Barbecue sertés recept fotó, magic

Grill idő, évad tüzek ... Grill sertésborda paradicsomos pác.

Nyári - ideje, amikor elhagyjuk a fülledt lakásban, és megy a természetre. És hol van egy piknik - az út mentén a folyó közelében, vagy a az erdő mélyén - nem biztos, hogy megjelenik barbecue, vagy barbecue.

By the way, „barbecue” megjelent a lexikon az orosz nép a közelmúltban. A szigorú értelemben vett „barbecue” - oly módon, pörkölés hús a hőt, ami által létrehozott égő és parázsló szén.

összetevők

Pulp sertés (mell vagy a váll) - 1 kg
Hagyma - 1 darab
Paradicsom - 300 g
Fokhagyma - 5 gerezd
Sesame - 50 g
Száraz rozmaring - ízlés

Főzni barbecue sertés

Sertés legyen friss, nem fagyasztott. Pulp mosás folyó víz alatt. Alaposan szárazra egy papírtörlővel, és vastag szeletekre vágva. A vastagsága egyes szelet legalább 1 cm.

Egy durva reszelő dörzsölje érett paradicsom bőrrel. Erre a célra, akkor ajánlott használni, mély tányér, hogy a gyümölcslé.

Ugyanakkor durva reszelő három hagymát.

Metélőhagyma vágjuk kést 4-6 darab.

Minden összetevőt egyesítjük és bőségesen megszórjuk száraz rozmaring, hogy egy illatos aroma.

A kapott elegyet a nyers kicsontozott steaket és hagyjuk őket a páclében fél órán hűvös helyen.

Barbecue főtt parázson (nem égő tűz). Meg kell várni, amíg a tűz jó, és úgy tűnik krasnobokie égett parázs.

Ezt a pontot tekintik a legmegfelelőbb idő, hogy gazdarács hússal. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a pác steak, ezért nem égett.

Tapasztalt szakács tanácsos lövéstüzet, ezért kell a csődbe és parázs volt a legmegfelelőbb állapotban. Ha az idő nem elég, a folyamat felgyorsítható sűrített brikett faszén (ezek rendelkezésre bőségesen az üzletekben kamionosok). De ebben az esetben a húst nem lesz szaga tüzet.
A mértéke pörkölés egymástól függetlenül választja.

Az itt használt szolgáló vágott (szeletek) paradicsom, hagyma és petrezselyem ízlés.
Csak élvezze a páratlan ízét barbecue sertéshúst enyhe paradicsomszósz, hallgatta a természet hangjai, vagy történet, hogy elmondja a résztvevők a piknik ...

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő