Csirke kung pao csirke recept egy klasszikus
Klasszikus kínai konyha sok rajongók szerte a világon. Az egyik legnépszerűbb receptek csirke kung pao csirkét. A menü a kínai és az európai éttermek ez az étel is nagy a kereslet. Meg kell jegyezni, hogy az ára a menü lesz elég tisztességes. Mint az orosz éttermek, akkor ez az étel kerül felszolgálásra csak a drága intézményekben.
És ha nem engedheti meg magának egy utat Kína, és ellátogat a divatos étteremben tölteni a családi költségvetés nem akarja, mindig van lehetőség főzni ez az étel a saját konyhájában. Meg fog kerülni sokkal olcsóbb. Igen, és a készítmény magában foglalja az egész családnak. Csak tudni kell, néhány főzés árnyalatokat, és válassza ki a pan megfelelően.
megfelelő konyhai
Mint tudja, a legfontosabb, hogy a siker a jobb felét a készítmény bármely étel minősége a kínai wok. Ez pan jól működik, mint egy nyitott tüzet, és a szokásos gáz vagy indukciós tűzhely. Fontos, hogy válasszon a jó termék, hogy ne legyen csalódott, mint az edényeket a jövőben. Wok kell tenni a jó acél és megfelelően feldolgozni. Ha főzni egy serpenyőben, a termékeket nem lehet égett, nem kell jelen mirigyes ízt vagy szagot.
Főzés előtt fontos, hogy kezelni is, és felszíni mosogatni. Kung pao csirke csirke - recept igénylő maximalizálása ízek és élvezeti élelmiszerek, így a szennyező anyagokat vagy tisztítószer szag sütéshez nem kell. Wash wok lesz kemény kefével (szivacs) és víz nélkül, csak kívül a háztartási vegyszerek.
Hozzávalók ételek
Hogy előkészítse a „csirke kung pao csirke” receptje van szüksége, csak friss és minőségi termékeket. Save itt nem éri meg, mert élvezik az igazi ízét nem fog működni.
- Két vagy három szelet csirke (350 g).
- Egy pár gerezd fokhagyma. Azoknak, akik szeretik a „melegebb”, tovább is eltarthat.
- Gyömbér gyökér (3-5 cm).
- 5-7 zöldhagyma szeleteket. Ez a recept használ fehér lédús része az orrban.
- Chili (3-4 db.). Ezt fel lehet használni például a szárított és friss chili. Meg lehet keverni egyenlő mennyiségben egyaránt.
- Kétféle paprika (jobb, hogy egy sokszínű paprika).
- Szecsuáni bors - 1 tk. Ne szedje a földre, így nem szűnnek meg, és ízét.
- 100 gramm dió. Veszel egy közönséges mogyoró vagy kesudió.
- 4-5 evőkanál növényi olaj.
A hozzávalókat a pác és mártással
Tehát, ha úgy döntött, hogy főzni ez az étel, mint a csirke kung pao csirkét. A klasszikus recept ez az étel szükségszerűen magában pácolás csirke, nem szabad elfelejteni. szükséges a pác:
- A pár teáskanál szójaszósz (jobb, hogy a fény).
- Egy órán át. L. bor (Shaoxing).
- Evőkanál vizet.
- 0,5 teáskanál só.
- Egy órán át. L. kukoricakeményítő.
A főtt pác merítse a csirkét, és hagyjuk ázni egy fél órát. Főzés és pácolás húst - fontos folyamat. Csirke kung pao csirkét - nem egy normális mellszövet egy citrom egy serpenyőben. Vannak fontos minden apró árnyalatokat.
Készételek szósz. Ez áll több típusú szójaszósz (egy pár kanál), egy óra. L. szezámolaj, három órán keresztül. l. cukor és vízgőz evőkanál.
Az előkészületekkel
Próbálja meg elkészíteni a hozzávalókat és a szósz előre, mint az étel felett magas hő. Ez egy gyors csirke kung pao csirkét. Recept képpel mutatja be ezt a cikket. Fényképek meggyőzni arról, hogy a lényeg az, hogy az összes termék a folyamat már a kezét.
A fokhagyma és a gyömbér megtisztítjuk fentről „ruha”, és apróra vágjuk. Reszelő vagy chesnokodavku jobb nem használni. Csípős chili paprika kell mosni, hogy távolítsa el a belső válaszfalak és a magvakat. Pepper vágjuk apró csíkokra. Ha nem tetszik, fűszeres ételek, akkor helyettesítheti chili paprika, vagy távolítsa el a receptet a gyömbért. Azonban a csirke kung pao csirkét nem kap egy klasszikus, és egy teljes körű élvezetek kínai étel, akkor nem értem.
Mi tisztítsa meg a diót. Öntsük a serpenyőbe, ahol öntött egy kis mennyiségű szezámolaj. Mi felmelegedni egy kicsit, és megsütjük, amíg markáns ízt jelenik meg. Spread papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat. Zöld hagyma szeletekre vágva. Pepper - kis ágy, vagy egy csík.
előállítási eljárás
Tegye a serpenyőben magas hő és melegítjük, amíg meg nem látja a füstöt. Hozzá néhány evőkanál növényi olaj. Próbálja az olaj eloszlatását az egész felületen a serpenyőbe. Amikor az olajat felmelegítjük, öntsük ki, majd helyezze a wok a tűz.
Hozzáadása vissza egy pár evőkanál vaj, és feküdt az első tétel a hozzávalókat. Ez lesz chili és szecsuáni bors. Ezen a ponton, scorodite kell hallani a tűzről, és hagyjuk, hogy az olaj áztassa fűszerek, miközben nem hagyta őket égetni. Tegyük vissza a wok a tűzről és hozzáadjuk a csirkét.
Amikor a csirke változtatni a rózsaszínes fehér, add gyömbér, zöld hagyma, paprika és a fokhagyma. Csirke kung pao csirkét mogyoróval - a recept nagyon gyors. Ahhoz, hogy a hús áztatott fűszerek és ízek telíti kell csak egy pár percig.
Ezt követően adjuk hozzá a szószt előre elkészített. Az edényt kell folyamatosan keverjük, és ne vegye ki a nagy tűz. Amint a szósz lesz fényes szín és megvastagszik, felveheti dió. Keverjük össze a hozzávalókat, és távolítsa el a wok a hőt.
Körettel tálaljuk
Szolgált az asztalra az elkészítés után azonnal. Classic - ez meleg, mint mondják, a tűzforró csirke kung pao csirkét. Használhatja a csészébe vagy hideg. De nem volt hideg. Bemelegítés, bemelegítés a mikrohullámú a vendégek érkezése (ahogy szoktuk) ne legyen.
Ami a köret, akkor van több lehetőség. Először is, lehetséges, hogy nem használ semmilyen körettel. A kínai élvezni adatok étel, hogy úgy mondjam, az eredeti formájában. Adunk az asztalra egy tál kenyér vagy szezám csík tésztát. Ha nincs elég csirke, hogy elég, vagy szeretné, hogy híg túl fűszeres íze étel, akkor lehet használni a díszítéshez rizs tésztával vagy rizzsel.
Aperitif, hogy ez az étel klasszikus kínai fehérbor. Azt is, hogy egy japán szilva bor.
Amit tudni akartál a márvány tábla a termelés konyha, étkező bútorok, falburkolatok, lépcsők, kandallók, márvány burkolólap használják - az úgynevezett lapok. Kiválóan smotryats.
10 sértéseket Shakespeare, hogy jobban működnek, mint a modern Meet eredeti átka Shakespeare - akkor szeretnék használni néhány közülük.
