Karamella cukorka kézzel készített - egyszerű receptek
30 csokoládé:
Iris krém - 250 g
Anyák (mogyoró) - 30 db.
Étcsokoládé - 50 g
Krém (10%) - 6 evőkanál
Vaj - 2,5 evőkanál
Cognac (brandy likőr) - 1 evőkanál (Nem kötelező)
előállítási eljárás
Darabokra törni vagy apróra vágva karamella
Melt vízfürdőben írisz krémmel (5 evőkanál) és brandy
Vegyük le a hőt, és keverjük össze a vajat (2 evőkanál) tömeges fordult sima és fényes
Konzervdobozba zsír (lehet növényi), és töltse ki őket olvasztott karamella. Minden darab cukorkát a központban beszúrni egy teljes anya (pre-anyákat kell tisztítani a pelyva) és lefedi az írisz ismét
Olvad a csokoládét vízfürdőben azzal a kiegészítéssel, 1 evőkanál krémet. Add vaj (0,5 evőkanál), keverjük. A kapott masszát feküdt ki egy teáskanál egy cukorkát a közepén
Tedd az édességet a fagyasztóba 4-5 órán át. Ezt követően, ezek könnyen elválasztjuk a présforma falaihoz. Válnak puha meglehetősen gyorsan.
Kézzel cukorkát kész. Nagyon finom, mint az igazi karamella ismert cég.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt