Főzni csirke pörkölt
De a személyi szakács, a híres szakács Lyagyuper tudta, hogyan kell főzni csirke pörköltet, nem engedelmeskedik a rend, felajánlotta neki a csirkét, mondván, hogy a császár is a jogot, hogy kivégezzék, hanem hagyja, hogy az első próbálkozásra.
Napoleon próbáltam, elcsodálkozott valóban nagyon különleges, ismeretlen az íze! Hogy lehet érteni a csirke, mert ez lehet ezer szokatlan ízek, mint ahogy az a következő recepteket.
Csirke párolt pác.
- Hen 1 (800 gramm),
- 2 hagyma,
- 2 citrom,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál étolaj,
- 3-4 babérlevél,
- egy kis kakukkfű és bors hegyén egy kést,
- só ízlés szerint.
Az elkészítés módja.
Feldolgozott csirkehús darabokra vágjuk. Citromlé, szeletelt gyűrűk hagyma, reszelt fokhagyma, só, kakukkfű, bors előkészíti a pác, amely tele van a hús, így ebben az állapotban egy éjszakán át.
A következő napon, eltávolítjuk a húst a pác, és törölje szárazra egy kicsit, és megsütjük a csirke darabokat a zsírban mindkét oldalán barnára. Ezután adjunk hozzá egy kis meleg vízzel, főzzük egy zárt tartályban 40-50 percig.
Az utolsó érintés: öntsük a pác a pörkölt és főzzük öt percig kis lángon.
Csirke párolt aszalt szilvát.
1 csirke, fél csésze növényi olaj, 1 zeller, répa 1, 3 csésze csirke húsleves, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál 6% -os ecet, 200 gramm aszalt szilva, 1 evőkanál vaj, só, amelyet választott.
Egy serpenyőben napraforgóolajjal tegye kockára vágott sárgarépát és a zellert. Amikor az olaj felmelegszik és elkezd forrni, hozzáadjuk a csirkét darabokra vágjuk.
Pirított minden oldalon, a shift együtt zöldségeket egy serpenyőben, adjuk hozzá húsleves, só, és főzzük a fedél szorosan lezárva 40-50 percig.
Szükségem van a húsételeket. Fry a vajat liszttel, amíg aranybarna, fajta húsleves alatt párolt csirke, adjunk hozzá ecetet, a cukrot, felforraljuk. A kész szósz put aszalt szilva, előáztatott 4-5 órán át.
Hogyan kell főzni egy finom csirke pörkölt