Sütőipari termékek alapján mini pékség - üzleti terv, 4. oldal
Leggyakrabban a függelékben közölt a következő dokumentumokat: a műszaki termékekre vonatkozó adatokat, szerződés másolatának, engedélyek, részletek szabadalmi dokumentumok, amelyeket úgy vettek a kimenő adatok tanácsadók hozzászólás termékek és piacok, a személyes adatok a vezetők, tájékoztatás módját és módszerét felmérések és tanulmányok, beszámol az ellenőrzés a számviteli dokumentumok, árlisták és egyéb szolgáltatók.
A fejlődő üzleti terv Sütőipari termékek alapuló mini pékség
Mini-pékség „Gourmand” jön létre a fejlesztés célja a civilizált kereskedelem pékségben. Pékség - ez nem csak 2-3 fajta kenyér, hanem a különböző választék, az eredetiség és mindig friss.
A sütőipari fog bővíteni tevékenységét, megnyitásának időben.
A lényege a projekt célja, hogy a lakók a környéken minden nap friss és forró pékségben. Értékesítési termékek kerül sor közvetlenül a termelés helye, amely lehetővé teszi, hogy minimalizálja az utat a kenyeret a kemencében, hogy a vevő az asztalra, valamint megszünteti a szállítási költségek a szállítási termékek kiskereskedelmi üzletekben.
Támogatású projekt lesz saját költségén.
A kezdeti támogatást 1 millió rubel.
Havi előállítását tervezi 60.000 kenyereket különféle.
2.2. A tevékenység leírása
2.2.1. Leírás az ipar
A mai napig van egy nagyon tömény sütőipar, mert hiányzik a friss kenyér, a széleskörű és magas színvonalú sütőipari termékek az üzletekben. Tapasztalat pékség felé létrehozása széles hálózat a kis pékségek kapacitás 60-3000 kg naponta a termékek értékesítését a helyén a generáció. Előnyei mini-pékségek:
modern, rendkívül gépi berendezések mini pékség a szintje a munka termelékenysége is nagyon hasonlít a nagy pékségek;
technológiai berendezés lehetővé teszi a gyors változás a termékskála a változó fogyasztói kereslet;
széles skáláját a kiváló minőségű sütőipari, friss, meleg termékek
gazdaságos fogyasztású és kis mennyiségű javítása és karbantartása;
jelentős megtakarítást a termelési terület;
kis helyigény a személyzet számára;
megnyitásának lehetőségét alapján mini pékség kávézók. A járókelők úgy érzi, a kávé illata, a frissen sült kenyér, és menj. Majd megszokja kezdeni meglátogatni gyakran, és még lesz a rendszeres vásárlók;
gyors megtérülés a projekt.
2.2.2. áruk leírása
Mini-pékség fog kenyér, pékáru tésztából készült, kis mennyiségű leveles tészta. Sütőipari termékek sült változtatásával a recept, más lesz az íze és súlyát. Minden termék készült búzaliszt. A napi tartományban áll kétféle kenyér és többféle zsemle, amelyeket sütött egy speciális recept, és az úgynevezett „tatár”. Tartomány keksz napi növelheti vagy nem változik, minden attól függ, töltő (mazsolás túróval, mákkal, dió, alma vagy bogyók, citrom, fahéj, lekvár). Értékesítése során zsemlét és kenyeret vannak csomagolva speciális műanyag zsákokban.
Kenyér alapvető áruk és mi érdekel a teljes erejét az emberek. És így a mi pékség mindig lehet vásárolni kenyér és zsemle kiváló minőségű, csak a friss, még meleg, finom és szokatlanul illatos.
A sütőipari művelet úgy van beállítva, hogy a tartomány mindig is igen változatos.
Értékeljük az emberek és szolgálja az ügyfelek a cég áruház hatékonyan és gyorsan. A kényelem az ügyfelek szervezni exit kereskedelemben.
Között a termékek tulajdonságainak lehet azonosítani a következők szerint:
Úgy gondoljuk, hogy talán nem újdonság, de a ritkasága termékeink lesz sokáig a piacon, mivel abban a pillanatban Kazan nem pékségek használó recepteket hasonló a miénkhez.
2.2.3. A verseny értékelésén
Sugarú körön belül 2-3 km-re a pékségben a versenytársak:
istálló eladási kenyér „32”;
„3” istálló értékesítési kenyeret.
A csökkenő fontossági sorrendben lehet azonosítani meghatározó tényezők a versenyképesség, valamint arra, hogy kiszámítsa a mennyiségi paraméterek (1. táblázat)
2.2.4. marketing terv
Gyártott termékek, azt tervezzük, hogy osztja a saját üzlet található, amely ugyanabban az épületben található, mint a pékségben. Része sütési idő, akkor át és pékségek, amelyek szeretnék terjeszteni termékeinket. Emellett azt tervezzük, hogy megállapodást köt a nagykereskedelmi keksz az iskolák, óvodák és más intézmények. Azt is elvárják, hogy eladják a termékeket egy különösen zsúfolt helyeken.
Forgalmazása termékeink így kerülhetett sor a következő rendszereket:
1) Gyártó Kisker végfelhasználói
2) Gyártó Nagyker Kiskereskedelmi végfelhasználói
A belső tér a üzlethelyiséget egyezik kimenet. A név a pékség és a feltételezett eloszlás pontot díszített gyönyörű stílusban gyártott termékek (egy jel formájában cipó, és így tovább. N.).
Mindez kell tenni annak érdekében, hogy felhívja magára a figyelmet, az érdekelt ügyfelek, hogy úgy érzi, hogy mi - márkás pékségek.
Stimuláció is használja a kirakatrendezés, valószínűleg ez lesz a színes képet, ami az étvágyat, megfelelő felirattal.
Vevő, hogy újra eljön, szükségünk van a legmagasabb minőségű termékeket, baráti hangulat a párbeszéd, a nyitottság, gyors szolgáltatást. Meg kell használni minden lehetőséget, hogy a vásárlóink hogyan fogadjuk őket értékelik őket reméljük fognak beszélni a termékek és a mi pékség a barátaiknak. Mi lesz tudasd velük, hogy itt ők is számíthatnak az állandó megszerzése kiváló minőségű sütőipari termékek.
Akkor hívja a túra és az iskola a pékség alatt, sem zsemle gyermekek kezelésére. Biztos lehet benne, hogy ők elmondják a szüleiknek a mi pékség és ők minden bizonnyal érdekli, és biztos, hogy jöjjön hozzánk.
árazási stratégia célja, hogy elkerülje a visszaesés az eladások és minimálisra csökkenti a hatását a külső erők, mint a versenytársak és a résztvevők az elosztási csatornák.
A különböző módszerekkel előnyös árképzés érzékelt értékét, hogy a fő tényező az árképzés - költségek nélkül, és vásárlási érzékelés. Ugyancsak elterjedt használata nem árhatásoknak technikákat.