Lasagna recept fehér bor, az italokat
Lasagna - nagyon kiadós étel, amely szereti a minden olaszok. Lasagna vonzó a sok háziasszonyok, hogy a töltelék lehet tenni bármilyen neki.
Az alábbi komponensek szükséges főzés lasagna fehér bor:
- Szabványos lapok lasagne (250 g);
- cellulóz sovány marhahús (430 g);
- hagyma és a sárgarépa (egy darabból);
- erős húsleves (110 ml);
- növényi olaj szagtalan (két evőkanál.);
- anyát reszelt szerecsendió, őrölt fehér bors és só (ízlés szerint);
- Száraz fehérbor (82 ml);
- sajtokat (160 g);
- búzaliszt (egy evőkanál.);
- négy nagy paradicsom;
- tej (1/2 liter);
- lágy vajat (120 g);
- hámozott fokhagyma szegfűszeg (két darab).
Öblítsük le a gyökereket, tisztítsa meg a sárgarépát lereszeljük durvára, a hagymát és vágjuk apró kockákra. Törje össze a fokhagymát apróra vágjuk, és a fogak őket. Melegítsük fel a serpenyőt is, és öntse növényi olaj, megsütjük az apróra vágott termékek és egészen a répa megpuhul, fokhagyma - arany és hagyma - átlátszó. Csökkentsük a hőt és tovább főzzük zöldségek négy perc.
Darabokra vágjuk a húst marhahúst, majd darálják kétszer feküdt sült zöldségeket egy serpenyőben. Ebben a recept, akkor is használhatja kész hús zöldségekkel. ami nagyban egyszerűsíti a főzés. Ebben az esetben része a következő elemeket ki lehet hagyni.
Kissé növeli a hőt és pároljuk a tartalmát a serpenyőben 10-12 perc alatt. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű fehér bort, keverjük a hozzávalókat, és továbbra Stewing. Öblítsük le a paradicsomot, hogy a szemközti oldalak sekély kereszt alakú bevágások, tedd egy tésztaszűrő, öntsük a gyümölcs forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a bőrt.
Két paradicsomot darabokra vágjuk és grind püré egy mixer. Add hozzá a serpenyőben paradicsompürét, és keverjük össze alkatrészeket. Pároljuk töltelék mindaddig, amíg a folyadék fele elpárolog, majd adjunk hozzá sót.
Ezután meg kell főzni a szószt a lasagna. Egy külön serpenyőben olvasztott vajat teljesen, add előre átszitált lisztet, és keverjük össze mindent nagyon gyorsan, hogy még nem alakult egy csomó, és a masszát kiderült tökéletesen homogén, hogy felmelegedjen egy kicsit. Hozzáadása erős húsleves, keverjük össze a liszt keveréket, majd óvatosan öntsük vékony sugárban a tej. Főzzük a mártást, amíg sűrű, sózzuk, keverjük, és távolítsa el az edényt a hőt.
Az alján egy kis tepsi vystelit papírt, majd öntsünk enyhén és laikus tetején a szósz lasagne lapokat. A lap kerülhet hús töltelék, majd lelapul. Aztán újra fel lapok öntsük a darált és a darált húst, hogy osztja a tetején. Cover a tölteléket egy másik réteg lemez, öntsük az egész kompozíció fehér mártással és megszórjuk bőségesen sajttal. A legutóbbi réteg lap feküdt szépen a tetején, tedd szeletelt paradicsomot bögrék, megszórjuk a lasagna mártással, meghintjük reszelt sajttal.
Süssük egy olasz étkezés fél órán egy jól fűtött kemencében. Tálalás előtt lasagna kissé lehűlni, és vágjuk nagyobb darabokra.
Ez az étel már magában egy kis bort, de van egy üveg az elkészült étel mindig lesz egy nagy mellett a családi vacsora.