A szárított tintahal, szárított tintahal kár tintahal - egészség, egészséges életmód, sanfud, Sunfood
Mit gondolsz, milyen hasznos szárított tintahal. Ezzel a termékkel az összes nem könnyű. Sok magas rangú állítja, ha talált kötegek és a darab gumi és egyéb törmeléket. De ez csak egy pletyka, de bízunk csak a tényeket. Tehát ma fogom fejteni, hogy a nézetek ellen és a kilátást, és arra, hogy a mondat lesz.
Japánban és Kínában tintahal - ez az étel a gazdag és szegény. A part menti területeken élnek a halfogás és a tenger gyümölcsei, így a tintahal nyersen pácolt, sült, sült, töltött, és nem csak. Nagyon népszerű konzerv tintahal, és természetesen szárítjuk.
A polcokon megtalálható szárított tintahal vékony csíkokra, vagy pedig gyűrűk, só, füstölt, néha különböző fűszerekkel.
Először is, egy rövid pillantást a folyamat a szárított tintahal és rendeletek nekik.
Mi jelenjen meg a felállás.
Tehát, a termelés a friss vagy felengedett tintahal belsőségek eltávolítása, levágta a fejét csápok. Alaposan tisztítsa ki a hasüreget, és a lemezt eltávolítjuk kitin tintatasak. Ezután tegye a 2,5-3,5 óra kádak és inkubáljuk 2 - 4 ° C-on Ez a lépés szükséges a termék tárolásának, mivel lényegében nem alakult ilyen magas kontsetratsii sók patogén mikroflóra. Ahhoz, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet, vágott csíkokat (kevesebb egész testeket) kerül egy szárítószekrényben 30 - 65 ° C hőmérsékleten 1,5 -. 5,0 órán kisvállalkozások szárított tintahal sötét, jól szellőző helyen, vagy a nap.
A szárítási folyamat tintahal egy kis farmon Thaiföldön
1) A csomagolást gyártó megadja csak két összetevők: tintahal hús és a sót. Számos laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a gyártók gyakran hozzá ízesítő és néha betiltották tartósítószereket. Fűszerek és dohányzás jelezheti megpróbálja elrejteni a kár, hogy a termék.
2) hozta az ázsiai szárított tintahal tartalmazhat különböző szennyeződéseket. Ez annak köszönhető, gyakran az a tény, hogy a kisvállalkozások uralkodik súlyos higiéniai állapotok. Így Japánban gyakran fix meghaladó esetben szabványokat arzén és más anyagok. Ebben az esetben, a koncentráció meghaladta a MPC által 20-250%!
3) gyakori használat sós snack elősegíti folyadék-visszatartás és sók lerakódását.
Következtetés: Kétségtelen, előkészített tál fagyasztott tintahal rendkívül hasznos lesz és tápláló. De egy kis adag szárított táplálékra viszont egy erős mérgezés.