Ez történik, ha csökken a felvert tojásfehérjével a forró tejet! Hibátlan desszert ...
Ez a csodálatos étel kell kézbesíteni hideg! A recept tudható be, hogy a gyermekek konyha: kiderült finom édes krémes. De biztos vagyok benne, hogy a levegő desszert „hógolyókat” is kielégítik a legigényesebb ízlését ...
Akkor egy kis trükk: befagyasztására tojássárgája főzés előtt egy csoda. Hála befagyasztására tojássárgája lesz érdekes minőség: egyre kívül rugalmasabb, ebben az esetben - krém benne. Első főzés késedelem nélkül!
összetevők:
- 3 tojás;
- csipet só;
- 20 g porcukor;
- 150 ml tej;
- 150 ml krém-;
- 40 g cukorral;
- egy csipet vanília.
Ez történik, ha csökken a felvert tojásfehérjével a forró tej: lépésről lépésre recept
1. Vzbey tojásfehérjét egy csipet sóval, fokozatosan vezessék be porcukorral. Keveréshez a fehérek, amíg besűrűsödött. Kevert tejet tejszínt, cukrot és a vanília, felforraljuk.
2. Óvatosan vegye fel a evőkanál felvert fehérje habot és egy alsó be a forró tej keveréket. Vary fehérjék mindkét oldalon 2 percig. óvatosan fordult a gombócokat egy villával.
3. A hegesztett, hogy vegye ki a tejfehérjék tejből és menjen át a szitán. Dai tejipari elegyet lehűlni 60 fok.
4. dörzsölje a krémet a tojás sárgáját, öntsük vékony sugárban őket melegen tej keveréket, még az összes keverjük. Prog elegyet nagyon alacsony hő, úgy, hogy megvastagszik.
5. Rift krém tál vagy csésze alacsony, hagyjuk kihűlni. Top hűtött „hógolyókat”. Desszert szórjuk meg kakaóval, fahéj, lehet kézbesíteni sűrített tej, bogyó lekvár, szörp, vagy bármilyen öntettel!
Szeretek megszórjuk a desszert apróra vágott dió: az íze nem szavakkal leírni ... Ha érdekel egy szokatlan recept molochnogodeserta a tojást és a cukrot, biztos, hogy Mutassa meg barátainak! Ők is lesz elvarázsolt!