Cake a máj - valóban ünnepi étkezés, és nem csak azért, mert finom és szép, de azért is, mert ez lesz úgy döntött, hogy főzni egy tortát nem mindenki, még nyaralni - mindenki tudja, mi ez zavaró, és szeszélyes étel. Nem fogok vitatkozni, de azt mondom, hogy egy bizonyos készség és egy jó recept főzni máj torta nem jelent problémát. Tudom, hogy sok félelmet kelt a sülő palacsinta: Szóval, mit csinálsz, hogy a palacsinta nem ölt, a máj, összetörni és jól felborult? Itt vannak a tippek:
- Cook a csirkemáj (nem marhahús), nem szeszélyes, nem keserű, főtt nagyon gyorsan, és akkor nem kell félni, hogy valahol nem propeklos és nedves.
- A magam részéről is felismerték az egyszerű recept aránya: minden 200g csirkemáj, hozzáadunk 1 tojást, 1 evőkanál tejföl 20%, 1 evőkanál liszt - ezek a palacsinta nem ragadnak, nem törnek, és kiderülhet, ajánlatot. Ezek vastagsága mintegy 3 mm. Grill ahogy használják a szokásos megsütjük vékony palacsintát tejjel.
- És ők sikerül jól felborult, és nem torta, amelynek átmérője nagyobb, mint 20 cm A kisebb átmérőjű serpenyőben, így sokkal kényelmesebb főzni a palacsintát és a flip ..
- Serpenyő kell kenni és jól bemelegedett, tettem a kenőolaj ömlött előtt az első teszt, de ha ijesztő kenje 3-4 palacsintát.
Kövesd a mesterkurzus, és akkor minden bizonnyal sikerül!
Csirkemáj Wash, alaposan tisztítsa meg a filmek és maradványok az epehólyag (zöld).
Normális esetben a máj értékesítik jó minőségű, és nem igényel fárasztó edzés, de hogy vizsgálja felül érdemes, mert Ha véletlenül a többi az epehólyagban lévő epe lehet elrontani minden keserűség étel.
Csatlakoztassa a máj és a nyers tojást egy nagy tálba.
Adjunk hozzá 3 evőkanál zsírtartalmú tejföl.
Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet.
Beat minden mixer. Add 1/2 teáskanál sót. Keverjük.
Pan (meg kell tiszta és száraz), melegítjük megfelelő 1 evőkanál. l. olaj.
Csak sütés előtt az első palacsinta kell kenni olajjal.
Az üst kell gyűjteni elegendő mennyiségű hepatikus tésztát vékony palacsinta (3 mm), és teljes mértékben befedje a teljes felületet a serpenyőbe.
A maga 20cm serpenyőben I 1/2 típusú üst, öntsük egy jól fűtött serpenyőben, és osztja ki a tésztát egy körkörös mozgás a felület felett.
Fry palacsintát szükség közepes lángon, egyszer palacsinta „megragad”, és kezd eltávolodni a széleit a falak (1-2 perc), és szinte már rózsaszín, spatula gondosan keretében tartott palacsinta és ellenőrzése, hogy soha nem ragadt lepattintható nyers oldalon. Viszont egy határozott mozdulattal. Még ha a palacsinta tört, ne aggódj, dozharivayte torta és tegyük a rétegek között - ez teljesen „álruhában”.
Rátérve megsütjük körülbelül 1 percig, vagy amíg barnulását.
Sárgarépa lereszeljük.
Egy serpenyőben megsütjük hagymát és sárgarépa keveréket közepes lángon 7-10 percig. Salt (1/2 teáskanál só), paprika (1/5 teáskanál)
Cool, és osszuk el a kívánt számot, az egyes réteg sült pogácsát egyenletesen oszlik el. Az utolsó palacsinta sárgarépa-hagyma keveréket terjedése nem szükséges, de ha megfordult 10 palacsintát kell osztani az elegyet 9 részre.
Osszuk sárgarépa, hagyma sült.
Mi feküdt következő palacsinta.
Így kapunk egy máj torta!
Díszíteni mind a borító fotó került 3 főtt tojás.
Elválnak a tojásfehérjét a sárgáját, és dörzsölje egy kis reszelő külön-külön.
Top díszítse sárgája fehérje oldalán.
Főtt sárgarépa do rozetták. Hogyan kell vágni egy répa rózsa itt.
Díszítsd a növényzet.
Serve torta hűtve máj.
Itt a mi torta a vágás.
Jó étvágyat!
De még ennél is finom receptek:
Csirkemáj román
Kapcsolódó cikkek
