Kocsonyás hal - recept fotókkal

Kocsonyás hal - nagyon finom, szép, ünnepi, és így könnyen alacsony kalóriatartalmú étel. Ez a csodálatos recept kocsonya küldött Anuta Kempi:

„Hogy undorító ez a kocsonyás hal!” ... Hát nem nagyon vegetáriánus mondás? ;).

És mégis, ez a kifejezés mindannyian társított az új évet. szeme előtt emelkedik ünnepi asztal, a különféle ínycsiklandó ételeket. Nézzük, és nem fogjuk hagyni asztalunkra töltőanyag nélkül - mert nem csak a vegetáriánus, hasznos és ízletes, hanem méltó dekoráció minden asztalra!

• 1 nagy Morkovina
• 1 közepes burgonya
• 500 ml vízzel
• só
• fűszerek:
  • babérlevél
  • szegfű
  • koriander
  • komló-suneli
  • aszatgyanta
  • lestyán (nem lehet hozzáadni, általában helyezni a halászlé)
  • édes paprika
  • egy kis darab a pod pirospaprika
• 1 órán át. Spoon olvasztott ghee vaj
• 2 órán át. Spoon agar
• 2-3 evőkanál. tejföl
• nori lap
• körülbelül 50 gramm. Adygei sajt
• friss vagy fagyasztott petrezselyem

Főzni vegetáriánus kocsonya:

1. Helyezzük a tisztított növényi pörkölt egy meghatározott mennyiségű vizet.
2. Adjunk hozzá egy csipet különböző fűszerek, asafetida, szegfűszeg, babérlevél, só ízlés szerint. Használhatja kombinációja a kedvenc fűszerek, amelyek használják a főzés leves - a legfontosabb dolog, hogy tetszett az íze a levest gazdag volt.

Tegye a pörkölt zöldség

Vágott egy kis darab nori és dip a húslevest.

Amikor a zöldségek puhák, adjunk hozzá egy teáskanál ghee és egy kicsit forraljuk.

Készíts egy finom zöldségleves a vízbevezető

Áztassuk két teáskanál agar egy kevés vízben.

Zöldség, távolítsa el és hűvös, törzs a húslevest (kényelmesen kezelhető egy szitán vagy szűrőedény, amely fel hajtva több réteg gézen: feladata -, hogy a lehető legnagyobb átláthatóság). Ha szükséges, adjunk hozzá vizet forralt 450-500 ml.

Növényi húsleves és áztatunk agar

Amikor az agar megduzzad egy kicsit, öntsük a pépet a levest, keverjük jól, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett.

Forraljuk

Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk kihűlni egy tányéron.

Körülbelül 1/3 a húslevest mix alaposan tejfölös (előnyösen, hogy hideg volt). Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók.

Keverjük össze a levest tejföllel

Majd jön folyamán :). Szeme előtt a kép teljesen fehér hó és hógolyókat származó Adygei sajt karácsonyfa - a nori, ott be lehet állítani a petrezselyem, karácsonyi labdák - származó sárgarépát és a burgonyát ... Általában, ha kreatív inspirációt! Nos, készítettem néhány hagyományos (tehát nem az anyám) - megállapított virágok ki sárgarépa, burgonya és a sajt. ollóval vágja a levelek a nori.

Vágja ki a számok zöldség vegetáriánus töltőanyag

Amikor az első réteg tejfölt megkeményedik, helyezze azt a képet, vegetáriánus és sajttal, majd távolítsa el a hideget.

A többi húslevest időközben legyen hűvös, de nem szilárdul.

Segítségével egy kanál óvatosan terjeszteni a többi levest kocsonya egyenletesen „rajz”.

Távolítsuk el a hideg, hogy teljes megszilárdulása.

Serve vegetáriánus töltőanyag az asztalra közvetlenül étkezés előtt.

Vegetáriánus kész kocsonya

Élvezze az étvágyat és mágikus ünnepeket!

Kapcsolódó cikkek

• Saját receptek recept kocsonya zöldségekkel

• burgonya recept, sült a kemencében a lyukba - a recept egy fotó

• Recept töltött csuka (utasítások fotókkal)