Élettartam zöldségek
Attól függően, időtartamát az egyén életében időszakban, a zöldségek három csoportra oszthatók:
Éves növények, amelyben az élő folyamatokat magjait alkotnak új magokat zajlik egy év, ami után elpusztulnak. Ebbe a csoportba tartozik minden növény csoportból gyümölcs, valamint a saláta, spenót, retek, karfiol, kínai kel, édeskömény.
- Évelő növények - az első évben alkot rozetta a levelek és a vegetatív ehető szervek (gyökereket, gumókat, hagymákat, káposzta, stebleplod). Oktatási virágzó hajtások, gyümölcsök és magvak fordulnak elő a második életévben. Erre élelmiszer szervek vagy queen-sejtek, valamint a gyökerek maradnak a téli tárolás vagy aranyér, és a következő évben ültetnek a területen. Évelő növények közé tartozik a káposzta és kelkáposzta és kelbimbó, sárgarépa, petrezselyem, zeller, fehérrépa, retek, fehérrépa, cékla.
- Évelő növények - az első életévben egy erős gyökérzet és levél rozetta. Oktatási élelmiszerbolt szervek és a vetőmag őket zajlik a második vagy harmadik életévben, és továbbra is több éven át. A csoport tartalmazza évelő sóska, rebarbara, spárga, torma, téli hagyma.
A várható élettartam néhány faj esetében egy fajtára jellemző. Például a legtöbb fajta retek kifejezés egy kétéves növények, de néhány fajta formák, a magok az első életévben, és ezért kell őket tekinteni egynyári.