Főzni birs finom receptek téli felkészülés a téli
Egyes háziasszonyok birs, hétköznapi kinézetű gyümölcs alakítjuk munkája kulináris művészet. Egy ilyen üres - egy csodálatos mellett bármely otthon szakácskönyv gyűjtemény. Sok öröm ez hozza édes étel és egy kis család, akik használja, nem csak szórakozás, hanem sok hasznos és a tápanyagok a szervezet számára.
Cook birs lekvár - egy egész tudomány. Hogy végre kap egy finom és ízletes étel, akkor kell, hogy kövesse néhány ajánlást, hogyan kell főzni birsalma helyesen:
Cook birs kell két szakaszban történik. Első alkalommal - vizet úgy, hogy fedezi a darab, forraljuk, amíg lágy állapotban. Birs eltávolítjuk. A víz öntsük cukorszirupot és Cook. Ezután öntsük a szirupot a gyümölcs- és puhára pároljuk alacsony lángon, amíg a gyümölcsdarabokat nem kapcsolja egységes masszává narancs. Szükséges néhány perc vége előtt a főzés tegye citromsavat 1 kg birs 2 g savat. Ez a helyes klasszikus módon, amely lehetővé teszi, hogy a magzat, hogy fenntartsák a minősége nem romlik.
Egyesek úgy vélik, hogy azért, mert az a fajta fanyar és savanyú íz a birs nem élveznek ilyen nagy népszerűségnek örvend, mint az alma és körte, amelyek a külső hasonlóságot ez a gyümölcs. Birs - becsületes kiutat ebből a helyzetből. Illatos, finom, borostyán-méz lekvár lesz méltó versenytársa között rengeteg különböző változatai gyümölcs lekvár. Ez egy nagyszerű kombinációja a jó, egyedi ízlés és esztétikai élvezet.
Amber birs
A készítmény ezen lekvár birs alábbi összetevők szükségesek:
Gyümölcsök mossuk, hámozzuk, vágjuk apró szeletekre. Forraljuk a szirupot cukor és a víz.
Tedd szelet birs. Forraljuk fel, és kikapcsol. Várjon, amíg a dugó lehűlt újra és 3 percig forraljuk.
Amikor a lekvár lehűléséig, megint 4 percig forraljuk. Újabb hűtés ismét forraljuk a lekvár, de 5 percig.
Ügyelni kell arra, hogy a szeletek ne essen szét. Ha szükséges, amikor a gyümölcs megérett, akkor csökkentse a hőt, vagy forraljuk idő 3-4 perc 2-3, de miután 4 perc szükséges forrni.
Ha a szakács birs lekvár két napig, akkor az eredmény az lesz, nem csak illatos és ízletes étel, hanem gyönyörű borostyán darabokat. Az ilyen termék van egy kis cukor, tea, sütemények díszíteni, hozzá süteményt. Egyes háziasszonyok húzza a fennmaradó birs, ne dobja, twist, a cukrot és a teát inni, mint a vitamin orvosság.
A legfinomabb birsalma
- 1 kg birs
- pohár víz
- 1 citrom
- 100 g dió
- 800 gramm cukrot
- 1 csomag vaníliás cukor
Megmosva, megtisztítva a magok a birs gyümölcs nem hámozott, darabokra vágva, vagy szeletekre. Keverjük bele a serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet. Forraljuk fel. Távolítsuk el a birs és a váltás egy másik tálba.
A folyadék, amely főtt birsalma, külön állítjuk elő a szirup: cukor főtt fúziós vízben.
Hámozott magnélküli citromlével egy húsdarálón. Száz gramm dió őrölt nagy morzsákat. Pour szirupot birs szeleteket. Főtt 3 perc. Miután 2 Chasa eljárást megismételjük.
Mielőtt a végső főzés egy jam hozzá csavart citrom, dió és 1 tasak vaníliás cukorral. 4 percig forraljuk. Varennes Le kész - ez lehet bontani sterilizált tartályokba, és élvezze a finom ízét házi teát.
Birs lekvár
- 1 kg birs
- pohár víz
- 1 citrom
- 100 g dió
- 800 gramm cukrot
- 1 csomag vaníliás cukor
Ehhez meg kell szüntetnie a gyümölcshéj és forraljuk a szirupot 45 percig keverjük 10 percenként. Ezután vágjuk a lekvár segítségével a mixer. Adjunk hozzá apróra vágott dió, csavart citrom és főzzük még 20 percet forrásban birs. A legvégén, 5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a vaníliás cukorral.
Hasznos tulajdonságai birs
Görög gyümölcs birs gyümölcs egy multinacionális, amelyet használnak a szakácsok a különböző országokban. Brit készíteni dugók belőle, honfitársaink, mint a birs, görögök és a portugálok szeretet birs cukorkát. Kandírozott gyümölcs, hogy a japán gyerekek kapnak, mint a cukorkát. Kerestem egy csomó népszerűsége birs főzés - tőle készítsen finom szószok Hús, szirup, hozzá saláták. És birs sok hasznos tulajdonságai.
Birs - ez nem csak egy ízletes termék, tápanyagokban gazdag, melyek segítik a szervezetet megbirkózni a betegséggel, és erősíti az immunrendszert. Aszerint, hogy azok az energia és a tápanyag-összetétele a gyümölcsök jól alkalmazhatók egy diétás termék, hiszen csak 57 kcal 100 gramm friss termék.
Az azt alkotó anyagok a birs a szerves savak, víz, fehérje, szénhidrát, fruktóz és glükóz, C-vitamin, B, mikro és makro elemek - kálium, foszfor, nátrium, magnézium, vas, réz, kobalt, élelmi rost.
Pektinek és tanninok talált birs, szenved hemosztatikus és gyulladáscsökkentő hatása. Ez egy kiváló rákellenes szer, amely segít a rák elleni küzdelemben, és megbirkózni a méreganyagok felhalmozódnak a szervezetben. A kálium tartalma gyümölcs erős vizelethajtó hatása.
Nem számít, milyen finom ételek készülnek a birsalma, figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a csontjai vannak toxikus tulajdonságai, különösen a hatása alatt gyomornedv. Nagy mennyiségű tannin hozzájárulhat a székrekedés, így az emberek, akik hajlamosak a bélproblémák legyen nagyon óvatos használni birs. De annak alkalmazása hasmenés csak hasznot.
Aszkorbinsav, amely része a termék, ami nagyon hasznos a megfázás. Lehetőség van helyettesíteni gazdag C-vitamin citrom. Csak morzsolódik azt a forró vizet, és adjunk hozzá mézet vagy cukrot.