Gombóc burgonyával és gombával - főzés a férfiak
Recept gombóc burgonya és gomba. Ezek a gombóc készül a töltelék, amely burgonyapüré és gombák, pörkölt, amíg a főtt hagymával egy kis mennyiségű növényi olajat. Az így kapott burgonya gomba töltelék van csomagolva, a pre-gyúrt tésztát gombóc és ízletes kapott burgonyagombóccal és gombák.
Töltelék a gombóc
- Burgonya - 700 gr.;
- Gomba (bármilyen lehet sült) - 400 c.;
- Hagyma - 2 fej;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Vaj - 30 gr.;
- Só - körülbelül 1 evőkanál. kanál nélkül diák;
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Tésztát gombóc
- Csirke Tojás - 2 db.;
- Hideg víz - 1 csésze;
- Búzaliszt - 5/4 csésze;
- . Só - 1 teáskanál nincsenek diák;
Ezúttal úgy döntött, hogy főzni galuska burgonyával és gombával. Azt kell mondanom - ez jött ki nagyon finom. Ezért, ha meg akarja főzni a gombócokat alapján a burgonya töltelék - adjunk hozzá zazharku a gomba és a hagyma, és hidd el, hogy nagyon klassz és izgalmas! Gombóc burgonyával és gomba kezd hagyományosan a tésztát gombóc.
tésztát recept a gombócokat az azonos, valamint a szokásos tészta recept a gombócok, amelyek már részletesen itt: a tésztát ravioli. Ezért röviden rámutatni csak a főbb pontokat.
A mély tálba proseem 4 csésze lisztet, hogy egy tölcsért és volem álló oldattal 1 csésze víz, két tojás, és 1 óra hosszat keverjük. Só nélkül csúszdák,
Dagassza a tésztát gombóc, periodikusan podsypaya liszt a fennmaradó csésze liszt,
És amint a tészta lesz a vymesheno, és tartsa a formáját a labdát, akkor ez szükséges vagy fedjük le egy törülközővel, vagy helyet, mint én egy műanyag zacskóba 30-40 percig próbanyomat.
Ezt követően a tésztát kell még egyszer nagyon jól Promes tenni hajlékony és puha. Közben a tésztát rasstaivaetsya, akkor folytassa a készítmény a darált hús a mi gombóc burgonya és gomba.
Burgonya héja és mi vágjuk nagyobb darabokra, így gyorsabb a szakács,
Töltsük meg a burgonyát hideg vízzel, és tegye a tüzet,
Gomba jól mossa ki meleg vízzel,
Finomra vágjuk őket egy késsel,
A lehető legfinomabban fogjuk vágni kockákra a hagymát,
És ha egyszer főtt burgonyával és könnyen átszúrja egy villával vagy késsel, összeolvad a víz, és leadott egy burgonya darab vajat,
Miután a vajat megolvasztjuk, rastolchem burgonya püré,
A csokor petrezselyem levágta a szárát, és a tetején a fény, nem sok finomra vágjuk apróra,
Egy kis mennyiségű növényi olajat megsütjük a hagymát,
Ezután adjuk hozzá a gombát, a hagymát és pirítsuk, amíg főtt minden, egy kis só és bors ízlés szerint,
Ezután csatlakoztassa a krumplipüré gombával pörkölés, minden alaposan összekeverjük, a tésztát a gombócokat miután pihent jól Promes még egyszer, és akkor feltételezhetjük, hogy mi mindent készen szobrászat a gombóc gombával és burgonyával.
A vizsgált vágott le egy darabot és a roll out vékonyan felületén az asztalán egy sodrófa, enyhén meghintjük liszttel asztal,
Üveg kerek a tartály tetejére kell vágni kerek tésztát előforma
A közepes előgyártmány feküdt ki a tölteléket a kanál burgonya és gomba
Ragasztóval együtt a szemközti szélei a gombóc,
És készül a kapott tésztát él (csak külön kérésre), hogy az ilyen tüskék.
Fektesse a gombóc összeragadt egy tepsibe, jól lisztbe. Minden más vak gombócokat, amíg teljesen el nem fogyott a töltési és / vagy teszt. Ezt követően, a kész termékeket lehet forralni.
Pan, amelyben főzünk burgonyagombóccal és gombát körülbelül kétharmadát a hideg vízzel, tedd a tűz és a víz vsyplem egy evőkanál sót,
Ha a víz felforrt jól, felváltva, egyenként küld gombócokat forrásban lévő vízben,
Óvatosan keverjük gombóc, várjon, amíg lebegnek, és forraljuk, majd kapcsolja le a hőmérséklet felét, és főzzük, amíg teljesen főtt termékekre 5 percig,
Fogás gombóc burgonyával és a gomba egy réselt kanállal,
Tedd őket egy edénybe, polem olvasztott vajat, és azonnal kell alkalmazni az asztalra,
Nos, úgy néz gombóc burgonya és gomba vértes. Élvezze az étvágyat, és sok sikert a készítmény gombóc recept fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Adott esetben a végső étel is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, és szolgálják őt krémet.