Miután borozás víz helyett
Miután borozás víz helyett
Miután borozgatás víz helyett. Kezdete előtt a tizenhetedik században, a bor tartották az egyetlen gyógyító, helyreállító erő dolgohranyaschimsya italt. A városokban a csapvíz nem biztonságos inni. El-mentes hop iszappal nagyon gyorsan. Sőt, akkoriban nem volt koffein-tartalmú italok. Amikor Európa alakult bor, az emberek megőrültek - krónika akkori gondolná, hogy a gazdag európaiak volt lehetősége, hogy élvezze a finom italt, elvesztette minden arányérzék, megszervezése állandó mulatozás és szinte soha nem látogat józan. A tizenhetedik században, minden megváltozott: a Közép-Amerikában, a világ elment csokoládé, Arábiából - kávé és végül, tea - Kínából. Ugyanakkor, Dánia fejlődött a művészet desztilláló a víz, a Franciaország nyugati feltalált állóképek egy olcsó fehérbor, komló kiegészítők el vált sokkal több sört a legnagyobb városokban futott vezetékes tiszta víz, ami annyira hiányzik, mielőtt azok lakói. Fent a bor ágazat fenyegető kipusztulás veszélye - volt szükség az új ötletek és az új projektek. Nem véletlen létre a legismertebb márkák a bor, ami most úgy klasszikus, a második felében a tizenhetedik században. A siker hozzájárult, hogy a találmány üvegek.
Korábban csak a bort tárolták hordókban. Üvegek főként agyag, csak a szállítási borospincék közvetlenül az asztalról. Az elején a tizenhetedik század jellemezte az új üveg gyártási technológia, amelynek köszönhetően a palack erősebb az acélnál, és üvegfúvó üzlet már nincs szükség hatalmas kiadásokat, mint korábban. Körülbelül ugyanebben az időben, néhány zseniális mester kitalált egy dugót, és a dugóhúzó.
Bor, amely nyert több, mint bármely más, már port. Angol kezdett inni, hogy a végén a tizenhetedik században. Ez azért történt, mert a háborúk adó finom francia bor lett megfizethetetlen. Eleinte a brit nem volt túl jó véleménye van a port, de végül megszoktam, és elkezdte kell tekinteni, mint valami nemzeti, mint az angol zabpehely. Minél idősebb a port, akkor a magasabb értékelik. Ez hatással volt az alakja a palack: egy üveg vékonyabb volt alkalmas tároló a pincében vízszintes helyzetbe. Természetes Alacsony Bordeaux várat magyarázza nagyon kíváncsi szokás a borkészítés idején. Közepéig a század Anglia bor alá, különleges bánásmódot. Itt van egy recept: Harminc liter spanyol bort, két liter fehér szőlőlé és egy üveg pálinka minden hordó vörösbor. Miután egy nyári bor ismét igénybe erjedni azonos adalékanyagokat. Ennek eredményeként ezek a műveletek, erős bor egy megkülönböztető jellegét. Ez a bor azonnal mámoros, de nem alkalmas minden gyomrot.
Német borok a múlt század savasabb. Ez a bor kellett maradni a hordó. A leghíresebb talán élvezte a csánk. A pezsgő volt édesebb, színe és íze gazdagabb. Minden más tekintetben, ez nem sokban különbözik a ma. Port és a sherry erősebb és gazdagabb. Abban az időben ez volt ismert sokkal erősebbek és édes borok: Marsala és Malaga volt a legjobb pórusok. Constantia és Tokai arra értékelik olyan magasra, mint a jelenlegi száraz bogyó bort.
Bortermelés gyorsan fejlődött. Azokban az országokban, kiterjedt szőlőültetvények, sok a gazdaság kapcsolatba hozták a bortermelés és a kereskedelem őket Olaszországban 1880-ban, azt tapasztaltuk, hogy például a 80% -át a lakosság kiad egy nagyon alapos részét jövedelmük bort.