Darált csirke szelet
Schnitzel széles körben ismert étel, amely egy finomra vágott húsdarabokból panírozott kisütött (zsemlemorzsa). Ha jobban megnézed, akkor könnyen észreveheti, hogy a hús szelet egy kereszt között egy karaj és szelet. Kezdetben szelet elő az egész darab sertés, csirke vagy a marha. Valamivel később terjedt receptek vágott szelet és rántott húst.
Szelet csirke vagdalthúskeveréknek - az egyik legnépszerűbb fajta. Készítsünk a csirke szelet apróra vágott csirkemell, vagy azok alapján a hús.
Az íze steak darált csirke hasonlít a csirke karaj, de ellentétben vele, aki több lédús és puha. Az elv a előállítására rántott darált ugyanaz, mint a klasszikus rántott egy darab húst. Basis Schnitzel - kicsontozott hús vagy darált a felvert tojás és zsemlemorzsa, majd forró olajban, amíg aranybarna.
És most menjünk tovább a recept, hogyan kell főzni steak csirke finomkodik egy serpenyőben.
- Darált csirke - 600 gramm.
- Őrölt fekete bors - egy csipetnyi,
- Só - ízlés szerint
- Napraforgóolaj,
- Tojás - 3 db.
- A kurkuma - csipet,
- Zsemlemorzsa - 100g.
Szelet csirke töltelék - recept
Ahhoz, hogy készítsen ilyen szeletet lehet használni, mint a vásárlás darált csirke és marha, főtt otthon. A szakács a csirkemellet finomkodik, vagy élelmiszer-feldolgozó vagy karaj egy mixer. Tedd a darált csirkét egy tálba.
Sóval és borssal is. Számú fekete bors és só saját belátása szerint kell beállítani.
Mivel a töltelék nem lesz hozzá a tojást, majd, hogy rugalmassá válik, és tartott egy halom sütés közben rántott, meg kell, mint amilyennek lennie kellene keverjük. A keverés során a hús, kívánatos, hogy dobja fel, és megverte az alsó és a falak a tálat. Ilyen egyszerű eljárás kiemelt húslé tartalmazó fehérjét, amely megadja nagyobb viszkozitást töltelék.
Egy külön tálban habverővel tojás habverővel. Ahhoz szelet csirke vagdalthúskeveréknek kap egy szép aranysárga színű, nagyon ajánlom, hogy adjunk nekik egy csipet kurkuma. Gyakran írt, hogy a kurkuma nagyon jó, hogy árnyalják a tésztát palacsintát és a tésztát. Hozzáadása kurkuma por és a sót, tojást tömeg még mindig ostor időben.
Lapos lemezen megszórjuk zsemlemorzsával. Egy serpenyőben öntsünk napraforgóolaj. Tedd felmelegszik. Mielőtt a kialakulását szelet, kezek, valamint a felépítés során hússzeleteket, nedves hideg vízzel. Vegyünk egy kis darált csirke. Húzd fel az ő végez, priplyusnite egy vékony réteget. Csirke rántott munkadarab vastagság legyen kb 1 cm.
Mártsa azt felvert tojással.
Ezt követően, át egy tálba a zsemlemorzsát és a roll mindkét oldalon.
Az eljárást meg lehet ismételni kétszer vagy háromszor, függően a kívánt kéreg vastagsága panírozó. Kész pecsenyék a serpenyőbe.
Fry az egyik oldalon, viszont több mint egy széles spatulával a másik oldalon. Mivel ezek a sült gyorsan, a tűz kell enyhe, hogy nem perzselt. Sütés közben csirke szelet kell önteni napraforgóolaj.
Szelet csirkehús, a recept az általunk figyelembe vett, az, hogy szaftos és aranybarna. Örülnék, ha a csirke szelet ez a recept hasznos az Ön számára a jövőben. Élvezze az étvágyat.
Szelet csirkehús. fénykép
