A recept a hétvégére
Makréla tartják az egyik legértékesebb halfaj, és nem kell beszélni kiváló íze. Ezen túlmenően, a makréla könnyen megengedheti magának még a hívei az egészséges táplálkozás, valamint az emberek szorosan nyomon követésére alakját. Ez a hal gazdag D-vitaminok és B12 tartalmaz nagy mennyiségű omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak.
Azonban nem mindenki tudja, vagy nem tudja, hogyan kell főzni egy finom makréla, így ez a hal megjelenik a táblázat nem olyan gyakran, mint szeretnénk. Valójában azonban sok receptet, ahol leírják, hogy lehet készíteni makréla, amelyek között mindenki talál valamit, hogy a szeretet!
Előkészítés multivarka ...
Sajnos, ha a makréla csak forraljuk, vagy megsütjük, a hús nagyon könnyen kiszáradnak. Ennek elkerülése érdekében a kellemetlen eredményt, akkor multivarku nagyon praktikus konyhai egységet. Főzni makréla multivarka, hogy ez finom, és hasznos?
Akkor csak sütni a halat, amelyben meg kell lefejezni őt, és tisztítani belülről, vágjuk 2-3 db (méretétől függően a tál Multivarki), és dörzsölje sóval és borssal. Ezt követően, minden egyes darabot, hogy egyes darabjait, amelyek mindegyike be egy szelet citromot. Ez marad a öntsünk csésze Multivarki 50 ml vizet, tedd a darab makréla és egy „sütni” üzemmód 20-30 percig.
Az összes termék venni egy tetszőleges összeget. Egy tálba Multivarki kell önteni egy kis növényi olaj és küldje el a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Tedd rezsim „sütés” néhány percig. A kész sült 2 részre osztják, az egyik halasztani, és a második csomag szeletelt zöldségek (bármely). Vágjuk a halat részek, és elosztva a zöldségeket, só, bors, tejföl vastag zsír. Tedd a tetején a második sütés szelet és a paradicsom. Tegyen egy „kioltó” módban 1 órán át.
Főzés a mikrohullámú sütőben.
Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni egy finom makréla, kiadások csak néhány percre. Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja, hogy készítsen hal, ami ebben az esetben nem rosszabb ízében különböző recepteket. Elég mosható és tiszta a makréla, levágta a fejét, és adagokra osztjuk, majd hajtogatott egy tálba, adjunk hozzá egy kicsit a vizet, és öntsük bármely fűszerek ízlés. Ez jobb nem túlzásba fűszerekkel és hozzá egy dolog. Továbbra is jól keverjük össze, és a halat egy tálba a mikrohullámú sütő öntve kapott levet a tetején. Felkészülés ilyen makréla 5 perc maximális teljesítmény, de van egy árnyalatot - csak nem kell, hogy az étel a mikrohullámú, hadd álljon fel egy pár percre és a „gyere”.
A sózás vagy a dohányzás. p> A polcokon mindig lehet látni sózott vagy füstölt makréla, de kiderül, hogy ezek a finomságok is könnyen elkészíthető a saját. Tehát hogyan lehet egy finom makréla történni a jövőben? Ahhoz, hogy savanyú a hal, meg kell kiolvasztani, gondosan megtisztított, úgy, hogy a belsejében a has nem vagy fekete filmek maradt, és öblítsük le hideg vízzel. Ezt követően készített hasított bonitófélék dörzsölni sót kívül és belül, és helyezzük egy zománcozott vagy üveg csészébe egy réteg. A tetején a hal, akkor adjunk hozzá egy kevés borsó fekete bors és babérlevél. Most tegye a makréla tál alkalmas mérete és súlya készlet. Sózására a halat kell állni szobahőmérsékleten két napig, majd meg kell fordulni a másik oldalára, és hagyjuk még két napig. Kész sózott makréla kell tárolni a hűtőszekrényben.
Látogatás a füstölt makréla alkalmazásával állítjuk elő „folyékony füst.” Mivel a per a hal kell: 4 evőkanál. só, 2 evőkanál. kanál cukor, 3 evőkanál. kanál lap fekete tea, 50 oz. „Folyékony füstöt”, 1 liter vizet. Ahhoz, hogy előkészítse a sós forrásban lévő vízben leállítjuk az összes összetevő, kivéve a hal. Amikor kész pác hűvös, akkor le kell üríteni, és tegye bele csiszolt hasított makréla. Miután egy napon át szobahőmérsékleten keverjük, készen áll a füstölt makréla.
Főzés a sütőben.
Makréla sült fólia. Sütés fóliában hal megengedjük, hogy maradjon lédús, nem szárad ki, és töltődjön fel azok az adalékok, amelyeket kiválasztott egy adott étel. Ha beszélünk, hogyan kell főzni makréla fóliában, majd a fűszerezés ebben az esetben általában használt citrom vagy citromlé és gyógynövények friss vagy szárított formában. Nagyon finom hal elő, az alábbi recept alapján a hasított 4: makréla tisztítani, mosni és obsushivayut papírtörlővel, és előkészítése a töltelék. Az utóbbi, vágott egy csokor petrezselyem és bazsalikom polpuchka, vágjuk a hagymát és a kovászos uborka. Az így kapott keverékhez 50 g. vaj, fél citrom levét, és só ízlés szerint. Spread a hal tetejére, és belsejében a kész tölteléket maradványait feküdt a has. Minden hasított egyenként fóliába csomagoljuk, és helyezzük a középső polcon a sütőben közvetlenül a rácsra. Süssük a makréla fóliába kell fél órán át 220 fok.
Az egyik legfinomabb ételeket, ami biztos, hogy fellebbezni minden vendég, a „Krémes Sissy”.
Annak előkészítéséhez szükséges makréla gut, mint a has és a hát. Ehhez meg kell, hogy két hosszú bemetszést alig éri el a borda csontok mindkét oldalán a hátúszó, és távolítsa el a gerincét. Ezt követően, a halak eltávolítjuk a zsigerek, a kopoltyú és mossuk. Majd az előkészített hasított szüksége, kívül és belül sóval és borssal, meglocsoljuk citromlével és hagyja pácolt, míg az akarat, hogy előkészítse a töltelék. A töltés, halanként, sült hagymát és apróra vágott vajat, hozzáadtunk 2-3 evőkanál. kanál félkész fagyasztott zöldség mix, só, bors, sült, amíg főtt zöldséget. Külön-külön, 100 gramm sült. gomba. Gomba összekeverjük az apróra vágott zöldségek és friss fűszernövények ízlés szerint. Az előkészített hasított makréla helyezzük egy tepsibe a has- és leszúrja magát fogpiszkálóval, hogy a halak formáját öltötte a csónakot. Továbbra is, hogy töltse meg elkészített töltött, megszórjuk sajttal és öntsük tejszínt. „Krémes sissy” sütőben 30 percig 180 fokos.
De nyárs makréla
Élvezze az étvágyat.