Minden, amit tudni akartál a Michelin csillag - ez tény
Mikor jön a jó éttermek (és a híres éttermek), a beszélgetés minden bizonnyal kialakulni valami furcsa „a Michelin csillagok.” Nem igazán furcsa, természetesen - a legtöbb hallani, és tudjuk, hogy az éttermek csillaggal jelölt (vagy csillag), magasabb a státusza a többiek között, de ez a megértés általában véget ér. Ki Michelin, és mi érdeme, nem emlékszik mindenki, nem beszélve az egyéb részleteket. Nos, nézzük pótolni ezt a hiányosságot, és az első, szokás szerint, egy kicsit ásni a történelem a kérdés.
A történelem Michelin csillag
Bibendum Michelin kabalafigura, mindig résen a jó ízlés A következő mérföldkő a kézikönyv - 1926: először megjelent egy csillag, hogy megünnepeljük a jó étel (két adunk a következő évtizedben). Ezután a fejlesztési érdeklődés autózás kezdték elhagyni a vezetőket, hogy más országokban, és a mai napig Európa képviselteti magát a referenciák Empire Michelin tizenkét kiadásban: Franciaország, Olaszország, Németország, Ausztria, Hollandia, Svájc, Belgium és Luxemburg, Spanyolország és Portugália, Anglia és Írország. Ezen kívül megjelent egy külön útmutató a nagyvárosok Európa - és a világ többi része becsület kell megítélni és bírálta szerzett New York, San Francisco, Los Angeles, Las Vegas, Tokióban, Hong Kong és Makaó.
Csillag, villa, érmék ...
Mondja, hogy „Michelin”, azt jelenti, „Red” útmutató, amely információkat tartalmaz a legjobb szállodák és éttermek. Rajta kívül van még egy „zöld” (Turizmus és érdekességek), valamint több oldalról kiadványok. Mindegyikük nem igazán érdekel minket, mert ez adja a jól ismert csillag, „Red”. És a törekvés a csillagok, a legtöbb felejtsd el, hogy lenne másik sor „kitűzőt” Michelin. Közülük - a keresztbe kések és villák, legfeljebb öt, amely ünneplik a minősége minden az étterem (amely maga kell, hogy elég nagy ahhoz, hogy érdemi említést a híres kézikönyve), érmék, jelezve az árak szintjét, és néhány más karakter, hogy a védjegy kilátás az ablakokat és a borlap.
De a fődíjat, melyek kivétel nélkül verte a vendéglátósok a világ, mind egyformák csillagok. Az étterem van jelölve legalább egy csillag, akkor része a világ elit. A díjat két méltó szerint Michelin ellenőrök, annak érdekében, hogy egy kis kitérőt egy utat a látogatást, jól, hogy mind a három egyáltalán érdemes egy külön utat. Az étterem, oda csillagok, azonnal rohan ínyencek egész Európában, így néha meg kell írni egy pár hónapig. Van ez azonban egy hátránya: nagyon gyakran látogató számíthat, hogy megkapják valamilyen speciális „Michelin” tapasztalat, várom, hogy ezüst és a pincérek fehér kesztyűt - és ha ahelyett, hogy mindezt, az ő jutalmuk lesz „csak” nagyon jó vacsora, az emberek kegyetlenül csalódott.
Ki vagy te, egy maszk?
Inspector Michelin alig lehet megkülönböztetni a kém a küldetése - persze, ha sikerül elkapni az egyik vagy a másik. Ő nem feltűnő, csendes, és soha nem fogja kiadni magát. A szokásos gasztronómiai kritikus néha élvezi annak állapotát, és várja a hogy az éttermi személyzet rohanás, hogy kedvében - de Michelin ellenőr nem. Ő fog jönni az étteremben, ha nem várja meg, hogy a megrendelést, arat, kifizetődő és visszavonul felkeltése nélkül bárki figyelmét. Csakúgy, mint az intelligencia, leleplezte az ellenőr elbúcsúzni munkájukat.
Néhány évvel ezelőtt, Pascal Remy, az akkori eljáró felügyelő Michelin, írt egy könyvet, amely megállapította, hogy a cég vált gyakran megsértik a saját normáink. Különösen felkeresése helyett az étterem minden 18 hónapban, hogy erősítse meg állapotot ellenőrök látogasson minden étteremben csak egyszer 3,5 év, ha az olvasók nem érkezett panasz. Természetesen Monsieur Remy azonnal elköszönt a munkájukat - és a francia bíróság, könyörtelen ellenségei a jó főzéshez, elutasították igényét Michelin az állítólagos jogellenes elbocsátás.
állapotának ellenőrzésével
Attól a pillanattól kezdve, elkezdtem írni ezt a cikket, azt várják az elkerülhetetlen kérdés: van étterem, Michelin-csillagos étteremmel Oroszországban? Sajnos, nincs. Annak ellenére, hogy a rengeteg drága és állítólag minőségi éttermek a két fővárosban, a Michelin nem siet, hogy díjat orosz éttermek, nagy dicséret. Nos, talán az a tény, hogy a mesterek, vendéglátósok kell hagynia vakon másolni a sikeres projektek, elkényezteti az ízlését a közönség, és létrehozni valamit méltó az érdeklődés.
Kapcsolódó hozzászólások:
- A legszokatlanabb autó a világon
- Történelmi érdekességek és tények
- Ne edd meg! Top 10 legveszélyesebb étel ...
- 10 inkblot: hogyan Rorschach teszt
- 15 sokkoló plasztikai műtét, ami kudarcba fulladt
- Top 10 leggyorsabb autó a világon
