Hogyan hozzunk létre egy menüt a cafeteria - ipelican
Táplálkozás diákok ne csak finom, hanem hasznos, hogy a kialakulását napi menüt iskolai menza figyelembe kell venni több tényezőt. Így az energia értéke az összes felkínált ételek gyermekek és serdülők kell maradnia szerint az élettani szükségleteinek, figyelmet fordítva az egyensúlyt a diéta iskolás összes tápanyagot.
A legjobb megoldás az intézmény - a jelenléte példaértékű menü, amelynek célja a két hét. Ez fejlett figyelembe véve élettani szükségleteinek a gyermekek és serdülők, valamint meg kell felelniük minden egészségügyi szabályok és normák.
Egy kiviteli példája ebéd tanulók
Ételválasztékkal kell váltogatni, és ne ismételje meg nap mint nap, a megengedett váltakozás időtartamának két vagy három napig. Ami a termékeket, a napi étrend teljesen megfelelő zöldség, hús, tej, kenyér és a vaj. Többször a hét folyamán a menüben lehet benne ételek hal, sajt, tojás, stb
Étel súlyát adag az életkor számítása a tanulók. A fő ajánlások kerülnek bemutatásra az alábbi táblázatban:
Rész (tömeg grammban)
Italok (kávé, gyümölcslé, stb.)
Először természetesen (leves)
Húsliszt (szelet et al.)
Díszítsük (tészta, stb).
Mi a reggeli és a vacsora?
iskolai reggeli menü magában saláta, hús vagy hal, és emellett a tea, vagy más forró ital. Helyénvaló a reggeli gyümölcsöt és zöldséget.
Ebéd - főétkezés a nap folyamán. Ebéd menü az iskolások számára hagyományosan magában saláta, először persze, hogy van, leves, főétel hal, baromfi vagy hús, valamint édes étel.
Ebédre a diákok hez édességek, de csak nem krém vagy sütőipari termékek. Tól italok optimális erre étkezéssel zselé és gyümölcslevek.
Vacsora állhat gabonafélék, a második edénybe, és természetesen az ital. A második vacsora ruha, például tekercsek, lesz egy jó mellett és gyümölcsök.
Meg kell venni az olyan tényezőket, mint az energia értéke az egyes ételek (a reggeli vacsorára). Hozzávetőleges számok az alábbi táblázat tartalmazza:
* Bizonyos esetekben eltér a fenti szabályok kalória megengedett öt százalék, de az átlagos heti meg kell felelnie az összes követelménynek.
Egy másik mutató, hogy figyelembe kell venni a tervezés során a menü, tervezett iskolai ebédet - az arány a tápanyagok, azaz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. A legjobb az, a következő arányban: fehérje - 10-15%, zsír - 30-32%, szénhidrátok - 55-60%.
Étkezés vannak tiltva
Szerint azonban az egészségügyi-járványügyi, nem minden az ételek kaphat az asztalra a diákok számára. Szóval, mi betiltották?
A szakértők szerint az iskolai menüt, nincs hely készült ételeket gomba.
A menük a diákok lehetnek vadhús (szarvas, stb), és a vízimadarak.
Elfogadhatatlan felvétele a menü ételek, mind az első és a második alapján készült Fast Food koncentrátumok.
Várható, hogy a diákok ne oltja a szomjúságot a természetes kávé, kuvasz, szénsavas italokat. A tilalom az alkohol és az energiaitalok, azt hiszem, nem kell magyarázat.
- Állott, és „tegnap”
Természetesen a menü is lehetnek a rossz minőségű élelmiszerek, romlott és lejárt termékek. Nem tudja alkalmazni, és az ételek, amelyeket elő a nap előtt, és még maradt egy korábbi étkezés.
Fiatal édesszájú vannak fosztva attól a lehetőségtől, hogy enni az iskolában cafeteria tejszín torták és sütemények, valamint a karamell. Szigorúan tilos és rágógumit.
Hús és hústermékek, amelyek nem mentek állatorvosi vizsgálat. By the way, a melléktermékek az iskolai kávézóban menüben csak azokat a szív, a máj és a nyelv. Szennyezett gabonafélék és a lisztet, és velük együtt, és konzerv bombazhnye is tartozik a tilalmat.
Továbbá, a lista tartalmazza a kolbász kolbász tál sült krumpli és teljesen egzotikus általános hátterét a mag sárgabarack gödrök.
Köszönjük, hogy regisztrált! Mi nagyon boldog lesz!