kerámia Musat
A büszkesége minden háziasszony a konyhában, persze, élezett késekkel. De azt is tudjuk, hogy a túl gyakori élezés „megeszi” a fém penge, gyorsan fordult egy meglehetősen drága eszköz, hegyes „maradék”. Ez különösen szembetűnő a kezében egy tapasztalatlan felhasználó. E helyzet enyhítése érdekében, és meghosszabbítja az életet a penge, akkor ajánlott használni a modern kerámia musat.
Mi jobb Musat - kerámia vagy fém?
Mielőtt egyengető kések csak acél Musatov. De amikor a piacon megjelent kerámia vált sürgető kérdést - mi más, mint egy egyszerű kerámia Musat és mi jobb vásárolni. Az a tény, hogy a gazdaság a kívánatos, hogy a két, ahogy különböznek hatásukban. Például:
- Metal musat megmutassák a legjobb, ha szerkesztés rajta acél kések keménysége nagyobb 60HRC (magas széntartalmú). Ő megbirkózik a JAM, bevágások és szabálytalanságok az élvonalbeli, míg a kerámia Musat itt egyszerűen használhatatlan.
- Musat fémből, nem fél a mechanikai sérülés, de a rozsda.
- Metal szabály (Musat) olcsóbb, de több helyet -, hogy hosszabb és nehezebb, mint a kerámia. Ezen felül, a munka vele némi ügyességet súlya miatt.
De kerámia találja meg csodálója. Például számos jól ismert kerámia Musat Ikea gyakran jön a csomagban a kések az adott gyártó, és ideális azok változásait. Mi a titka?
Ha a penge anyaga fém évfolyam 50 HRC 60 HRC (közepes keménységű), majd módosítsa azt a fém Musatov egyébként, hogy dobja a kést. Fém nagy keménység csak „megeszi” a lágyabb anyag a penge, és nagyon gyorsan egy késsel jön üzemképtelen. Ebben az esetben meg kell kerámiák.
Ismét minőségétől függően az acél kés lehet választani musat a kívánt koptató réteg - a „lágyabb” penge, annál finomabb a kerámiaszórást.
Hogyan kell használni és hogyan kell tárolni Musat?
Tehát, hogy meghatározzák a keménység Musatov és válassza ki a kerámia, meg kell tanulni, hogyan kell használni ezt az eszközt helyesen. Eddig, néhány ember úgy gondolja, hogy ez Musat élezésére pengék. Tény, hogy meghosszabbítja az életet él, így ritkább élezése kést, és időről-időre azzal, hogy csak a szerkesztés (csak hetente egyszer). Szerkesztése, ellentétben élezés eltávolítja sokkal kevesebb fémet, és a legmodernebb fenntartja a geometria nagyon hosszú.
Károsodásának elkerülése érdekében a kést, és kijavítani, hogy megfelelő, meg kell tartani felváltva az egyik vagy a másik oldalon szögben 20 ° -kal Musatov. Megértése a megfelelő helyzetben jön a tapasztalat, és elég hamar lesz egy pár percig, hogy a változtatások a geometria a pengéjét eredeti állapotába.
Használat után a kerámia musat kívánatos, hogy egy speciális nyílás az állványra vagy akasztani a falra, a fogason. De ne azt a fiókot a kanalat nem kívánatos, mert kerámia törékeny dolog. Musat mossa, ha szennyezett a szokásos tisztító és mosdókesztyűt.