Gamardzhoba, genatsvale arany gyűrű
Harminc évvel ezelőtt, szolgált a szükséges, és visszatért szülőföldjére Jaroszlavl. Én már a lehetőséget, hogy szolgálja a festői Vaziani, amely 30 km-re Tbilisziben. Ez bosszantó, hogy hallja az információt az orosz biztonsági szolgálatok, amelyek most az előbbi alapja a szovjet légierő, ahol hat évet töltött az én katonai szolgálat, amerikai tanácsadók, oktatók képzése grúz szabotőr.
És akkor majd rám emlékek ...
PRIDE Az orosz HIGHLANDER
Valaki szolgált a fegyverrel a kezében. Valaki egy seprűvel és lapáttal. Saját fegyver egy hatalmas gombóc, hogy a hatalmas kazánok I odvas leves és kása, és minden, ami a különböző és ízletes kalória férfiak kiadták szerint nachprodom termékek és elkészíteni a nap menüt kínál reggelire, ebédre és vacsorára. Jól táplált harcosok biztonsága érdekében a járatok a katonai repülőgép, amely vigyázott a légtér déli határait haza.
Ha a konyhában nézett zömök, ősz hajú öregember. Megkérdeztem a húst nyárson. Küldtem neki el: ki volt ő, úgyhogy őt a katonák adagokat vágva?
- Nem kell, hogy Nodar olyan élesen. Itt minden betartják, - elítélte nekem a srácok, akik krumplit pucolni, mint „konyhai rabszolgák.”
Néhány nappal később az is kiderült, hogy ki a Nodar.
Átmentem egy szép ház egy furcsa jel „fodrászat”, amikor hallottam:
Azt hallottam, hogy azt mondta, pártatlanul úgy hangzik, mint a „szúnyog van ... befutó.” Körülnéztem - és látta Nodar. Állt az ajtó közelében borbély.
- Jó napot, fiatalember - már az orosz köszöntött Nodar. - Gyerünk - kérdezte fejével.
A szerencse úgy hozta, hogy nem volt tompa penge „Neva”, és én borotvált, hogy reggel, valahogy. De Nodar borotvált, hogy ragyog. Ő csak egy borotvát. De ez soha nem történt, hogy valaki elvágta. A borotválkozás, hajvágás neki ment kizárólag tisztek. És ő frizurák tisztek feleségei. Feltehetően Nodar volt a nagy megtiszteltetés. Ő nem sértődött rám hajlandó adni neki egy éles húst. Azt mondta, hogy lenne más a véleménye rólam, ha én nem is érdeklődik, kiváló termékeket, az első jövevény-cross, megfosztva a katonák.
Volt alkalmam több ízben, hogy a vendég a házban Nodar. Mutatott egy titkos lyuk a kerítésen, ahol lehetett bejutni a katonai tábor mellett egy katonai egység.
Katonai tábor is a nemzetközi - alapvetően élt orosz, ukrán, belorusz, grúzok és örmények. De Nodar kedves tanácsos inni chacha csak grúzok.
- És ami a legjobb - csak én. Van egy igazi chacha, néz ki, mint egy könnycsepp, míg mások egyszerűen csak holdvilág - odureesh és nem öröm nem kap.
Chacha ő készített szőlőből, akik vele voltak a kertben nőtt bőségesen. Természetesen a bor, és ez csak a szőlő.
- Megvan a bor - egy igazi „Kindzmarauli”.
Mit vettem, mint egy szakács, tartozom Jemal - A séf Tskhaltubo. Jemal és az öt ember nevezett a tartalékból hat hónapra katonai kiképzés. Az ilyen tartalék neve „partizánok” az emberek. Esküszöm, és most nem tudom, mit vonzódom hozzá közül a másik katona-szakácsok. Voltunk utalt a „szűz” -, hogy segítsen a kolhozparasztok a betakarítás és betakarítás. És történt, hogy egy igazi szűz - a Tselinograd régió Kazahsztán. De mielőtt kiszállt a tier a Sztavropol régió, közel a város Krasnograd. Van valami a Krasnograd és én találkoztunk Jemai, aki elvitt, mint gyakornok a tiszti.
Persze, egy dolog főzni a szabadtéri konyha, amely először meg kell raskochegarit, akkor gondoljon, hogyan kapcsolja le a hőt a kemencében. Csőr proschelkal - kap kása, kifáraszt. Oké, ha ez hajdina. A húskonzerv és a zabkása katonák shavayut ilyen édes lélek. De meg kellett készíteni „ponyva” - árpa kása vagy „repesz” - árpa kása.
tisztek a menü volt, sőt, az étteremben. Meg kell főzni ezeket az ételeket a séf „Lad Camp” nem tanítják. Körülöttem tanított Jemal. Különösen, hogy készítsen egy tipikus grúz ételek - kharcho khinkali, chakhokhbili. Mielőtt azonban sokszor rám kiáltott: „mouthan”, amikor nem sikerül. Ez egy rossz szó - nem fordítja. Fokozatosan a szót kapcsolatban nekem, ő használt lyat megállt. De ő hívott a közös étkezés ember-grúzok. Szépen úgy étkezhetnek. Ügyeljen arra, hogy énekeljen egy dalt. Az egyik elkezdi, a másik felveszi. Úgy hangzik grúz férfiénekkar.
Búcsúzom, Jemal hívott genatsvale. Ezt megelőzően, a „Bija” és a „Bija”.
- Genatsvale, akkor, barátom - mondta Jemal. - Jól vagyon jó próbálkozás. Nem lesz Tskhaltubo - jöjjön egy látogatást.