Hogyan készítsünk abszint klasszikus recept és értékes tanácsokat max cuprum!

Először is, a legtöbb ember úgy gondolta, hogy abszint - ez mindig egy gazdag smaragdzöld italt. De valójában fajta alkoholt, több. És mindegyiknek megvan a saját receptje, amely azonban nem sokban különbözik a klasszikus egyet. Tehát, ott vannak a következő típusú abszint, amellett, hogy a hagyományos:

• 
  Fekete abszint. Tipikusan ez az ital nem igazán fekete, sötétbarna. A fő különbség a klasszikus recept - a használata üröm gumók (más növényi részeken alkalmazzuk a zöld abszint).
• Red Absinthe egyedülálló rubin szín miatt a gránát, amely hozzáadódik a gyártási folyamat során.
• Fehér abszint. Tény, hogy nincs fehér, ez az ital teljesen átlátszó. Az a tény, hogy a színező az ital nem kerül sor a desztilláló készülék megy színtelen alkohol, amit azonnal üvegbe.
• Kék abszint. A gyártók, hogy elérjék a kék szín a mesterséges színezékek. Kékes árnyalat érhető el természetes módon, használata nélkül szintetikus - csak híg a fehér abszint vízzel, majd igyon válik kékes tejfehér színű. By the way, teljesen olyan abszint víz hozzáadásával egy kicsit zavaros, ez teljesen normális reakció!

Vannak más színű abszint, de általában élénk színek csak úgy lehet elérni azzal a kiegészítéssel, színezékeket. Szóval, hogyan lehet abszint otthon? Bemutatásra kerül a klasszikus recept abszint saját kezével!

Ez abszint - egy italt, hogy áll a következő összetevőkből áll:

• Üröm (Artemisia absinthium) (200 g) és a római üröm (Artemisia pontica) (30 g) - a levelek és szárak Apex.
• Izsóp officinalis (Hyssopus officinalis L.) - használt színek, használata is lehetséges szárak (30 g).
• Csillagánizs - általában arra használják, magok (200 g);
• Csillag ánizs (20 g);
• Édeskömény (mag) (200 g);
• Citromfű (40 g);
• Borsmenta (5 g);
• A tiszta alkohol 96% vol. (5 L).

Egyes gyártók is használják angelikagyökér, vagy mag, koriander, őrölt édesgyökér, guajakgyantát megoldás kömény. De az alapvető, szükséges alkatrészek legjobb abszint a fent felsorolt.

Szóval, most már tudod, amit tesz abszint, járjon el a gyártási!

Vegye üröm, ánizs, édeskömény, csillagánizs. Adott esetben is figyelembe római kömény (7 g), angelikagyökér (4 g). Minden alkohollal átitatott, meghígítottuk körülbelül 70-80% (ez szükséges hozzáadni kb 1300-1000 ml vízzel). Lepárolt alkohol könnyen kapjuk, hogy a helyreigazítás oszlopot. Áztassuk hideg alkohol tartson körülbelül 7 napig, bár egyes gyártók csökkentik vagy növelik ebben az időben. Akkor felgyorsítja a folyamatot áztatás, miközben a hőmérséklet 30-40 ⁰S alkoholt, akkor az eljárás tart 1-1,5 óra.

Adjon macerálás gyógynövények hígított oldatot házi abszint mellett egy várat a 50%. Továbbá a termelés abszint lepárló használt (vagy más szóval, pálinka). Ha szeretne többet megtudni a végrehajtása lepárlás, olvassa el a cikket „Hogyan holdfény? A szakaszos táv holdfény! ”. Fontos, hogy a desztilláció során a gyógynövények nem ég, és a desztillációs ajánlott frakcionált.

A kapott desztillátum, hogy fél, és adjunk hozzá az összes többi hozzávalót egy növényi azt. Ezek ad egy zöld ital, és az íze finomabb és sokoldalú. A festést is eltarthat néhány órától 2 napig.

Ezután a két rész desztillátum összekeverjük, vízzel hígítjuk, hogy a kívánt vár (általában nem kevesebb, mint 65 térf.%), De ez a készítmény tinktúrák abszint végei. Az így kapott italt kell tartani, hogy van, „viselni”, általában ebben az időszakban tart 3-4 hét, az íze erre az időre meglágyult, és színe a világoszöld sárgás színűvé válik.

Tehát, fedezze fel a recept házi abszint, most tudom, hogy az abszint! Sok sikert a kísérletekhez!