Zsemle csokoládés receptekkel és csokoládé muffin fotó élesztőből, puff és omlós tészta
Csokoládé zsemle - az egyik fajta finom házi muffin szerelmeseinek. De ha nem tetszik, hogy szórakozz élesztő vagy leveles tészta, akkor készítsen ilyen cikkeket tésztát. Még több egyszerű lehetőség - vesz egy kész fagyasztott tésztát, amíg ez rasstaivaetsya, elkészítheti saját csokoládé töltelék zsemle vagy mázzal.
Receptek banán muffin és csokoládé
Muffin banán és csokoládé leveles tészta
- Meleg tej - 250 ml
- Cukor - 4-5 Art. l.
- Élesztő - 1 evőkanál. l.
- Flour - 900 g
- Só - 1 - L 2 h ..
- Joghurt, kefir vagy 3,2% (szobahőmérsékleten) - 400 ml
- Tojás - 2 db.
- Vaj - 80 g
csokoládé és banán
Kenéséhez - 1 tojássárgája, 1 teáskanál .. víz
Gyúrjuk a kelt tésztát a zsemle banán és csokoládé, takarja le egy törölközőt, és hagyjuk kelni két órán keresztül. Külön darabot a tésztából 8 a teljes összeget. A maradék tésztát tedd a hűtőbe. Roll out tésztadarabokat körülbelül 2 mm vastag, kent. A vajat megolvasztjuk, a zsír a tetején a tészta bőségesen.
Nyújtsa ki a tésztadarabokat, őket bolyhos, mint a palacsinta, és kenje minden palacsinta vajjal. Ezután, az egész halom kigurul a réteg vastagsága 3-4 mm. Ez alapvetően minden kovászos leveles tészta kész!
Vágjuk a kör tésztát szegmensek. A széles mérlegelési teszt egy darab csokoládét, és egy szelet banánt.
Tipp: A banán nem tud egy kicsit, mert a folyamat a főzés csökken. Tuck egy jó teszt szélétől a töltelék nem folyik a sütési folyamat alatt. Bezárás zsemle. Tedd a tekercsek egy tepsibe, és hagyjuk 15 percig, hogy a tésztát. Ezalatt az idő alatt, melegítsük elő a sütőt.
Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a tojássárgáját és a zsírt muffin. Tedd tekercs leveles tészta, csokoládé, banán sütjük 180 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt megbarnult.
Legyen óvatos, csokoládé tekercs leveles tészta kell kihűlni, vagy forró csokoládé is megégett.
Muffin banán, csokoládé és dió
5 banán, 250 g liszt, 250 g cukrot port, 150 g vajat, 2 tojás, 50 g héjas dió, 200 g csokoládé, 1 csomag sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor és 2 evőkanál tej, 1 evőkanál növényi olaj sót.
Banán Wash, héja, a cefre egy villával vagy karaj egy mixer. Nuts vágjuk. A csokoládé megolvad. Olaj dörzsölte porcukorral, hozzáadjuk a felvert tojást, és keverjük össze. Szitál a liszt, keverjük össze a sütőport, dió, vanília cukrot és sót. Add banán, olvasztott csokoládét és a hő a tejet, jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az olajat-tojás keveréket, gyúrjuk a tésztát egységes. Sformovat tekercsben, tedd olajozott tálcára és tegye be egy előmelegített 200 ° C-os sütőben. Süssük 25-30 percig.
Itt látható egy fotó csokoládé muffin elő ezek a receptek:
Muffin csokoládé jegesedés: receptek fotókkal
Krém zsemle tetején fehér csokoládé
650 g liszt, 175 ml 20% -s krém, 150 g margarin, 10 g száraz élesztő, 2-3 evőkanál cukrot, 100 g fehér csokoládé. 1 evőkanál növényi olaj, só.
Mielőtt a csokis keksz, margarin kell olvadni, adjuk hozzá a tejszínt, élesztő, cukor, só és átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, és tegye a 15 percig meleg helyen. Ezután, roll a tésztát kolbász, vágott keresztben kis darabokra, és formáljuk tekercsben. Feküdt őket olajozott sütő, sütés előmelegített sütőben készségét. Hogy előkészítse a máz, hogy olvad a csokoládét vízfürdőben. Meleg muffin zsír máz ecsettel, hagyjuk kihűlni.
Zsemle rumos csokoládé
- A teszt: 500 g liszt, 200 ml vizet, 8 tojás, 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál tej, 1 evőkanál Roma, 30 g élesztő, 1,5 étkezési evőkanál vaj, só.
- Mázokhot: 100 g csokoládé, 1 evőkanál tejszín.
Készítsünk egy sört a meleg víz, élesztő és 100 g liszt, hozott 30 percig meleg helyen. A sárgáját elválasztjuk a fehérek, ostor fehérjék. Sárgáját a maradék lisztet, adjunk hozzá cukrot, só, tej, rum és fehérjék. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a sört, összegyúrjuk a tésztát, és helyezzük 30-45 percig meleg helyen. Jön a tésztát gyúrni, hogy vágjuk apró golyókat, és helyezzük a tepsibe, vajjal kikent. Írása rasstoyatsya zsemle, majd tegye egy előmelegített 250 ° C-on kemencében 10-15 percen át. Míg a zsemle sült, előkészíti a máz: Melt a csokoládét vízfürdőben, hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük meg. Meleg muffin kenje máz ecsettel, hagyjuk kihűlni.
Itt vannak a képek a zsemle receptek csokoládé mázzal, otthon készült:
Receptek tekercs megöntözzük csokoládé
A muffinok „Chocolate” származó díszes kelt tésztából
500 g vaj élesztős tészta, 2 evőkanál kókusz forgács, 100 g tej csokoládé 2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál margarin.
Ki a tésztát lisztezett fedélzeten, roll out egy kötelet, és vágjuk keresztbe apró darabokra. Sformovat tekercsben, azokat egy olajozott sütő margarin ad rasstoyatsya 30 percig. Süsse előmelegített 200 ° C-os kemencében, amíg készen. Melt csokoládé vízfürdőben keverjük össze tejszínnel. Zsírozza a sütés a kapott bevonat. Zsemle, tetején csokoládé, meghintjük kókusz pehely, és hagyjuk kihűlni.
Zsemle füge és csokoládé jegesedés
500 g vaj élesztős tészta, 100 gramm fehér csokoládé, 150 g szárított gyümölcs, 1 evőkanál cukrot színes locsolás, 1 evőkanál margarin.
Ábrákon mosás, száraz, kis darabokra vágva. Ki a tésztát a lisztbe fedélzeten, adjuk hozzá a füge, gondosan összegyúrjuk és a penész a hosszúkás tekercs. Helyezzük őket egy tepsibe, kikent margarin, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 45 percig meleg helyen. Süsse előmelegített 200 ° C-on, amíg a főtt, kissé lehűlni. Kenje meg a muffin olvasztott csokoládét, vízfürdőben, díszíteni cukorral megszórva.
Nézd meg a fotó - csokoládé tekercsek ezeket a recepteket meg nagyon gusztusos:
Előállítása csokoládé muffin
Zsemle csokoládé, mazsolás omlós tészta
500 g tésztát 100 g mazsola, 50 g étcsokoládé. 1 tojássárgája, 2 evőkanál porcukor.
Hogy előkészítse a csokoládé muffin ezt a receptet, a mazsolát kell mosni, száraz. Csokoládé fel 30 perc alatt a fagyasztóban, vágni. Keverjük omlós tészta, mazsolás csokoládé, sütemény öntött kis 2,5-3 cm vastag. Share tekercs csokoládé tészta sütés zsír felvert tojássárgájával, és tegye előmelegített sütőben 250 ° C. Süssük 10-15 percig.
Mint látható a képen, pogácsa csokoládé ehhez a recepthez szükséges tálalás előtt megszórjuk porcukorral:
1 kg liszt, 400 g margarin, 200 ml tej, 1 tojás és 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor.
Meleg tej, lágyított margarin, liszt, vanília cukrot és sütőport gyúrjuk homogén rugalmas tésztát. Tekerd vékonyra vágott darab háromszög szeres őket bagel. Termékek tegye a serpenyőbe, bélelt sütőpapírral, ecset felvert tojással. Megszórjuk tekercs cukorral kevert, kakaó, tegye egy előmelegített 200 ° C-os kemencében. Süssük 25-30 percig.
Csokoládé muffin sűrített tejjel és kesudió
- A tésztához: 650-700 g liszt, 30 g száraz élesztő, 2 tojás, 200 ml tej 100 g vaj, 50-70 g kakaó port, 70-100 g cukor, ½ teáskanál .. só
- A töltelékhez: 100g sűrített tej 150g kesudió
Tej hő, hozzá az olvasztott vaj, hűtsük le szobahőmérsékletre. Add felvert tojás, átszitált lisztet, kakaót, cukrot, sót és a szárított élesztő. Akkor adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukorral ízesítjük. Gyúrjuk a tésztát, fedjük le a tálat fóliával vagy törülközővel, és tegye meleg helyre. Amikor a tészta a mennyiségi növekedés a felére, obmyat, és hagyjuk ismét emelkedni. Ismételje meg az eljárást újra. A vizsgálati megközelítette az öntött termék.
A kész tésztát elterjedését a réteg vastagsága 1 cm, szélessége 20-25 cm. Facsavarok zúzott, kevert sűrített tej, terjeszteni egyenletesen a felületen a tésztát, hogy eltérnénk a szélén 2-3 cm. Reduce varrathengerlő, darabokra vágjuk 3-4 cm széles. feküdt ki a sütés termékek, hagyjuk állni 10-15 percig. Ezután kenje élesztő zsemlét csokoládé tojás sárgája, megszórjuk apróra vágott diót, és süssük 180 ° C-ig kész.
Hogyan lehet a csokoládé zsemle töltelékkel mák
Bun mákkal és csokis keksz élesztőből tésztát
A tésztához: 650-700 g liszt, 30 g száraz élesztő, 2 tojás, 200 ml tej 100 g vaj, 50-70 g kakaó port, 70-100 g cukor, ½ teáskanál .. sót.
- Mack - 150 g
- Tej - 200 ml
- Reszelt csokoládé - 1 evőkanál. kanál
- Cukor - 2 evőkanál. kanál
- Vaj - 1 evőkanál. kanál
Készítsük el a tésztát. Tej hő, hozzá az olvasztott vaj, hűtsük le szobahőmérsékletre. Add felvert tojás, átszitált lisztet, kakaót, cukrot, sót és a szárított élesztő. Akkor adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukorral ízesítjük. Gyúrjuk a tésztát, fedjük le a tálat fóliával vagy törülközővel, és tegye meleg helyre. Amikor a tészta a mennyiségi növekedés a felére, obmyat, és hagyjuk ismét emelkedni. Ismételje meg az eljárást újra. A vizsgálati megközelítette az öntött termék.
Készítsünk a töltelék. Mack öblítsük le meleg vízzel, dobja a szitán, és hagyjuk szikkadni. Öntsük a cukrot a tejben, tedd a tűz, forralja fel, adjuk hozzá a mákot és puhára főzzük. Ezután óvatosan dörzsölje minden.
Csatlakoztassa a tömege mák vajjal és csokoládé. Keverjük jól össze.
Forma muffin csokoládé kör alakú, csatlakozik a töltelék, így rasstoyatsya 30 perc. Bake csokoládé mák muffin a kemencében 180 fok.
Zsemle csokoládé és mák töltelék
1 kg liszt, 500 ml tej, 300 g vaj margarin, 40-50 g élesztő, 100 g cukor, 200 g sötét csokoládé, 3-4 evőkanál mák, 1 tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál növényi olaj, sót.
Olvasztott margarin alatt alacsony lángon, adjuk hozzá a tejet, élesztő, 1 evőkanál cukrot és sót, jól keverjük össze. Add átszitált lisztet és a vaníliás cukrot, összegyúrjuk a tésztát, és tegye a 15 percig meleg helyen. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket keverjük össze a maradék cukrot az olvasztott csokoládét és a mák. A megkelt tésztát ki rá a lisztbe fedélzeten, ossza 4 darab, és roll minden egy vékony réteg. Share mák vékony réteg csokoládé töltelék, egy kinyitható tekercsben, vágjuk keresztirányú darabokra 4-5 cm hosszú. Share cikkeket olajozott sütő adnak rasstoyatsya 10-15 percig, majd a felületi zsír tojássárgája. Helyezzük előmelegített 200 ° C sütőben sütjük, és 15-20 percig.
muffin receptek csokoládé belsejében
Bun „Daisy” csokoládé tejszínhabbal
- 70g kakaópor, 40-50 g élesztő 6 tojás, 300 ml tej 300 g vaj, 400-450 g cukor, 5 g vaníliás cukor, egy csipet sót
- 250 ml tej, tojássárgája 3, 2 evőkanál. l. liszt, 50 g csokoládé, 4 evőkanál. l. cukor, 1 órán át. l. vaníliás cukor, porcukor
Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a zúzott élesztő, fele a norma liszt, keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük. Ételek sört fedezi egy törülközőt, és tegye meleg helyre. Miután a növekedés az álló tészta térfogatának, sózzuk kétszer, tojássárgája, porcukor, vanília cukor, olvasztott vaj, jól keverjük össze. Írja felvert hab fehérjék, hozzáadjuk a maradék lisztet, tésztát. Meg kell kiderülhet nem túl vastag, de jó, hogy lépést tartson a falak eszközök. Helyezzük a tartályt, fedjük le egy törülközőt, tedd meleg helyre emelkedik. A tésztát a penész a termék, és hagyjuk próbanyomat 10-15 percig.
Tej, tojás sárgája, liszt, reszelt csokoládé, a cukor és a vaníliás cukrot, hogy készítsen csokoládé puding. A kész csokoládé tésztát elterjedését a réteg vastagsága 1 cm, szélessége 12-15 cm. Top terjeszteni a lehűtött krémet, hogy eltérnénk a széleit 2 cm. Reduce varrathengerlő, darabokra vágjuk 3-4 cm széles. Csatlakoztassa 6-7 tekercs kapott „százszorszép ”. Tegye a terméket lisztezett tepsibe, elengedni 10-15 percig. Ezután kenje tojást és süssük a sütőben 180-200 ° C-on Lehűtjük muffin csokoládé belül meghintjük porcukorral.
Zsemle csokoládé krémmel
1 kg vaj élesztős tészta 300 ml tejszín, 2 tojásfehérje 100 g porcukor és 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál margarin.
Ki a tésztát a lisztbe fedélzeten, öntött tekercs kerek. Azokat egy olajozott sütő margarin ad rasstoyatsya 30 percig, majd sült egy előmelegített sütőben 20-25 percig. Ahhoz, hogy előkészítse a krém ostor tejszín 50 g porcukor, adjunk hozzá kakaó. alaposan keverjük össze. Keverjük össze fehérjékkel előzőleg felvert szilárd habot a maradék cukorral és keverjük össze. Kész tekercs hűlni, levágta a tetejét, távolítsa el a részét a morzsa és töltse krémmel.
Mint látható a képen, pogácsa csokoládé kelt tészta tetején meg kell levágni a felső fedelet:
