Fokhagymás szósszal pizza szósz recept
Fokhagyma pizza szósz
Fokhagyma szósz a pizza - ez az egyik legnépszerűbb mártások Olaszországban. Ezt nevezhetjük univerzális, de elképzelni nélküle jól főzött olasz pizza egyszerűen lehetetlen. Ez a szósz célszerűen olívaolaj első hideg préselés. szósz, sok lehetőség van: azzal a kiegészítéssel, fűszerek, csípős paprika, paradicsom. Azonban ez alapján az alap, hagyományos recept. Hogyan lehet főzni egy klasszikus fokhagymás szósszal? Hogy előkészítse a szükséges minimális készlet termékek:
- 3 gerezd fokhagyma
- ? h. l. só
- 150 g olívaolaj
Ahhoz, hogy megfelelően előkészítse a szósz van szüksége elég hámozott fokhagyma apróra vágjuk és őrölni sóval. Ebben az esetben a fokhagyma legyen friss és zamatos. A folyamat során a csiszolás tömeg, akkor adjunk hozzá egy kevés olajat. Azután, hogy a fokhagyma a tartályba (legjobb, ha egy üveg sötét üveg), és öntsük az olívaolajat. Olaj lehet kissé meleg, így volt egy kis meleg. Jövőben szükség szósz mix, és hagyjuk, hogy átjárja 3 órán át. Ez idő alatt, a fokhagyma fog adni az ízét, és az olajat kap egy fűszeres ízű. Sokkal jobb, ha a szósz „érik” egy hűvös, sötét helyen.
Olaszországban ezt a mártást bekent frissen sült pizza szélére. Ugyanakkor pizza fokhagymás öntettel kell kenni csak amikor készen. Ellenkező esetben, ha hőkezelt szósz ízlés változása.
Tárolja kész fokhagymás szósszal pizza lehet 10-14 nap. A tárolási meg kell tenni egy sötét helyen, és időnként rázzuk össze.