Milyen nap karnevál 2019-ben
járni húshagyókedden, a hagyomány szerint, pontosan egy héttel. A palacsinta nap a főétel lesz rózsás palacsintát, és kísérik őket, hogy egy luxus lakosztály: kaviár, piros hal, méz és lekvár, sűrű tejföl, és természetesen, a vaj. De ne felejtsük el, hogy a hagyomány, és ezek alapján nagy korlátja: a húst nem esznek húshagyókedden!
Két oldala Carnival - a pogány és a keresztény
Maslenitsa - egy ünnep szokatlan. Ő gyökerezik mélyen szláv régi időkben, amikor őseink, fáradt tél, az úgynevezett tavasz. Nem véletlen, szimbólumává vált az ünnep palacsinta jelképezi a napot.
Az érkezés kereszténység Oroszország kedvenc ünnep az emberek között lépett be a templomba naptár címmel Cheese Week. Ezzel befejeződött a hét a téli ragadozó, vagy a téli myasoyastiya. Ezt követi a legszigorúbb az év utáni - Nagy. Mardi Gras szerint egyházi nézetek - ez az átmeneti időszak az absztinencia kivonásával, az élelmiszer-böjt. Gyengesége miatt az emberi természet és a hosszú szigorú gyorsan kezd nem egyszerre: hét napig, már feladom hús, ortodox még az asztalra tejtermékek és tojás ételek, tojás és hal.
Vasárnap, mielőtt a hét Cheese nevű sajt menetdíj hét (a „hét” szó az ókori értelemben - a „vasárnapi”). Ezen a vasárnapon Oroszország hagyományosan levágott juh- vagy az asztalra, más húsételeket. Sajt menetdíj vasárnap után a hús nem szerepel a táblázatban több mint ötven napig - amíg húsvét.
Sajt héten befejezi Syropusnaya hét (Quinquagesima). „Legyen„olyan Shrovetide, mely válnunk egy bizonyos fajta ételt. Ha Cheesefare vasárnap emberek búcsúznak hús húsvét előtt, a Cheesefare - és a tejtermékek, valamint a tojás és a hal. Másodszor, egy jól ismert név Cheesefare héten - vasárnap előtt nagyböjt. Ezen a napon, mielőtt a nagyböjt kérni egymástól bocsánatot. És ezen a napon éget egy képmását Maslenitsa.
Bár a templom kéri, hogy a sajt Hét mértékletesség és felkészüljenek a bejegyzést, séta meggondolatlanul! Ez csak azért történt: mielőtt Lent, az emberek megpróbálták enni tárolni. A feldolgozást a boltban!
Pogány hagyományok Carnival ne menjenek feledésbe: ez az esemény zajlik gyorsan, egy nagy út, az ím, zsúfolt fesztiválok, a játékok és a szórakozás, a szánkózás. Palacsinta Nap hagyományosan Oroszországban járt esküvők és nászutasoknak, házas egy évben kénytelen csókolni a nyilvánosság előtt. Innen a cím Carnival, mint a „tselovalnitsa” és a „cukor ajkak.”
És még Mardi Gras stílusú „nemes hölgy”, „királynője”, „császárné”, szeretettel úgynevezett „Yasochka” és „kasatochkoy”, a továbbiakban: „általános”. Bejött Oroszország formájában arany pyshnoteloy moloduhi. Úgy véljük - ismét pogány örökség! -, hogy a jóllakottság palacsinta tölteni, annál jobb Fed az egész évre.
Séta venni hét nappal: minden az egyik ember a saját nevét. Találkozó, Zaigryshi, Gourmet, mértéktelen (vagy törés, vagy Széles csütörtök), Teschin Vechorko (pontosabban palacsinta péntek úgy döntött, hogy az anya-in palacsinta), Zolovkina összejövetelek és vezetékek (vasárnap előtt nagyböjt).
Általában a Carnival - egy nagy ünnep, amely nem lehet csak egy dolog: a hús.
Ez az ellentmondásos jellegét Carnival: egyrészt, a keresztények már kezd korlátozza a diéta előkészítése nagyböjt, és a másik oldalon - séta és sokat eszik hét nap egymás után!
Főzni palacsinta palacsinta
Symbol Karnevál - buja, rózsaszín, arany palacsinta. Ez egy csodálatos - sőt valódi orosz palacsintát főzött egy kelt tésztát. És sütés, lehetőleg orosz kemencében. Ezek a palacsintát kapunk kövér, pufók.
De most a szeretője gyakran sütni vékony finom palacsintát. Ez a recept jött Franciaországból. Sőt, ez a palacsinta - francia palacsinta, amely kényelmesen csomagolva különböző feltétek. Ha inkább a sütőt csak ilyen palacsinta - az egészségre, ami ellentétben áll a hagyományok nem valószínű, hogy vádolni valakit. A lényeg, hogy a palacsinta az asztalon volt egy csomó!
Süssük meg a palacsintákat húshagyókedden nem csak készült búzaliszt, hanem a hajdina, zab, kukorica. Vegyes búza és a rozs. Süt a víz, tej, joghurt, savó és ásványvíz, és anélkül hozzáadásával tojás. Néhány umelitsy sütjük Shrovetide táblázat göndör, csipke és többszínű palacsintát. Ahhoz, hogy sok háziasszonyok Carnival válik időtartamra kulináris kísérletek.
Mit lehet és mit nem lehet enni palacsintát húshagyókedden
Mardi Gras - igazi ünnep! Palacsinta húshagyókedden tápláljuk elsősorban olajjal (innen a név a szabadság). Tedd az asztalra, és a tejföl - egy vastag, így a kanál állt. Hagyományos palacsinta büfé Oroszországban nem nélkülözheti a kaviár. Palacsinta kaviár - ez az egyik jelképe az orosz konyha, és húshagyókedden kapnak egy hely a becsület.
A palacsintát is lehet csomagolni a feltétek mellett hús: gomba, sajt, zöldség. Akkor főzni a töltelék palacsintát a zöldhagymát és a tojás.
Az édes desszert szolgált palacsinta kiállított finomságok: méz, féle lekvár, lekvárok peretortye cukorral. Most a népszerű desszertek, mint palacsinta egzotikus gyümölcsök, csokoládé, fagylalt. De valaki biztos, mint egy gyerek fogja előnyben palacsinta sűrített tej.
Ha tetszik a régi receptek, próbálja meg főzni a hagyományos orosz palacsinta pripokom. A különlegessége hogy ezek a palacsinták, hogy a töltelék van burkolva őket, és a „sütni” közvetlenül a serpenyőben.
De a madár, a darált húst, sonkát és Húz palacsintát húshagyókedden nem szolgálnak. Ne felejtsük el, hogy ezen a héten - Sajt.
Miért égnek képmását palacsinta nap?
A Shrovetide vasárnap, amelynek végén egy ünnep hét, nemzeti ünnepeken éget képmását Winter. Ez a rítus - az ősi pogány gyökereit. Égő télen ember hívja Spring.
De fokozatosan ez a hagyomány a vallási festészet megadták. Szerint a keresztény fogalmak Mjasopustnaja vagy vasárnap előtti nagyböjt előzi nagyböjt, éget ... palacsinta is. A tűz „obeduhe”, és dobja mindent, hogy nem tudta befejezni: a maradványait minden böjt élelmiszerek. Ez úgy történik, hogy házának megtisztítására skoromnogo előtt nagyböjt, így semmi kísértés böjt. Hétfőn kezdődik a nagyböjt, „a szellem a Carnival” füst ecet otthon.
Nos, amíg itt volt az ideje, hogy éget palacsinta forró tűz - séta és evés!