Egy piros hal üzleteinkben (Schwartz Szergej)
Ebben az évben van egy érzés - visszatérés a piacon az első alkalommal 15-20 évben ez hal minőségét - cimborám és rózsaszín lazac!
A technológia a következő: a halakat lehetnek előtt ívási vagy után. Mivel cimborám és rózsaszín lazac spawn egyszer az életben, akkor nem kapsz a halak, még mindig él, de egy félig lebontott izmok megy lefelé a folyón, nem ellenálló fogása. De ez a hal nem jelenti azt, hogy mikor jön ívás után a folyók bűz, és még egy hal medvék nem esznek. „Hús” ebben hal hasonlít egy massza - ez folyékony, keserű, sápadt, erős hal szaga és nagyon kellemetlen az íze - valami hasznos belőle nem, szoros összhangban a közmondás: „a város az édességet nem fog működni!”. De a gyűjtemény az ilyen halak nagyon hasznos: ez snulaya nem tud ellenállni, vagy egyszerűen csak feküdni a parton - csomagot tonna, a fagy és eladni valahol az üres nyugati Oroszország - Kelet-Szibéria és a külvárosban - Moszkva és Kalinyingrád. Ez a hal nevezik a „termelők” szép „hal ívási változások”, továbbá ha úgy is olcsó: körülbelül 30 rubelt. per kg. Lehet számítani javára eladók a földön, eladni nekünk az év abban az évben a mintegy 100 rubelt kilogrammonként. De úgy tűnik, a 15 éves, az emberek megtanulták, hogy van egy hiányzó hal nem ajánlott, és ez nem tarthat.
És akkor a következő történt: a boltokban kezdett kapni a kifogott halak ívási előtt. Természetesen ez is külső szaporodóképes változás - de a tudományos tény, ismerteti a fiziológiai változások a szervezetben (főleg férfiak), előtt bekövetkezett ívás, amikor belépnek az édesvíz - test kitágul, válik „akasztott”, hajlított pofák, a változás zöldes ezüst vöröses. De a halak, míg él, és tartalmaz egy csomó zsír és fehérje. Általános szabály, hogy ezek a halak első értékesített Kínában, Japánban, ahol ment a West - sokkal inkább a nyugati határok - Európában.
De valami történt, és a szerencse mosolygott ránk ismét - halak és hirtelen betört a piacra. Az ára nagykereskedők - mintegy 70 rubel, de azok számára, akik képesek előre nagy nagykereskedelmi - és még 50. Így az a kiskereskedelmi ár az üzletekben „Fish Day” - 99,5 rubel. - elég tisztességes a hozzáadott értéket.
Személyesen ketalazac öbölben kifogott az orosz, a Kamcsatka-félszigeten. Itt a hal volt! De miután egy pár napig, ez unalmas, és csak sovány a borjú.
Ennek a munkának írásos 2 vélemény. Ez itt jelenik meg utoljára, és a többi - Teljes lista.