Tölthető csirke zselatint lépésről lépésre recept fotók
Tölthető csirke tartják az alapítvány ünnepi menüt. Ez egy nagy tál kiváló ízű és szokatlan megjelenésű, ezért gyakran főzött az ünnepekre. A főzés, nem szükséges, hogy rendelkezzen kulináris képességek, akkor csak követni a tanácsot és előkészíti a töltőanyag igen egyszerű.
A recept lépésről lépésre
- Csirke - 1,2 kg;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- tejföl - 8 evőkanál;
- Kukorica konzerv - 3 evőkanál;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- fekete bors (borsó) - 8 gramm;
- zselatin - 20 g;
- só - fél teáskanál;
- őrölt fekete bors - 1/5 teáskanál;
- saláta - 1 csokor.
Ez a recept töltőanyaghozkeverve 18 fő. Felkészülési idő - 5 óra. Kalóriatartalom - 101 kcal.
Vegyünk egy lépésről lépésre recept ételeket.
Mossuk ki a csirkét, osszuk 4 db, tedd egy tálba Multivarki. Csiszolt Add sárgarépa, hagyma izzó.
Öntsük 1,2 liter vízzel, megszórjuk sóval, borssal Add a borsó. Tedd egy „húsleves” módban egy fél órát. Időről időre távolítsa el a habot.
Váltson módra „leves”, és állítsa be egy időben a 2 óra.
Miután multivarka sípol a főzés vége, hogy a csirke és zöldségek. Csirkehús a csontok tiszta, húzza le. Csirke szelet. Sárgarépa kijutni a levest, és vágjuk kockákra.
Húsleves törzs. Drain 1 csésze húslevest hűvös. Add zselatint és ne érintse meg a 40 percet. További feloldódjon zselatint vagy párolt a mikrohullámú sütőben. Kissé kihűlni. A pour tejföl 4 evőkanál. l. a feloldott zselatint, keverjük, só a.
A húslevest hozzáadjuk a maradék zselatint és tört fokhagyma szegfűszeg keresztül chesnokodavku. Ha szükséges, és önteni sót a borsot.
Az űrlap kitöltése egy kis tejfölt zselatin. Hűtőszekrényben, amíg megszilárdulása.
Amikor a főzés megkeményedik, hozzáadjuk a csirkét, a kukorica és a kockára vágott sárgarépát.
Töltse ki az űrlapot a húslevest, hogy a város volt elég tejfölt a tartályba. Tedd a hűtőbe.
Miután a töltőanyagot megkeményedik, vegye ki a formát a hűtőszekrényből. Ekkorra a tejföl töltelék megkeményedik, ezért kell, hogy felmelegedjen egy pár, állandó keverés közben. Következő kitöltés fedőlap töltőanyag tejföl keverékével.
Hűtőszekrényben, amíg az abszolút megszilárdulása.
Kocsonya zselatint és zöldborsó
- csirkemell - 1 darab;
- Sárgarépa - 1 db;
- olajbogyó - 4-5 db;
- borsó bank - 150 g;
- zselatin - 10-15 gramm;
- kapor, petrezselyem, só, bors - ízlés szerint.
A főzési idő a töltőanyag zselatinnal csirke és borsó körülbelül 5 órán át. Calorie 100 g - 45 kcal.
Először meg kell forralni a levest. Ehhez tisztítsa meg a sárgarépát és betette egy serpenyőben. Ezután adja hozzá a csirkét és öntsük a forralt vízzel. Tedd a tűzhelyre, és főzzük a levest.
Amikor a húslevest főzött, távolítsa el a csirke és a sárgarépát. Egy pohár vizet, hogy feloldja a zselatin, mivel megduzzad, adja hozzá a húslevest, pre-átszűrjük egy vastag szitán. Forraljuk nem szükséges!
Ezt követően a kész sárgarépát vágjuk kockákra. Olívaolaj karikákra vágott, és tegye együtt a sárgarépa az alján a penész. Öntsünk egy kevés húslevest, és várja meg, amíg lehűl. Ezután, hozzáadjuk a konzerv borsó és újra öntsünk egy vékony réteg húslevest.
Csirkemell filé csíkokra vágva. Amikor a levest kap zselé, szét a formák csirkehús a tetején tegye az apróra vágott fűszereket és öntsük a levest teljesen.
Tedd be a hűtőbe, és hagyjuk formában nem kevesebb, mint 3 óra.
Receptek legérdekesebb saláta - = állíthatók elő legalább naponta.
Csirke kocsonya piros paprika
- tojás - 10 db;
- füstölt csirke - 200 gramm;
- tyúkhúsleves - 2 csésze;
- zselatin - 20 g;
- borsó (pot) - 3 evőkanál;
- kukorica (bank) - 3 evőkanál;
- piros kaliforniai paprika - 1 darab;
- kapor, petrezselyem, só - ízlés szerint.
Itt az ideje annak előállítására lesz szükség legfeljebb 4 óra. A kalória - 96 kalória.
- Áztassuk a zselatint ostuzhennoy húsleves és hagyjuk, amíg megduzzad;
- Állítsa be a zselatin a tűzhelyen és a hő, keverés rendszeresen, amíg feloldódott. Ne forraljuk fel;
- A tompa széle a tojás óvatosan, hogy a kis lyukak önteni a sárgáját a fehér. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük, akkor nem szükséges, de lehet alkalmazni főzés más ételek;
- A héj jól mossuk és szárítjuk, majd tegye a tenyér tojás;
- Füstölt csirke, bors apró kockákra vágjuk;
- Borsóból és a kukorica leeresztő;
- Bent a shell fel kapor vagy petrezselyem, majd a töltelék borsó, kukorica, csirke és a borsot. Töltelék kitölti a kagyló, hogy nincs hely;
- A tetején a héj hozott gyógynövények és öntsük a főtt csirke előre kocsonya. Hűtőszekrényben, amíg megkeményedik;
- Megszilárdulása után a töltőanyag tisztítsa meg a kagyló, és tedd egy nagy tányér.
Tölthető csirke paprikás kész!
Titkok a főzés ételek
Előkészítése során a töltelék csirke, akkor jobb, hogy nem tér el a boltba, és a saját otthonában - nem különösebben húsos és csontos. Nos kiderült zselé, amikor az állomány egy kakas vagy játékot. Hús ne legyen kövér, mert a zsír nem fagy kocsonya.
Természetesen vásárolni hús minőségét és friss. Láb, sípcsont, tarsus jól mossuk, tisztított és áztatott legalább egy órán keresztül. lábát, majd öntött hideg vízzel, felforraljuk, majd kiüríteni, majd újratölteni a bankot a hús vízzel. Mindez annak biztosítása, hogy az állomány ment átlátható és nem túl zsíros.
Előnyös a víz aránya és a hús - 2: 1, és a víz kell kihűlni - így tápleves ízletesebb. Amikor a levest forrni kezd, Bates tűz minimális és főzzük további 5-7 órán át, néha 12 órán át.
A főzési idő függ a töltőanyag kívánt mennyiségét és bonyolultságát kapható. Hogyan kell főzni, hogy - egy fontos téma, mert a nagyobb megfőtt, annál zamatos, vastag és zsíros sikerül kocsonya.
Ha ez nem elég megszilárdul, ezért a víz volt a sok, vagy újratöltött a főzés során. Ebben az esetben az étel legyen dogotovit vagy zselatint.
Tölthető csirke szakács nagyon egyszerű! Tálalás előtt lehet köret a zöldek, az olajbogyó és zöldségek. Ez az ízletes étel jót tesz az egészségnek, mert van egy csomó kollagén. Vigyázz magadra, és családja egészsége és szolgálja a töltőanyag, nem csak az ünnepek!