Hivatalos gyógyszer hasznos tulajdonságai hajdina, egészséges lesz
Hasznos tulajdonságai hajdina
„Káposztaleves igen zabkása - ételeinket. „Kása - anyánk. „Hajdina - anyánk, és rozskenyér - egy apa. Ki ne ismerné ezeket a beszédeket! Ezek létezett ősidők óta. Ha az orosz eposzok, dalok, mesék, közmondások, közmondások, valamint az Annals of találkozunk a „kása, akkor megnyugodhat - beszélünk hajdina kása, és nem más. Ez nem csak az élelmiszer, ez egy szimbólum az orosz nemzeti identitás.
Az édes hajdina lakosok orosz kiterjedésű? Egyszerű készítmény (víz öntjük az arány 1: 2, főtt keverés nélkül), a rendelkezésre álló (hajdina mindig feleslegben Rus), olcsóság (fele a búza ára). Ami a jóllakottság és íz tulajdonságai hajdina kása, ők ismerik.
Homeland szar - hazánk, pontosabban Dél-Szibériában, Altaj kábelköteg. Ezért a lábainál az Altáj, hajdina hozta az Ural és azon túl. Kezdve a XV században, hajdina kezdett elterjedni Nyugat-Európában. A második felében a XVIII században, Carl Linnaeus adta a kultúra a latin neve „fagopirum -” bukovopodobny dió, mert az alakja a szemes hajdina emlékeztető bükk dió. Ezért, sok európai országban, hajdina vált ismertté, mint „bükk búza. Oroszországban keresztelték a görög gabona, mert a kultúra a kolostorokban termesztett főleg több járatos mezőgazdaságban görög szerzetesek.
Különleges gyakorlati értéke a hajdina, hogy nem kell semmilyen műtrágyát, különösen a vegyi anyag. Éppen ellenkezőleg, csak rontja az ízét babot. Ezen túlmenően, a hajdina talán az egyetlen mezőgazdasági üzemek, amelyek nemcsak nem fél a gyomokat, hanem sikeresen harcol velük: kiszorítja a gyomokat elnyomja és elpusztítja őket az első évben a vetés, a második általában elhagyja a pályát tökéletesen tiszta gyomok beavatkozása nélkül a mezőgazdasági termelő. Végül, hajdina, mint tudjuk, egy kiváló méz növény. A közeli hajdina mezők és méhészetek vezet gazdasági előnyöket, két legyet egy csapásra: egyrészt jelentősen növeli a termelékenységet a méhészetek, kereskedelmi mézet termeltek, a másik - eredményeként beporzás jelentősen növeli a hozamot a hajdina. A termesztés a hajdina lehetővé diverzifikált gazdaság szinte teljes egészében nem hulladék, így hajdina, hajdina liszt, méz, méhviasz, propolisz, méhpempő (apilak). Nem szabad elfelejteni, hogy a hajdina, méz, viasz mindig nemzeti termék Oroszország ugyanúgy, mint a rozs, a kender és len.
Hajdina - lényeges eleme az egészséges táplálkozás. Ő, mint már említettük, termesztik nélkül „Kémia. A hajdina szemek tartalmazta: emészthető proteinek - akár 16% (beleértve az esszenciális aminosavak - lizin és arginin); szénhidrátok - akár 30% zsír és - legfeljebb 3%; sok ásványi anyag (vas, kalcium, foszfor, réz, cink, bór, jód, nikkel, kobalt); rost; almasav, citromsav, oxálsav; B-vitamin, PP és a P (rutin). Pot zabkása - egyfajta kis elsősegély-készlet, és ha igen - hajdina könnyen használható alternatívát gyógyszereket.
Tartalmazza a far vas elősegíti a kialakulását a vörösvértestek és biztosítja a jó arcszíne. Kálium támogatja az optimális vérnyomás, kalcium - a mi hű szövetségese a terrorizmus elleni fogszuvasodás, törékeny körmök és törékeny csontok, magnézium megmenti a depresszió és a segít az elhízás elleni harcban.
Hajdina kása segíti a szív és a máj, ez elősegíti a kiválasztást a felesleges koleszterint a szervezetből (és ezért ventilátorok hajdina nem olyan fenyegető szenilis sclerosis és szívproblémák), megjeleníti a szervezet a toxinok és nehézfém ionok, ami különösen fontos a lakosok a városok és régiók diszfunkcionális környezetben.
Hajdina ajánlott szenvedők érrendszeri betegségek, reuma és ízületi gyulladás, ez csökkenti a vaszkuláris permeabilitást és törékenység, megakadályozza a trombózis. Többek között a gabonafélék hajdina tartják a leginkább teljes helyettesítésére húst.
Az orvosok értékelik a hajdina és a nagyszámú rutin. Ez az anyag tömítések az érfalakat, megállítja a vérzést, profilaktikus és terápiás hatása a vénák, így például a visszerek és aranyér. A kötőszövet rutin erősíti a legkisebb ereket. Ezért, hajdina nagyon hasznos a különböző vaszkuláris betegségek. Javítja a vérkeringést és erősíti az immunrendszert. Hajdina is értékelik annak képességét, hogy támogassa a látás és agyi véráramlás.
Hajdina - a bajnok a vas, ezért ajánlott vérszegénység, elég ahhoz, hogy fogyasztói tejet 2 evőkanál. evőkanál hajdina liszt naponta, és a hemoglobin-szint normalizálódik. Ha megy, hogy valóban kezelni hajdina, akkor ne vegye sült hátszín, és ami halványsárga színű.
Reumás betegek, a hagyományos orvoslás ajánlja során szezonális rohamok, „ülni a hajdina diéta. Az eredmények egyértelműek: duzzanat eltűnik sokkal gyorsabb legyengült ízületi fájdalom.
Amikor horzsolások és egyéb bőrgyulladások jó hatással ad hajdina por. Hajdina lángra a serpenyőben, grind egy kávédaráló és keverjük össze vízzel úgy, hogy a ragadós masszát. Meg kell alkalmazni a fájó helyet 15-20 percig.
A vérszegénység tanácsot égetett egy serpenyőben vágja hajdina por egy kávédaráló és hogy 2 evőkanál. kanál 4-5 alkalommal egy nap, étkezés előtt. A keveréket kell arról, hogy igyon meleg tejet. Ugyanakkor javasoljuk, hogy a hajdina méz - 1 evőkanál. kanállal naponta 3-szor étkezés után.
Segít a hajdina és a pajzsmirigy betegségeket. Keverjük össze 1 pohár hántolt hajdina, 1 csésze apróra vágott dió tisztítjuk és 1 csésze hajdina méz. Készítmény áruház egy üvegedénybe egy szűk fedelét. Hetente egyszer, enni reggeli, ebéd és vacsora, mosott le tea vagy víz. További ezen a napon, az orvosok azt mondják, hogy jobb, ha nem eszik semmit. A kúra - 2 hónap.
Kínában és Indiában a hajdina régóta szemek képesek energizáló emberi életenergiát, hiszen a szűkülő formája szemes teszi hatása nyomelemeket tartalmaz a gabona, biológiailag aktív mikroorganizmus pont hatékonyabb. Erre a célra a hajdina szemek által alkalmazott ragasztó és viselni eltávolítása nélkül, három napon át. területén akupunktúrás szakértő javasolja ragadt a hajdinamagvakat gumiszőnyeg és járni rajta mezítláb egy pár percig egy nap megelőzésére bármilyen betegséget. Köztudott, hogy a talpakon egy csomó aktív pontok, amelyek dolgoznak, akkor állítsuk be a belső szervek működésének. Tovább jótanács. Ha főzni hajdina, hogy az idő, hogy az egész egy serpenyőben. Tegyen egy maroknyi éles szemek egy tenyér - orvosok azt javasolják, dörzsölés hajdina az ujjak között és a tenyér - javítja a vér áramlását az ujjak, ami nagyon hasznos.
Hajdina lehet egy nagy maszkot az arc. Spoon őrölt hajdina összekeverjük egy tojás sárgáját, kanál hajdina (vagy bármilyen sötét) mézet és egy pár csepp citromlével.
Gyógyító hatása nem csak darát. Hajdina pelyva régóta töltött párnák. Alvás egy párnát azoknak ajánlott, akik nehezen alszik.
Gyógyulás és virágok a hajdina. Nagyanyáink tudták, hogy verte porrá a virágok - egy nagy port a csecsemők. A népi gyógyászatban, főzet, tea virágaiból hajdina kezelt köhögés. Ez egy hatékony köptető.
Különösen hatékony tartják infúzió eper, szeder és ribizli hajdina olyan arányokban: virágok hajdina mag - 1 rész eper virágok - 3 rész, a tetejét a fiatal levelek szeder - 2 részből áll, egy darab fekete ribizli - 2 rész. 1 evőkanál. kanál gyűjtemény öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, közelről, 15-20 percig. Nem ülepítés, inni egy fél infúzió reggel, másik felét este.
A nagy orosz tudós és fiziológus Ivan Petrovics Pavlov azt állította, hogy az optimális arányt a fehérjék, zsírok és szénhidrátok biztosítják a leggyakoribb sokáig Oroszországban étel - omlós hajdina tejjel. Az elején a múlt század, az ő vezetése alatt, egy csoport pszichológus végzett kísérletben: több mint 6 hónap, ettek csak hajdina kása tej (plusz 2-3 Antonov alma naponta). Minden fiziológiai paraméterek, a teljesítmény és az általános jó közérzet alanyok nem rosszabb, mint a résztvevők a kontroll csoportban a kísérlet, amely etették a kiegyensúlyozott és változatos.
Ahhoz, hogy a hajdina megőrizte minden hasznos tulajdonságait, meg kell készülve. Mielőtt főzni a hajdina, nem szükséges, hogy áztassa az árpa vízben, mint néhány háziasszonyok. Kása lesz érzékeny, de azt elmosta sok a tápanyagokat. Annak érdekében, hogy minden a tápértéke, ezért nem ajánlott, hogy ki a hosszú hajdina főtt, főzzük a tejben vagy hozzáadott cukor.
Hajdina könnyen elkészíthető. Kényeztesse őt kemény. A szabályok egyszerűek: 2 víz mennyisége 1 térfogat gabonafélék. És ez a kapcsolat kell tartani nem a látvány.
Főzés hajdina kása kell szűk fedél nagy tűz az első 3-5 perc alatt forraljuk fel a vizet, majd nyugodt, mérsékelt felforraljuk, a legvégén - a gyenge, a teljes forró vizet. A pan kell fémből (nem zománcozott), előnyösen egy megvastagodott alján.
Mi mást lehet elő, hogy a hajdina alapul?
Először is, felveheti mindenféle összetevők hajdina: mazsola, gomba, máj, szalonna, sült hagymával, szalonnával - aki szeret. Használhatja a kása, sült hagymával töltelék pitét, vagy hal. Sült malac mindig vezetjük a táblázatot csak hajdina.
Számos receptek hajdina.
Krupenik. 2 csésze hajdina - 2 csésze túró, 1 pohár tejföl, 2 tojás, 3 evőkanál. evőkanál vaj, 1 evőkanál. Kanál morzsa, sót ízlés szerint. A lehűtött kása hozzá túró, tejföl, vaj, só, keverjük össze, és tegyük olajozott és meghintjük zsemlemorzsával formájában (pan), kenje a felvert tojásokat és sütni. Ez egy különösen kedvelt receptjét sok idős ember.
Krupenik hajdina és fokhagymát. 1 csésze hajdina, 6 steakek, citrom, fokhagyma szegfűszeg 4-5, tojás, hagyma, növényi olaj, só, bors - ízlés szerint. Hús visszaszerezni, só, szitálás citromlé. Finomra vágott hagymát, öntsük a hús felét és a második felében vajban sült. Hajdina szakács, hűvös, keverjük sült hagymával és darált fokhagyma, össze felvert tojással és megfelelően összekeverjük. Hajdina tölteléket fel a hússzeleteket, szalma zsinór és nyakkendő string vagy rögzítse fogpiszkálóval.
Krupenik megsütjük olajban 7-10 percig, majd öntsünk egy kis vizet, fedjük le az edényt, és pörkölt alacsony lángon, amíg kész 15-20 perc. 10 percig, amíg főtt felveheti tejföl (fél pohár).
Carp töltött hajdina. 2 közepes ponty, 0,5 csésze hajdina, 2 nagy hagyma, 200 g tejföl, zsemlemorzsa, só, paprika, növényi olaj. Karpov kitűnik a mérleg. Készítsen egy hosszanti metszést a has irányába a fejtől a farok, távolítsa el a belsőségek. Egy éles késsel vagy ollóval eltávolítani a kopoltyúk kulináris. Fej és farok nem vágja le. Fish alaposan öblítse le. Az oldalon, hogy vékony vágások formájában háló. Hajdina mell, öntsük egy forró serpenyőben és kalcináltuk 1 percig, folyamatos keverés közben. Forraljuk 1 csésze vizet, öntsük gabona, só, és főzzük, fedett, amíg az összes víz felszívódik. Far kell valamivel eléggé. Hagyma hámozott, vágjuk vékony fél-gyűrűk és a sült növényi olajban, hogy egy arany színű. Add a serpenyőben a hagymát hajdina és 2 evőkanál. Kanál tejföl. Alaposan keverjük össze. Kaptunk tölteléket egyenletesen kitöltse a belső tér a ponty a farkát, hogy a fej. Töltelék kell határozni olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Tûzrostély ponty só és bors, roll breading. Feküdt egy tepsibe úgy, hogy a hal hasa, megérintett. Tedd előmelegített sütőben 200 fok. 15 perc elteltével, távolítsa el a ponty a kemencéből, elterjedt tejföllel. Süssük 15 percig.
Fasírtok a hajdina hússal. 1 csésze hajdina, 500 g főtt hús, 2 fej vöröshagyma, 2 tojás, vaj. Hajdina főzni omlós rendetlenség hűtünk, darált főtt hús összekeverjük a vajban sült hagymával és a felvert tojással, sóval. Alkotnak pogácsákat, feltekerjük, zsemlemorzsa, és megsütjük vajat.
Cake hajdina kolbásszal. 1/2 csésze hajdina, 2 kolbász, 2 tojás, 1 evőkanál. Spoon éles ketchup, só, bors. Forraljuk hajdina, keverjük össze a tojás és a paradicsomszósz homogén masszává, apróra vágott kolbász. Öntsük a keveréket az előkészített hajdina, öntsük a kolbász és alaposan keverjük össze. Egyenlően oszlik el a tömeg a serpenyőbe. Süssük 10 percig a sütőben, vagy mint az alacsony hő. Cookie Monster, ami jó, hideg és meleg.
Paradicsom leves hajdina. 2 növényi húsleves kocka, 1 csésze hajdina, 1 hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 500 ml paradicsomlé, 1 nagy érett paradicsom, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. A töltelékhez: 2 evőkanál. reszelt kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, bazsalikom szál 1, 1 evőkanál. kanál tejföl.
Apróra vágott hagymát és növényi olajban megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Hajdina öblítés és töltse 1 liter vizet. Írása forraljuk, tedd húsleves kocka és pirított hagymát és a fokhagymát. Amíg főtt hajdina, paradicsomból ellentétes oldalán a szár, hogy egy kereszt alakú bemetszéssel. Put paradicsom 2 percig forrásban lévő vízben, majd hideg vízben. Távolítsa el a héj. Vágjuk a paradicsomot 4 részre, tisztítsa meg a magokat. Kockára vágott paradicsomot.
Készítsük el a töltelékhez: apróra vágjuk a bazsalikom és keverjük reszelt sajttal, és áthalad a sajtó fokhagyma szegfűszeg. Töltsük a keveréket tejfölt. A húslevest hajdina öntsünk paradicsomlé, forraljuk. Pour tál leves, minden lemez bocsátják 1 órán át. Spoon sajt töltő és 1 evőkanál. kanál apróra vágott paradicsom. Leves is szállíthatók hideg formában.
PhD