természetes peptidek
Peptidek természetes tárgyak lehetnek közbenső bomlástermékei a nagyobb fehérjék vagy peptidek, vagy a végtermék a saját szintézisét. A peptidek egy nagyon érdekes és változatos élettani funkciók, amelyek kapcsolódnak a szabályozási tevékenység. Ennek köszönhetően a peptidek fontos szerepet játszanak az irányítás az anyagcsere folyamatok, a fejlesztés, a test, a jelek továbbítását.
Között a hormonok vezethet nanopeptid hátsó agyalapi - oxitocin, hogy stimulálja a méh-összehúzódást és a szoptatás. Hasonlóképpen épített vazopresszin elősegíti vízvisszatartás a szervezetben, és a vérnyomást.
Egyes peptidek szabályozzák az emésztési folyamatot. Így, szekretin, ami sejtek a gyomor, így elkülönítik a hasnyál.
Rövid vazoaktív peptidek a bradikinin és a kallidin előállított közös prekurzor kininagénből proteolítikus hasítással, szehúzódása a vascularis simaizom, megnövekedett kapilláris permeabilitás, a kórokozók a fájdalom. Egy másik peptid - angiotenzin képződött vér eltávolításával két aminosavja angiotezinogena, megvan az a képessége, hogy emeli a vér nyomást. Elnyomása az enzim angiotenzin szolgáltatás az egyik módszer a magas vérnyomás kezelésére.
A tripeptid glutation agyban található sejtek, lencse, eritrociták, védelmet nyújt a szulfhidril csoportok fehérjék oxidálásával. Részt vesz a hidrogén-peroxid bomlását eredményeként kialakult a metabolizmus és a méregtelenítés a külföldi vegyületek az élő sejtben.
Egyes peptideket mikroorganizmusok által rendelkeznek svoystvamiantibiotikov (A és gramicidin S, Valinomycin). Úgy lehet tekinteni, mint egyfajta „kémiai fegyverek”, melyet egyes mikroorganizmusok elpusztítani másokat.
Chalones - szövet-specifikus peptid hormonok aktivitását gátolják más sejtek az ugyanazon szövettípus. Talán ezek a hormonok, amely részt vesz sejtosztódás szabályozásának, megakadályozzák a rosszindulatú daganatok.
Ezek közül a peptidek mutatnak anyag kifejezett toxikus tulajdonságokat. Például amanitin, ez egy toxin mérgező gomba Amanita. Ez blokkolja a fehérjeszintézist az eukariótákban a transzkripció szakaszban.
Egyes peptidek rendelkezik ízesítő tulajdonságokkal. Különösen, metil aszpartil-fenil-alanin-metil-észter (aszpartám) alkalmazunk édesítőszert.
Minden téma ebben a szakaszban:
I.Himiya fehérjék
1.1. Aminosav összetétel a fehérjék. Kisebb aminosavak. A szerkezeti egység a peptidek és fehérjék aminosavak. Ahogy funktsion
Oktatási és nevezéktana peptidek
Fontos tulajdonsága a aminosavak, hogy képesek kovalensen reagált miatt a-amino- és a-karboxil-csoport, a peptid kötést.
A primer szerkezetét fehérjék
Fehérjék (proteinek) - magas polimer vegyület peptid jellegűek (poligeteroaminokisloty). A primer szerkezetét fehérjék - egy olyan szekvenciát váltakozás
A konformáció globuláris fehérjék. A szekunder, tercier negyedleges szerkezetének
A kifejezés konformáció alkalmazott proteinek leírására használt térbeli elrendezése (az összes vagy a kiválasztott részeit) a polipeptid-lánc, amely képes megváltoztatni a helyét a profik
Szervezeti felépítését rostos proteinek
Fibrilláris proteinek működnek, elsősorban szerkezeti funkció, részt vesz a kialakulását a citoszkeleton és az extracelluláris mátrix. Ezek vízben oldhatatlan, és nem hidrolizál
Általános jellemzők A fizikai-kémiai tulajdonságok a fehérjék
Fiziko-kémiai tulajdonságai fehérjék miatt strukturális szervezet (primer, szekunder, tercier, és, ha van ilyen, kvaterner struktúrát), és vannak a fej
II.Globuliny
Globulinok jellemzi kiegyensúlyozottabb, mint az albumin. aminosav-összetétele. Molekulatömegű - 100.000 Dalton felett. Globulinok oldódnak csak alacsony sótartalmú
JELLEMZŐI PROTEIN
1. Az enzim vagy katalizátor. Az egyik leggyakrabban használt funkciók a fehérjék, amelyek célja, hogy felgyorsítsa a kémiai átalakulások. 2. Gormonal
Szeretne kapni e-mailben a legfrissebb híreket?
