szarvasgomba cukorka otthon recept minden desszertek
Szarvasgomba - az egyik leghíresebb csokoládé a világon. Hazájukat - Franciaország, és a név kaptak felszínesen hasonlít egy gomba elit fajták - szarvasgomba. Eredetileg ez volt a csemege szabálytalan alakú golyó, és a szokásos kupolás később szerzett. Ezek cukorkák könnyen elkészíthető otthon - házi szarvasgomba nem rosszabb, és talán még a legjobb üzletek.
Recept szarvasgomba több tucat lehetőség. Klasszikus szarvasgomba készült csokoládé, vaj és a tejszín, majd mártott olvasztott étcsokoládé és forgatjuk a kakaó. A mai napig az alapját ezek előállítására édességek nem sokban különbözik a hagyományos.
De töltelék bármi lehet - mandula, dió, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, gyömbér, gyümölcs, gabona. És a különböző változatok elterjedésének - amellett, hogy a kakaó is használható gofri morzsa, kókusz, porcukor. Vannak még szarvasgomba, megszórva minden oldalról bors, paprika és egyéb csípős fűszerek - minden bizonnyal örülni fog szerelmeseinek izgalom.
A történet a szarvasgomba
Már több mint egy évszázad óta a világ megtanulta az íze luxus csokoládé. És ez nagyon meglepő, hogy a létét egy abszurd baleset. 1850-ben, az asszisztens a világhírű séf Auguste Escoffier főzés során krém puding sütemények kevert tartályba és forró tejszínt a tojás nem, és a csokoládé masszát. Rettenetesen megijedt, és tudva, hogy a büntetés nem lehet elkerülni, úgy döntött, hogy a kísérlet - gördült ki a mix golyók és feltekerjük, a kakaót. Képzeld a meglepetés, amikor mindazok, akik megpróbálták ezt a „hibát” jött a leírhatatlan öröm a finom, bársonyos íze! Később tömeg recept, ahonnan a készített ezen a csodálatos édességet hívják ganache.
Hiedelme szerint az európaiak szarvasgomba került sor, mert a ganache. Cream, az úton, egy folyékony vagy közel folyékony összhang. De az elképzelések szerint az orosz nép, szarvasgomba egy szilárd állagot és kúp alakú. Pontosan úgy, ahogy voltak a Szovjetunióban. A szovjet időkben, szarvasgomba nagy a kereslet, de vásárolni őket nem volt könnyű. Ezért sok háziasszonyok megtanulták, hogyan lehet ezeket a cukorkát „szarvasgomba” otthon. A recept részt a használatát krémet a tejpor helyett, vagy baby formula.
Ez a történet a megjelenése desszert. Most nagyon kevesen, akik készíteni otthon, de hiába - ez egy nagyszerű lehetőség, hogy belemerül a család ízletes, ami szintén természetes lesz, cukor nélkül, nem tartalmaz mesterséges szín és tartósítószer-mentes, amelynek köszönhetően egy édességbolt az évek tárolt polcok és raktárak. Akkor főzzük őket egy gyermek vagy újévi asztalra, születésnap vagy éppen ok nélkül. Ilyen gyönyörű édesség nem hagy senkit közömbösen!
Készítsünk szarvasgomba otthon
Főzés csokoládé otthon egyszerű. Fogjuk használni a klasszikus recept - tejszínes csokoládé, henger lesz kakaó és kókusz. Tehát szükségünk van:
főzés szakaszában
- Három csokoládék egy reszelő.
- A kapott csokoládé chips kell olvasztani. A recept javasolja csinálja, vízfürdőben, de ha nem akarja bütykölni woks és edények - A mikrohullámú - tette csokoládé benne legfeljebb 30 másodperc teljes teljesítményen.
- Kapunk az olvadt masszához, keverjük egy kanállal.
- Öntsük a krémet a serpenyőbe, tedd a tűz, és forraljuk fel.
- Hozzáadás forró tejszínt darab vajat. A recept javasolja keverjük addig, amíg a vaj olvad.
- Shift az olvasztott csokoládé masszát a tejszínt, és keverjük addig, amíg alaposan, amíg a csokoládé nem fog eloszlani. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről
- Most, az így kapott keveréket kell fektetni a hideg. Recept tanácsos tartani a potot tömege a hűtőszekrényben legalább három órán keresztül.
- Kapunk a csokoládés keveréket ezen időpont után. Meg kell jól menő.
- Kezdjük képező ízletes szarvasgomba - megragad egy csomó kanalat and roll le róla golyót.
- Óvatosan morzsolódik, hogy a labda a kakaó minden irányban.
- Az utolsó dolog, meg kell törni a cukorka kókusz chips. De ezen a ponton, ha szükséges - a klasszikus recept nem tartalmazza ezt az összetevőt.
Házi szarvasgomba kész! Ezeket úgy állítjuk elő hagyományos receptek alapján, és az így kapott masszát a krémes csokoládé ganache és ott. Akkor változik az ízét cukorkát - add mazsola, dió, cukrozott gyümölcs. És ha hozzá egy kis rum vagy likőr, azok elvékonyodnak és fűszeres ízű árnyalatot. De egy ilyen élvezet, persze, nem alkalmas a gyermekek számára.
Most megváltoztassák a cukrászati csoda egy szép váza vagy papír kosarak, hívja a édesszájú asztalra vagy menni magukat, hogy nézze meg, hogy lepje meg barátait kulináris tehetségét! Élvezze tea!