Miért, miért bor - cikkek - bor és ... - botrány a bor világában
Bor - egy ital, amely összetételében sokféle anyagot. Vannak természetes összetevőket, amelyek természetes módon csökken a bor, és ott is az ember által
Helyen Az utóbbiak között is biztonságos anyagok, amelyek azt mutatták, hogy a viszonylag új keletű események Ausztriában és Olaszországban. „Osztrák nezamerzayku” az osztrák ügy mondták részletesen az anyagban. Röviden felidézni:
Összességében Ausztria volt körülbelül 15 évvel visszaállítani a korábbi export pozíciók ellenére optimista nyilatkozatai egyes „szakértők”, hogy az egész botrány lesz elfelejteni egy év alatt. Ez az osztrák eset.
Egy évvel később, 1986-ban, Olaszországban, ez a „javulás” bor vált a halálát ártatlan embereket. Úgy tűnik, hogy az osztrák-botrány még mindig „a fül” részeként osztrák borok exportált Olaszországba. Ez azonban nem akadályozta meg a helyi schemers, aki úgy döntött, több „helyes” jellegű, nem a legjobb nekik, egy év, hogy javítsák a bor kiegészítők nem voltak dietilénglikol és metanol (metil-alkohol vagy fa). Wood alkohol ártalmatlan nagyon kis mennyiségben: a megengedett adag 0,3 térfogat% folyékony. A jelentős azonos dózisokban metanol méreg.
Az elején a botrány által kezdeményezett három haláleset Milan, amikor a három férfi ivott jelentős mennyiségű azonos bor - Odore Barbera. Ez kezdett vizsgálatot. Majd gyorsan követte az utat a bor, és megfogta az ő producer, akit és leállítja a termelést. Azonban a „kis vér” nem tett meg. Halálesetek száma tovább, emelt koncentrációban metanolt (legfeljebb 5,7%, majdnem 20-szer magasabb, mint a normál) megtalálható egy másik hibája - Fraris Dolcetto del Piemonte, majd a más italok. List található „metil” márka lógtak minden olasz éttermek és szupermarketek, valamint számos európai városban. A probléma abban rejlik, hogy a „szennyezzük” bor értékesítették metanollal többször kevert más „tiszta” borok mielőtt megjelent az asztalnál egyszerű és gyanútlan fogyasztókat.
Erre azért volt szükség, hogy végezzen alaposabb vizsgálatot, amely kimutatta, hogy a hat hónap előtt az incidens, négy fő helyi bort termelő illegálisan vásárolt egy nagy tétel metil-alkohol és hozzátette, hogy a rossz minőségű bor érdekében, hogy növeljék az alkohol szintet.
Az olasz kormány mindent megtett, hogy megakadályozza a további eladások az elrontott bort, de növekedése megáll botrány és a válság az olasz borágazat sikertelen. Az akkori földművelésügyi az ország gyorsan kezdett repülni a szomszédos országok, és mindenekelőtt Bonn (majd a fővárosban a Nyugat-Németország újraegyesítése később került sor) és Párizs, a két fő fogyasztói olasz bor, mondván, hogy a kormány mindent megtesz lehet terjedésének megakadályozására a hibás bor világában. USA akkori több szerencsés: nem fél „fertőzött”, a bor még nem volt ideje, hogy szállítják a tengerentúlon. Ország-fogyasztók olasz bor követelte, hogy minden megy külföldre, ott volt egy biztonsági tanúsítványt a kormány laboratórium. Sok állam csak teljesen leállt olasz bor behozatalát. Olaszországban elindítsa magát a pánik és a masszív elutasítás a borfogyasztás, gyakran nincs semmilyen kapcsolatban a gyanúsított. A gyanú esett még korábbi betakarítás és a borok más bortermelő régiók az országban. Bár ofitsilnogo ban nem volt, pletykák volna a munkát.
Mérgezett bort kategóriájába tartozik az olcsó és értékesített, általában egy literes palack a szupermarketekben és a kis üzletek. Ez többnyire vörös és termelődik a piemonti régió. A botrány nem befolyásolja minőségi borok belül DOC apelyasonov (Denominazione Origine de Controllata).
Minden gyanús adalék metil-alkoholt, 600 ezer liter bort háromszáz márka. Végül, 23 ember halt meg, és mintegy 90 került kórházba a tünetek súlyos mérgezést. 12 gyártók már letartóztattak az ellenük felhozott vádakról emberölés, kárt okoz a szervezetben, és megváltoztathatják az összetételét az illegális termékeket.
Párhuzamos vizsgálat kimutatta, széles körű megsértését az akkori vonatkozó szabályokat termelés az olcsó borok neapelyasonnyh hogy mielőtt voltak „figyelmen kívül” szemmel ellenőrzést. Mindegyikük célja, hogy minimálisra csökkentsék a termelési költségeket.
Jelentős mennyiségű olasz bor már elpusztult Franciaországban és Nyugat-Németországban. Dánia általában sokáig tiltott az import az összes bor a Appenninek félszigeten, mint a metanol nyomait találták az olasz vermut.
Mint az osztrák helyzetet, miután a botrány kitört, az olasz hatóságok kénytelenek voltak szigorúbb szabályokat a borkészítési előírások az országban, és több testmozgásra felett azok végrehajtását.