Törökország - haszon, kár, hogyan kell választani
Kalória 100 gramm pulyka - 276 kcal, pulykamell - 120 kcal, pulykafiiébői - 113 kcal, sült pulyka - 280 kcal, főtt pulyka - 195 kcal, párolt pulyka - 110 kcal.
pulykahús van diétás tulajdonságokkal. Ez a sok vitamin és E Abban a kis hús-koleszterin és könnyen emészthető.
Törökország számos különböző mikroelemek (kalcium, vas, kálium, stb). Ezért a pulyka- fehérje.
A pulyka sok nátriumot, sokkal több, mint a nátrium mennyisége, a marha- és borjúhús. Nátrium segít növelni a plazma a vér, és biztosítja a normális anyagcsere-folyamatokat. Mivel a hús már nátrium, akkor nem-só, ez egy jelentős plusz.
pulykahús mérsékelt zsírtartalmú, és segít a kalcium felszívódását. Ez elősegíti a normális csontképződést. Pulykahús használat megelőzésére különböző betegségek.
A pulyka gazdag vasban, több, mint csirke és marha. Az előírásoknak megfelelően az embereket a vérszegénység. Úgy véljük, hogy a pulyka küzd a megjelenése a rákos sejteket.
Mint ilyen károk eszik pulyka ott. A fő kár nem hoz minőségi vagy friss húst. Mivel a pulyka sok fehérjét, és ez káros az emberek köszvény és vesebetegség, így korlátozza a fogyasztást a pulyka a diéta.
A pulyka magas nátrium, ezért nem ajánlott hypertensiv dosalivat húst főzés során. Ellenkező esetben a kár a pulyka blokkolja minden előnyét.
Hogyan válasszuk ki a pulyka
Ha úgy dönt, hogy vesz egy pulyka, az elején el kell dönteni, milyen formában szeretne vásárolni: friss vagy fagyasztott. Törökország megvásárolhatók formájában egy egész madár darabokra vágjuk, filé, darált. Megvásárolhatja comb, alsócomb, szárnyak, belsőségek, mellét.
Törökország hasított kell jól táplált, és a bélszín, lábszár és a mell legyen vastag. pulyka bőr fény és nedves, akkor egy sárgás árnyalatú és nincs foltok.
Annak megállapításához, a frissesség hús pulyka, meg kell nyomni az ujját a húst. A friss hús gödör azonnal helyreáll, és ha a hús nem friss, akkor marad a gödör.