Melon lekvár télen - receptek
Édes dinnye megy tökéletesen széles kiegészítői: a standard vanília és narancshéj, hogy az egzotikus, mint a gyömbér és lime. Kedvenc lekvár recept változatai dinnye télen fogjuk leírni ezt az anyagot.
Jam a görögdinnye, sárgadinnye, a tél
Javasoljuk, hogy kezdje a legtöbb szokatlan kombinációja - keveréke görögdinnye és sárgadinnye, amelyek után provarivaniya szirup válik sűrű és ízletes lekvárt, ideálisan használható a független állam, és felvenni a kedvenc desszertek.
- húsa dinnye - 540 g;
- cellulóz görögdinnye - 540 g;
- cukor - 1,4 kg;
- levét két citrom;
- víz - 235 ml.
A tisztítás után a gyümölcs héjából, vágja a húst kockákra egy oldala körülbelül egy centiméter, majd helyezze őket egy zománcozott edényben, és töltse egy kilogramm cukrot. Hagyja dinnye és görögdinnye levét rakott egy pár órát. Most veszünk szirup, amely szeretné forralni a maradék cukorral, vízzel, amíg sűrű, majd öntsük hozzá a citromlevet, és várjon újra forraljuk.
Place dynno-abuznuyu keveréket közepes lángon, öntsük a kész szirupot, és forraljuk körülbelül egy órát, mielőtt az összes konzervipari.
Hogyan készítsünk lekvárt sárgadinnye citrom télen?
Ha az előző recept célja, hogy édes, mint tartalmazott nagy mennyiségű cukor szükséges megvastagodott előforma, határain belül a technológia előállítására dinnye lekvárt megvastagszik jelenléte miatt a pektin.
Míg konténerek sterilizált lekvár, helyezze a kocka dinnye, vanília és cukor egy zománcozott edényben. Forraljuk minden 10 percig, majd adjuk hozzá a levet citrushéjból száraz pektin.
Keverjük a tartalmát a serpenyőben várni megvastagodása, amely azután következik be körülbelül 3-4 perc főzés. Öntsük a forró lekvárt steril bankok és tekercs.
Hogyan kell főzni a lekvárt dinnye héját a tél?
A készítmény a lekvárt során indítható nemcsak dinnye húsát, hanem az a tény, hogy a szokásos módon, a hulladéknak minősülő - héj dinnye. A főzés során, meglágyulnak és kristályosodni, egyre szokatlanul ízletes.
- dinnyehéj - 960 g;
- cukor - 1,1 kg;
- Citromsav - 5 g;
- egy csipet vanília.
Corky centiméteres kockákra vágott, tedd egy zománcozott edényben, és töltse fel a cukrot. Miután egy pár órát, amikor a cukor kristályok oldódnak, a tartály egy szirup dynnymi crusts helyezzük közepes hő és főzzük forrásig, majd lehűtjük 8 órán át. Főzés hűtés eljárást kétszer megismételjük, és az utóbbi időben provarivaniya adjunk hozzá vanília és a citromsav.
Jam dinnye, narancs télen
Hámozott dinnye szelet, öntsünk a cukor felével, és hagyjuk egész éjjel. Reggel öntsük a kapott szirupot a maradék cukorral, és hagyjuk forrni le, hogy csökkentsék a hangerőt a felére. Tegyen egy géz táska darab narancshéj és a gyömbért közvetlenül a szirupot, adjuk hozzá a dinnye. Forraljuk a lekvár körülbelül három percig, távolítsa el a habot. Alacsonyabb a hő, és továbbra főzés, amíg sűrű jam. Az előminta lehet tekercs táplált vagy közvetlenül lehűlés után.