Házi likőrök, gyomorkeserű, pálinka, házi receptek
Házi likőr, likőr és szíverősítő legjobb szakács a nyáron, amikor van egy nagy választéka a friss, illatos bogyók.
Kiválasztása gyümölcsök és bogyók házi likőröket. A készítmény a házi készítésű likőröket. kell venni nagyon érett gyümölcs. Egyesek közülük, mint például a cseresznye, szilva, hasznos, még mielőtt az infúziós povyalit egy kicsit a nap, amíg el nem kezdenek összerezzen, majd anyaguk különösen édes.
Csonthéjasok távolítsuk el a magvakat, különben a keserűség, ami bennük van, a rendszer elküldi az italokat. Néhány bogyós gyümölcsök, mint a szamóca, málna, eper és a többiek. Macerációs előtt dörzsöli egy fakanállal vagy tolkushkoy, akkor a folyamat a hazai infúzió alkohol nagyon gyors, 1-2 napon belül. Ezt a módszert alkalmazzák a többi gyümölcs, ha ez szükséges egy otthoni alkohol rövid ideig.
Edények. A készítmény alkohol otthon, ételek alkalmas lehet agyag, kő, porcelán és üveg, de semmi esetre sem a fém.
Az utóbbi oxidáljuk, és így kellemetlen ízt. Ez lenne a legjobb üvegáru.
Tárolás. Házi likőr, likőr és szíverősítő soha romlik, és annál idősebb, annál jobb. Úgy kell tárolni egy sötét, száraz helyen.
Likőrök, szíverősítő és likőrök, amelyek aromája kell tárolni, hűvös helyen. Üveg házi készítésű likőröket, akkor mindig egyenes, különben obsaharivayutsya parafa.
Házi likőrök - egy erős, édes likőrt, hasonló konzisztenciát az olaj. Ők ragaszkodnak a vodka, de a legjobb erre a célra egy jó alkoholt.
Az íz a házi likőrök hozzá a különböző fűszerek. Eljárás azonos lúgok szíverősítő, csak fokozott cukor arányát, t. E. 200-300 gramm 2 folyadék fúvókával.
Likőrök otthon. Előállítható nem csak a gyümölcs, hanem más termékeket is, mint például :. kávé, kakaó, vanília, stb A kijelölt termékeket finoman verte porrá vodka felforraljuk, szűrjük, és hozzáadjuk a főtt szirupot sűrűn.
A készítmény a infúziók otthon, érett bogyók rendezni, öntjük 2/3 nagy üveg, öntsük vodkát fel a felső és parafa dugó a közepén, amely egy lyuk készül. A dugó van behelyezve az üreges része a szalma vagy tollat a cső formájú. Top sapka kötve egy tiszta ruhával.
A bogyós gyümölcsök, amelynek kellemes, finom ízű, ragaszkodnak egy sötét, hűvös helyen, de nagyon rövid idő alatt, hogy a keserű anyagoknak a magot, nem volt ideje átadni a folyadék a keserű íz, kellemetlen otthoni infúziót.
Minden más bogyós gyümölcsök és a csontokat eltávolították, tartják meleg helyen 2-6 hónapig. Minden szereplő gyümölcslevek és aromaanyagokat jobban oldódik a vodka üveg gyakran kell rázni, és rázzuk össze.
Amikor gyümölcsöt, mint fehér, ami azt jelenti, az a folyamat végén, a folyadékot szűrjük át egy szitán, és a masszát egyenlegek teljes squeeze gyümölcslé. A kapott levet hagyjuk leülepedni, majd a folyadékot szűrjük át egy redőzött négyszer egy tiszta ruhával vagy gézzel. Ruhával vagy gézzel szükség szerint változtathatóak és ennek mértékét a dugulás.
Figyelmet kell fordítani a folyadék áthalad a szűrőn, a kimenet teljesen világos és tiszta, anélkül, hogy maradékot. Ha szükséges, lehet szűrni többször teljes átláthatóságának házi likőröket.
Ha a szűrt infúziós cukorral édesített, kapsz egy likőrt.
A készítmény a likőr otthon, mind a folyékony öntjük egy tálba, tegye a megfelelő mennyiségű cukor, akkor jobb, kifinomult, keverjük és melegítjük a tűz, ami nem teszi lehetővé, hogy forrni.
Cukor a hazai pálinka fel az ízét bogyók, édes, de nem több, mint 100 gramm cukor minden két csésze folyadék (juice), mivel a hazai pálinka ne legyen túl édes. Miután gőzzel fűthető likőr megy, akkor eltávolítjuk a hőt, lehűtjük és vízbe öntjük sterilizált üvegekbe, és parafa dugók új jó.
Egy másik módja annak, hogy készítsen házi likőr: illetve bogyós gyümölcsök öntjük az üveget, öntsük a cukor rétegek (egy pohár bogyók csésze cukor), és tegye a napon, vagy meleg helyen 3-4 napig, majd feltöltjük vodkával, és tartsa a napon, vagy meleg helyen 2- 3 hónap.