Paradicsom (paradicsom) kiválasztása és tárolása
Paradicsom a legnépszerűbb zöldség a világon. Egy botanikai szempontból a paradicsom gyümölcs, de hozzá vannak szokva, hogy utalja a zöldségeket. A „paradicsom” az olasz fordításban „arany alma”. A francia, angol és más nyelveken paradicsom úgynevezett „paradicsom”.
A történelem paradicsom terjedését
Született a növény kell tekinteni hegyvidéki területeken Peru és Ecuador. A közepén a XVI században esett Portugália, Spanyolország, és onnan terjedt el hazánkban Evrope.V paradicsom először érkezett a XVIII mint dísznövényt.
Hogyan válasszuk ki és tárolja a paradicsom
Ha vásárol paradicsom, meg kell választani a sűrű tapintású tételek világos színű és sima bőr. Nem szabad helyek kár.
Store paradicsom a hűtőben nem szükséges. mert ettől elvesztik ízét. Sokkal jobb, hogy tartsa őket szobahőmérsékleten, és el kell kerülni a közvetlen napfény, mert ha nem lesz puha. De túlérett paradicsom. éppen ellenkezőleg, azt javasoljuk, hogy tegye a hideg. Éretlen paradicsom jól tárolja a papírzacskót. Akkor felgyorsítása érés, ha együtt tartják az alma. Ha a paradicsom íztelen, akkor lehet kemencében sült.
Egy hasznos készítmény, paradicsom
A paradicsom elég gazdag kémiai összetételét. Ezek tartalmaznak cukrok: glükóz és fruktóz; szerves savak: oxálsav, citromsav, borostyánkősav, almasav, borkősav; cellulóz, pektin, és C-vitamin, B1, B2, B3, B6, E, folsav, és a karotin.
gyümölcs elszíneződés nyújt karotin, likopin és a xantofilokra. Nitrogéntartalmú anyagok bemutatott fehérje nitrogént. Paradicsom is tartalmaznak a keményítő, cellulóz, ásványi anyagok: nátrium, vas, kalcium, jód, foszfor, magnézium, klór, kén és szilícium. Ezek tartalmaznak karotinoidok.
Hasznos és terápiás tulajdonságait paradicsom
Ezek a biokémiai összetétel teszi paradicsom alkalmas nem csak az élelmiszer, hanem gyógyászati célokra. Sőt, paradicsom vörös szőlő tartalmaznak több tápanyagot, mint a sárga.
Paradicsom hasznos azok számára, akik különböző anyagcserezavarok. Ez különösen igaz a só anyagcserét. A paradicsom is ajánlott, akik problémáik a túlsúly. Paradicsom részesülnek problémák esetén az emésztőrendszer és a szív. Nagy mennyiségű C-vitamin és A-provitamin lehetővé teszi, hogy erősíti az immunrendszert. Almasav és citromsav van szükség a normális emésztést. Ezek az anyagok szabályozzák a sav-bázis egyensúly az emberi szervezetben, valamint a harcot az öregedés ellen.
Likopin, egy része a paradicsom. Ez egy nagyon hasznos szer, amely képes csökkenteni a veszélye a rosszindulatú daganatok. Ő egy nagyon erős antiaksidantom és meg is haladja a vitaminok, mint a C és E Ez az anyag lehet használni, hogy megakadályozzák a nem csak a rák, hanem a szív- és érrendszeri betegség. A likopin is profilaktiruet fejlesztése makuladegeneráció, ami gyakori oka a vakság az emberek több mint a 55 éves kor.
Tehát szükség van tudni, hogy a legnagyobb koncentrációban az anyag nem tartalmaz friss és főtt vagy sült paradicsom. Ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy az összeg a likopin bennük növeli abban az esetben, a kezelés magas hőmérsékleten. Ezen túlmenően, minél hosszabb a főzés, annál inkább fog likopin. Ezért az orvosok azt javasolják a rendszeres étkezési paradicsompüré, gyümölcslevek, paradicsom és ketchup.
De az igazi előnye a test hozza a paradicsom csak abban az esetben, egy hétig enni legalább 20 db. A saláta paradicsom a legjobb, hogy töltse napraforgóolajjal. Ez lehetővé teszi több likopin jobban felszívódik.
Kálium paradicsom jótékony hatással van a szív egészségére. és megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot. A kalcium nélkülözhetetlen az erős csontok. A magnézium segít a testünk könnyebb elviselni a hideget. Iron enyhíti a vérszegénység, a cink segít regenerálni a bőr és a haj növekedését. Foszfor részt vesz az anyagcsere folyamatokat.
Friss paradicsom és paradicsomlé is nagyon hasznos a gyomorhurut alacsony savtartalom, vérszegénység, memóriaromlás és általános erőtlenség. Akkor használja őket, mint egy hashajtó. Kifáraszt piros paradicsomból ajánlott alkalmazni éjjel a megduzzadt vénák, és rögzítheti a kötést.
Paradicsom, mint antidepresszáns
A paradicsom hasznos az embereknek nem csak a fizikai, hanem a mentális egészség. A lényeg az, hogy ezek egy kész a szerotonin, amely tekinthető a hormon a boldogság, valamint a tiamin. Tiamin egy szerves vegyület, amely már az emberi szervezetben alakul át a szerotonin.
Ennek köszönhetően a készítmény paradicsom javíthatja a hangulatot. És abban a helyzetben, a stressz, úgy működnek, mint az antidepresszánsok - segít leküzdeni a depresszió és egyéb negatív hatásai sokkok.
paradicsom Karcsúsító
Paradicsom alacsony kalória - csak 22 kcal 100 g Ez nagyon fontos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a plusz kiló. Ezen túlmenően, ezek krómot tartalmaznak. Ez az anyag segít a személy gyorsan kielégíteni az éhség és jóllakottság érezni. Azt is megakadályozza támadások súlyos éhezés. Paradicsom lehet enni még azok, akik a fogyókúra.
Paradicsom a kozmetika
A paradicsom is használják kozmetikai célokra.
A tulajdonosok a zsíros bőr tud nyújtani a következő tanácsokat. Azt is keverjük össze a pépet a paradicsom tojásfehérjével. A kapott elegyet a bőrre 10-15 percig, majd mossuk le.
Normál bőrre. Előállítására egy arcmaszk ajánlott verte cellulóz a paradicsom keverjük össze két evőkanál túró, egy teáskanál napraforgóolaj és egy evőkanál tejet. A kapott elegyet keverjük jól, és alkalmazza az arcon. Mossuk le 15-20 perc múlva.
A száraz bőr, akkor keverjük össze a két művészet. kanál paradicsomlé két Art. kanál búzaliszt. A maszk az arcra, és fedezte a tetejét gézzel. Az eljárás időtartama 15-20 perc.