Fogyni olyan vékony! Bakhsh - pilaf egy zsákban (majdnem olyan, mint egy macska)

Nagyon nehéz főzni, hogy nem volt rossz, és ugyanabban az időben finom! Mit jelent - főzni pilaf? Rántott zsíros hús hagyma, répa - alapján a plov - „zirvak”, azt mindenki tudja. Sok fűszer, sok rizs + vágy, hogy lássa el a finom hazai és barátai -, hogy te és pilaf! És ez - sok zsírt

Finom, de nem hasznos, különösen, ha azt szeretnénk, hogy lefogy, és aggodalomra ad okot az egészségre szeretteit mutatni! Főzni rizottó, úgyhogy zsír és kicsi volt, és az otthoni barátokkal nem gyűrött orrukat? Valaki azt mondja: „Mi a probléma Felkészülni egymástól?” Kizárt! Van éves lustaság öt szelet sült a kemencében (nem állni, és nem kapcsol), és csak ebben az évben hoztak e elméleti alapja - „olyan hasznos”, és itt fogok főzni külön!

Annak érdekében, hogy mint mindig jött TV. Szeretem a show „lakáskérdés” és a „Summer választ.” És érdekelt engem Stalik recept a múlt héten - pilaf egy zsákban. Minden rögzített, majd egy másik kotorászott az interneten! Tudja meg, hogy miért hívják „Pilaf buhasrkih zsidókat.” Zsidók szombaton nem tud semmit, beleértve főzni. Csak imádkozzatok! De a sabbat étrend nem minden, mint Tehát egy olyan eljárást, amelyben az étel került tűz pénteken és sokáig sínylődik, majdnem a fele szombaton - amikor ettem együtt a család!

Baksh - pilaf Bukharan zsidók (kiviteli alakban a zsák)

Marha (szegy cellulóz), vagy 400-500 g bárány (én marha);

Máj, marha vagy bárány 400-500 g (a recept nem mondott semmit, de még mindig a máj tejbe áztatott egy pár óra);

Szív marha vagy birka 100-200 g (helyettesítheti máj vagy átugrás) - I hiányzott;

Far 300 g csirke zsír 100 g - Nem volt kövér farok (a piacon nem volt) - úgy döntött, hogy egy kicsit több csirke zsír. Ez - az egyetlen eltérés a recept!

Hagyma 3-4 db;

Ábra 1 kg. (Röviden áztatjuk sós vízben);

Friss koriander 8-10 gerendák (helység „sugár” pontosan hogyan növekszik - egy gerinc - és nem téves)

Metélőhagyma gerenda 2-3, kapor, petrezselyem gerenda 1

Sót. Fekete bors. Zira (még több fűszerek pilaf, amit figyelembe a szárított gyümölcs kereskedők).

Máj vágóréteget vastagsága 2 cm. A forró, száraz serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítjuk a májban mindkét oldalán, úgy, hogy a vér megalvadt. Ekkor végre eljött a fordulat új serpenyőt a set! Azt kell mondanom - ételek - egy csoda!

Apró kockákra vágjuk a máj, hús, szív, far, csirke zsír.

Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Minden apróra vágott zöld és hozott egy nagy csésze vagy tál.

Hozzáadása húsok, hagyma és óvatosan mossuk 3 vizeken ábrán.

Spice fekete bors, só és Zira. Az igazság az - ez a szép?

Keverjük össze az összes termék és a csomagolás enyhén döngölő vászonzacskóba. Előzetesen táska varratok csavarja kifelé. Állj ki a termékeket a lé, hogy sós ízét. Ha a só hiányzik, adja meg később a vizet, amelyben forrni Bakhsh.

Érdemes akkor azt fogják mondani, hogy popotela! Nem csak, hogy - szükség volt találni egy vászon táska. Mi ügyintézés anya és nagynéni kaptak -, hogy megtalálják a házat valami hasonló. Nagynéném volt zsák ruhát, ahonnan vytryasli szárított gombát, és nékem adta. De nem állt meg itt! Meg van írva - „vászon”! Anya talált egy régi plotentsa, amit én sostorochila táska. És ő felírta, míg a férje szeletelt összetevők (mindig hagy mindent az utolsó))) .Verevochki nem volt ott - kellett kötni a kötést, úgyhogy van egy zsák „új, de a sebesülteket!”

Tie a táska van szükség annak érdekében, hogy a termékek és a szerelvény elhagyta a parttól 2-3 ujjal. Ez volt a sok rizs „bővíteni”.

Az alján a kazán vagy nagy serpenyőben, hogy egy nagy, lapos tányér, úgy, hogy a zsák a főzés során ne kerüljön érintkezésbe az alsó ételek és nem ég el.

Melegítsük fel a vizet, hogy a meleg állapotban mártott táskáját a termékeket meg kell teljesen víz alá. Ez az, ahol a problémák kezdődött - a táska nem fér bele a kanna (ami az első fotó), volt, hogy az erkélyről kastryulischu darabokra (én benne Adzsika és mindenféle saláták a téli sört), és mozog, és a lemezt, és a melegített víz és egy zacskó az ő .

A magas hő, hogy a víz forrni (anélkül, hogy a fedél zárása). Ezután tűztámogatás úgy, hogy a víz forr, fortyogó, de nem sokat. Főzés pilaf 4 órán belül bezárása nélkül kupakot. 2 óra elteltével kezdete után főzés óvatosan fordítsa át a zsákot, hogy a másik oldalon.

Ahogy a forró kanna hozzá a forró vizet. Biztosítani kell, hogy a zsák mindig teljesen víz borítja.

Gyűjtsük kanál az összes zsír úszik a felszínre a fermentlé a főzés, egy külön tálba.

4 óra elteltével zsákot óvatosan eltávolítjuk a fermentléből. Tartalom tenni egy nagy tálba. Adjuk hozzá az összes forgatták a folyamat a főzés zsír. Nem voltam kövér, valószínűleg azért, mert a zsír távollétében farok. „Nos, hadd” - gondoltam - „Dietichnee sikerül!”

Óvatosan keverjük és lazítani, egy olyan lemezre. Azonnal tálaljuk. Edények I ekkora sem, eltolódott mind edények - kiderült nagyon - 6 kiló, nem kevesebb! A következő alkalommal a felére csökken! És ma - Elviszem a fele a szülők.

Kiderült, elég érdekes, de finom - Mindig attól félek, hogy rontja az étel, de minden itt a helye! Ezért úgy döntöttünk, hogy megosszák az emberekkel!