Cognac az édességek
Statisztikák szerint a sütemények vásárolt minden nap. Édességek, sütemények, torták és egyéb termékek készülnek különböző összetevőket, de a termelési technológia alapvetően ugyanúgy.
A konyak a édesipar az első helyen a fő nyersanyag összekeverjük, majd kisütjük. Attól függően, hogy a különböző alkalmazási hőmérséklet tartomány, edények és alakja. Például, a cukrászati termékek gyártásában brandy használt cukorka.
Controlling a termelés brandy és termékek tőlük
Édesség, szigorú ellenőrzési rendszert. Az állami szabványok szerint, és támogatja az elfogadására vonatkozó jogosultság nyersanyagok, a gyártási folyamat, a csomagolás és tárolás. Persze, az alkalmazottak: szakácsok, pékek kell orvosi kiürülését. A cukrászati részleg betartják a szigorú higiéniai előírásoknak. A termékek készülnek formájában kesztyűt és egy szakács.
Ha a termelés jön csokoládé brandy, a következő tényezőket kell figyelembe venni:
- Előállítása a nyersanyagok: a termékek frissességének, expozíciós lejárati dátumokat.
- A hőmérséklet gyártás és feldolgozás során: a nyári és téli időszakokban eltérnek. Nyáron a helyiség fenntartására hűtve tárolják, hogy olvad a cukorka nem. Winter betartani a szabványos hőmérséklet.
- Felszerelés. Édességek készül kézi úton és a kürt feldolgozás. A kemence tisztának kell lennie. A szagok, szennyeződések befolyásolják minőségét. Szervizelhetőség rézlemezek: égési hőmérséklet rezsimek.
Tét összege egyetlen cukorka alkalmazásával 20 ml konyak. Ez kötelező, ha alkoholt adunk, a csomagoláson fel kell tüntetni: név, mértéke, összege. Cognac cukorkák tekinthető közös tölteléket. Ha tételeket vásárolt konyakos gyermekeket kell figyelembe venni: életkor, jellemzői a szervezetre.
Leggyakrabban, az édesipari termékeket adunk a következő termékekre vonatkozik:
- Cukor, maláta.
- Glükóz.
- Melasz.
- Honey.
- Zsírok.
- Tej.
- Tejtermékek.
- Tojás.
- Tojás termékek.
- Kakaóbab.
- Facsavarok, olajos magvak.
- Búzaliszt.
- Étkezési savak.
- Természetes színezékek.
- A kémiai térfogatnövelő szerek.
- Aromaanyagok.
Sorozatgyártásban édes cukorka olyan képlet alapján. Norma brandy töltelékként szerepet játszik a minőségi ízét. Népszerű, édes termék akkor minősül - cseresznye pálinka. Az eredeti töltő csokoládét lehetővé teszi, hogy növeljék a tartományban.
A produkció után cukorkát küldeni a kanyargós boltban. Candy csomagolás, figyelembe véve a gyártó által meghatározott követelményeknek.
Hozzávalók édességek pálinka:
Készítmény összetevői édességek pálinka:
- Búzaliszt 100 gramm.
- Kakaópor 50 gramm.
- 75 gramm cukor.
- Természetes színezékek.
- Lengéscsillapítók.
- Konyak fok 75% - 20 ml.
Persze, konyak a cukrászati termékek gyártásában hatással van az egészségre. Még egy édes brandy, fejfájást, hányingert, egyszerű, allergiás tünetek.
Olvassa el a többi cikket: