Utasítás a c-erődítmény élelmiszer (jóváhagyott
1. C-dúsítás élelmiszer tartott egész évben a gyerekszobában, óvoda-kertek, óvodák, gyermekotthonokban, árvaházakban, bentlakásos iskolák, erdei iskolák, szakiskolák, kórházak és szanatóriumok (gyermekek és felnőttek), szanatóriumok, anyasági kórházak, otthonok a fogyatékkal élők és az idősek táplálkozási étkezdék és a babatej konyhákban.
C-erődítési készételek az iskolákban és az étkezési ipar ajánlott a téli és a tavaszi, és a messzi északon - egész évben.
Külön engedélye Egészségügyi és Járványügyi C-erődítési készételek szintetikus aszkorbinsavat nem lehet elvégezni, ha a gyümölcs és főzelékek, vadrózsa és más természetes vitaminonositeli használt táplálkozás, tartalmaznak olyan mennyiségű C-vitamin, amelyek megfelelnek a jóváhagyott Szovjetunió Egészségügyi Minisztérium szabványok igényeit az emberek ebben a vitamin . SES engedélyezhetnek ideiglenes (szezonális) szünetben a C-erődítmény alapján a laboratóriumi vizsgálatok megfelelő ételeket.
2. Napi vitaminizes csak egy vagy háromfogásos ebéd vagy tejet. Előnyös gazdagítani másokat ételeket, köztük tea.
3. Az aszkorbinsav be az arány a vitamin napi szükséglete igényeit a C személy:
30 mg éves gyermekek legfeljebb 1 évig,
40 mg éves gyermekek 1-6 év,
50 mg éves gyermekek 6 és 12 év,
70 mg gyermekek és serdülők 12 és 17 év,
80 mg felnőttek számára,
100 mg a terhes nők
120 mg szoptató nők.
4. Erődítmény végzett táplálkozási egység főnővér, dietetikus vagy más személy egészségügyi személyzet kifejezetten elkülöníteni erre a célra.
5. erődítési készételek végzik közvetlenül megelőzően forgalmazás. Fűtött dúsított élelmiszerek nem engedélyezett.
6. A módszer dúsítása levesek: tabletta aszkorbinsavat, számított az adagok számát (illetve lemért aszkorbinsav por) helyezünk egy tiszta tányért, ahol egy kis mennyiségű előre kiöntött (100 - 200 ml), a folyadék az edényt, hogy legyen dúsítására, és az oldott keverés közben egy kanállal, majd öntjük teljes súlya az edény, keverés üst; a lemezt öblítjük folyékony része az edény, amely szintén öntjük teljes tömegére az élelmiszer.
Amikor a tej dúsítása aszkorbinsavat adunk közvetlenül forró tejet után megfelelő ráta a gyermekek szükségleteire a aszkorbinsav, de nem több, mint 175 mg aszkorbinsav per 1 liter tej (hogy elkerüljék a véralvadási). Szinte kizárólag a gyermekek végezhetjük erődítmény tej kora előtt 1 év.
Amikor zselés aszkorbinsav dúsítására bevezetjük a folyadék, amely keverjük burgonya liszt.
8. Az aszkorbinsav (tabletta vagy por) használt dúsítására készételek, kell tárolni sötét, hűvös, száraz helyen, zárt tartályban, lakat alatt, a kulcs kell lennie, amely a felelős személy dúsítására.