Hush - receptek
Voltam egy párt, de az időjárás miatt maradt két napig otthon, nem tudta abbahagyni a beszélgetést, és csak propyanstvovali a jó étel, ugyanakkor megjegyezte, az elmúlt fesztiválok ünnepelt elkülönítve. Mielőtt az út, barátait kérte, hogy megvásárolja a hozzávalókat Hashanah, a végén szeretnék megosztani.
Kezdjük messziről.
Vannak változatai a Hashanah ázsiai országokban. A muszlim böjt, ha nem tud enni, inni, amíg a nap megjelent a horizonton ez az étel a legszegényebb.
Bai és Han, azt a parancsot adta bőrű borjú, tehén, bárány, stb D. Az állatot azonnal nyúzott és a tetemet akkor „tiszta” formában elküldik a fogadó konyhájában. És a maradék „hulladék” - a fej, köröm, Shanks, farok, máj, maradt az előadók.
Bár a poszt, de a munka dekhkan napkeltétől napnyugtáig, nagyon nehéz egész nap étlen, különösen a magas kalóriatartalmú ételek nem, és talán mert nem volt egy réteg finom és tápláló ételeket belsőségeket és a végtagokon.
Ezért az esti összes „hulladék” átalakult a bankot, vagy a kanna, és tegye forralni. Valaki figyeli a fenntartó a tűz egész éjjel, és reggel, az emberek ettek a kapott étel, és elment dolgozni, akik ettek Khash tudja, hogy ha ő egy nagyon hosszú vonakodás.
Ez az alapja verzió, akkor lehet használni a különböző nemzetiségű, és olvassa el a megjelenése az élelmiszer, akkor átalakul más nemzetek által módosított vallási és kulináris hagyományok és kultúrák.
Az én családomban, ez az egyik kedvenc ételek, és felkészült a „észak-kaukázusi” technológia, megpróbált „örmény”, „grúz”, „ázsiai”. Különbségek vannak, de főleg takarmányként, és inni Hashem fűszerek. „Örmény” eszik vékony lavash, ahogy valaki írta, az ujjak akadnak össze, „grúz” tálalva és borecet, „ázsiai” költözött és zúzott, de mindenütt Hashu kínált fokhagymát és friss fűszernövények. Otthon mindig főzött két konténerek egyik lábát, szár annak érdekében, hogy egy finom húslevest és a másik mosott és az apróra vágott belsőségek (pacal), és összekeverjük. Csak az első lemezen fel pacal, majd az egészet öntjük húsleves pata.
A '89 után ő a leszerelő, ő vezetett haza a Tbiliszi és ott láttam először, hogy honnan 05:00 Hashnye nyitott, és az első „fáradt” a látogatók.
Hush egyre enzim élelmiszer, pacal nagyon hasznos, akik a betegségek gyomor, tudom, hogy KBASSR vágóhídra mossuk pacal hajtott maga első titkára, volt egy fekély, és a hash a lábak nagyon hasznos, hogy az emberek után törések, gyorsan kondenzált csontok.
És előkészíti Khash csak a hónap, amelyben ott van a „P” betű.
Vezetett, hogy a piac és a vásárolt 3 font mossuk pacal, marha- és két lába van, ami akkor leszel, vízzel alaposan lekaparjuk, és megitta a régi fémfűrész egy fa részekre, majd újra és kaparja pacal.
Különböző tartályokban tenni láb és a pacal, és tegye forrni, forrni egyszer, várt és lefolyó vizet öntött hideg és vissza a tűz, a lába már nem érintette, és a pacal eljárást még kétszer megismételjük.
Egy óra múlva forrni át nagyon kis lángon helyezték minden fazék répát és egy egész hagymát és hagyjuk lassú tűzön, amíg a reggel.
Vasárnap reggel egy kissé zajos fej tea kávé helyett, és sóoldattal kapott a fokhagyma, petrezselyem, fűszerpaprika. Kidobják a húslevest hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá sót ízlés szerint durva sóval. Cut fűszernövények és fokhagyma sóval dörzsölik öbölben merőkanál nélkül zsírt és a húslevest acél fojtó nyál illatok.
Evés folyamat maga áll az a tény, hogy az első sikló belsőségek teszünk egy mély edénybe, és töltse finom húslevest egy darab lábak, mint húsleves pacal szaga jellegzetes szag)))))
Mindenki díszíti és kitölti a lemez, mint a szíve vágyik, gyógynövények, bors, fokhagyma, aki önti tejszín, valaki önti balzsam. És persze, Footprint jeges vodka, és nem egy, mint a részegség nem jön)))) és csiszolt egészet forró teát.
Egyes fotók köszönöm dpmmax.livejournal.com
Nem rossz opció Hásáná, de időigényes. Csinálunk egy kicsit könnyebb. Scar óvatosan kaparja egy késsel, hogy távolítsa el az átlátszó fóliát, majd egy nagy serpenyőben folyó hideg víz 1,30-2,00 óra. Pata, de sertés, éget, kaparja, és vágtam az ízületek, hogy az összes csontot épek, és egy órán át folyó víz alatt. Miután mostuk bendő és pata összes dobja egy 8 literes pán, vár amíg forró, és a tűz legalább 5-7 órán át fedő alatt sínylődik. 2 fej fokhagyma turmixgépben kefével, majd a kapott sűrű szuszpenziót egy kis meleg vizet.
Eszünk ezt az utat: egy tálba, öntsük hash, fokhagyma a turmixgép és só ízlés szerint, a tejet és morzsolódik a pita kenyér.
Jó étvágyat!
Ui És ha még száz gramm, ez csak szuper.
Sertés hash kapott nikudyshnyy.Poverte.Chem kevesebb foltok a zsír felszínén úszó, annál jobb.
És ez annyira egyszerű.
adjuk hozzá a gyakorlat: ha az ecet és a fokhagyma a test túl kemény, hanem ez a tanács minden lemezen, mielőtt a kiömlött a Hásáná, hogy egy kör, egy szelet citrom vagy lime levét, megszórjuk sóval és rastolkat.Esche senki sem mondta, hogy az én étel volt hilym.Poverte.