Hogyan kell menteni házi tartósításával és összeillesztjük az üres saját kezűleg -, hogyan lehet a legjobban
Sokan most rabja házi tartósításával.
Ez lehetővé teszi, hogy a téli és tavaszi van az asztalon a különféle zöldségek, bogyók, gyümölcsök, és azok számára, akik egy kerti telek, egy nagy lehetőséget, hogy teljes mértékben használja a termesztett növényeket saját kezűleg.
Konzervált Pet előállított megfelel minden előírásoknak sterilizálhatjuk és légmentesen lezárt, jól megőrzött szobahőmérsékleten, és előnyösebben a cool (O ° C és +15), de nem nedves helyen, különben a fedél rozsda.
Nem lehet tenni a bankok az akkumulátorról vagy tűzhely.
Bár a mikrobák nem fog növekedni, ha elpusztult a sterilizálás, de a magas hőmérséklet gyorsítja a kémiai folyamatok kannák.
Különösen, vannak olyan bonyolult változások, a cukor szirup sötétíti és íze lekvár és kompót romlik. Néha gyümölcsök és zöldségek részben meglágyult.
Egyes háziasszonyok télen tegye bankok házi lekvárokat az erkély, loggia, vagy a hideg tároló helyiség, ahol fagyasztható.
Minőségi konzerveket, természetesen szenved.
A felolvasztás után a gyümölcsök és zöldségek lesz petyhüdt, melyek könnyen következik gyümölcslé.
Ezen túlmenően, ha a folyadék térfogata fagyasztás bankok növekszik, és fennáll a veszély, hogy akkor tört.
Jam és lekvár, hűvös helyen tároljuk, gyorsan kristályosodnak.
A túl hosszú tárolási ónozott nemkívánatos: még normális körülmények között konzerv lassú kémiai reakciók lépnek fel, például, az aminosavak alkotó fehérjék, és a cukrok. Ennek eredményeként alakult sötét színű anyag.
Ezek ártalmatlanok, de ronthatja a szín a termékeket. Egy-két éves tárolás, ezek a változások nem észrevehető. De ha feláll konzerveket sok éven át, sötét a szirupot úgy kell tekinteni.
Más kérdés, hogy gyakran merül fel a hosts: meddig lehet tartani kompót vagy elakadást cseresznye gödrök, hogy vannak-e káros anyagok bennük?
Biztonságos eltarthatósága őket - két év.