Affogato recept kávé, csokoládé, gyümölcs, kalória
Fagylalt - ez egy desszert, hogy egyre több és több népszerűsége. Elmúltak már azok az idők, amikor meg kellett várni a forró nyári élvezni a hideg élvezet. Az olaszok ment minden, és jött a desszert. tökéletes a karácsonyi asztal a családdal. Affogato (Affogato) - keveréke a legfinomabb kulináris találmányainak: a gelato és kávé. Ez az egyesülés az ízek és fantasztikus kontraszt a meleg hidegvérrel feledteti a rakományról felhalmozódott problémákat.
Mi ez
Affogato nem olyan típusú kávé fagylalt, sokak szerint az emberek kívül Olaszország - egy önálló, független desszert. Klasszikus változat jellemzően vanília fagylalt labdát, hogy úszik a forró kávét. Innen a név nyalánkság, ami szó szerint azt jelenti „fulladt”.
Szokatlan desszert gyakran szolgált alternatívájaként a fagylalt a hideg évszakban. Meg lehet díszíteni kávébab, csokoládé chips, bogyók, tejszínhabbal, vagy cookie-kat. Az évszaktól függően íze affogato gazdagítják friss gyümölcs vagy alkoholos italok.
fagylalt variáció kakaó ideális azok számára, akik szeretik a gazdag ízű csokoládé Unió szeretettel krémet. Egy ilyen kombináció van kiválasztva vanília, csokoládé vagy kávé fagylalt. A díszített tejszínhabbal, amely meghintjük kakaóval vagy morzsát fehér vagy étcsokoládé.
Vannak is egészen elképesztő változata affogato. Például, jégkrém whisky. „Fulladt” alkoholos ital általában azt tartják a legkeresettebb olasz éttermek. Nagymértékű ideálisan egészíti krémes ízű fagylalt. Egy ilyen csemege díszíteni tejszín és csészében azzal a kiegészítéssel, a cookie-kat.
Azok számára, akik nagy figyelmet fordít arra, hogy az egészségügyi és hogy az egészséges táplálkozás elveit alkalmas affogato gyümölccsel vagy bogyók. Kívánt komponensek (cseresznye, eper, málna, barack, stb) egy felvert egy turmixgépben. Ahelyett, hogy a friss alapokat, akkor választhat gyümölcs joghurt. Ideális esetben a „tenger” fulladás végez fagylalt és díszítsük gyümölcs vagy szirupok. Édes Lovers rendelés desszert tejszínhabbal és ostya.
Laknak, amit egyetlen recept affogato teljesen lehetetlen. Csodálatos és finom világ szó szerint teszi „megfullad” sokféleségét. Adunk a legnépszerűbb fajták.
Affogato kávéval - a klasszikus változat az olasz desszert. Legyen gyors és egyszerű. Győződjön meg arról, hogy van kéznél:
- fagylalt;
- Tejszín;
- kávé;
- Alkoholos italok (kérésre).
Az első lépés az, hogy válasszon az íze fagylalt, attól függően, hogy a preferenciák. Az optimális kombinációja a kávé fagylalt lesz, dió, pisztácia vagy hideg csokoládé élvezet.
Kapunk kiválasztott fagylalt a fagyasztóból egy pár percig, hogy ez egy kicsit lágyabb. Elkészítjük az erős kávét, és öntjük szemüveg szolgálni. Ízlés szerint, akkor adjunk hozzá egy kis alkohollal (alkohol, rum). Az ital elterjedése golyó jégkrém és tejszínhabbal díszítjük előre. Fontos, hogy a kávé még meleg volt, hogy megteremtse a hatása a klasszikus desszert megfulladt.
csokoládé
Affogato csokoládé sokkal táplálóbb, mint a klasszikus változat. Ezért nem csak mint lehetőség desszert Ebéd vagy vacsora után, hanem mint önálló snack. Amire szükség lesz:
- Csempe csokoládé (35% kakaó) - 1 db.;
- Tejszínhab - 200 ml;
- Vaj - 100 g;
- fagylalt;
- diófélék;
- Cookies dekorációs (1-2 csészénként).
A kombinációban csokoládé előnyösen pisztácia, eper vagy cseresznye jégkrém.
Miután úgy döntött, az íze a desszert, olvad a csokoládét és a vajat vízfürdőben. Ebben az esetben a fagylalt vár ránk a fagyasztóba.
Távolítsuk el a forró csokoládé vízfürdőben, és keverjük erőteljesen kanállal, és adjunk hozzá egy tejszín ismét beavatkozni. Tedd a jégkrémet csészék és bő vízzel hűtött, de nem hideg csokoládé masszát. A központban tesz egy desszert dió (héj nélkül), valamint a cookie-kat. A szájban, akkor cserélje ki az utolsó szelet. Csokoládé affogato készen áll, hogy tetszik.
A gyümölcs töltelék
Ha inkább egy könnyebb desszert, a affogato gyümölcs töltelék el a lehetőséget. A kedvenc gyümölcs vagy bogyók (lehetőleg lédús) van kiválasztva a „töltelék”, de mi fog összpontosítani a népszerű olasz cseresznye csemege Affogato all'amarena.
Elkészítéséhez cseresznye affogato lesz szüksége:
- Egg - 1 db.;
- A tej zsírtartalma 2,5-3,2% - 300 ml.;
- Flour - 1st. l.;
- Krém - 300 ml;
- Cukor - 70 g;
- Cseresznye szirup - 200 ml;
- Egy csipetnyi vanillin;
- Csipet só;
- Cseresznye dekoráció.
Tehát, egy serpenyőben, a tejet, adjuk hozzá a lisztet és forralunk. Vegye ki a tartályt a hő-és, keverés, adjuk hozzá a vanília.
Míg a tej keverék lehűl, borított átlátszó film, mi habverővel a tojást a cukorral és egy csipet sót, amíg könnyű, laza szerkezetű. Mi össze a két bázist, majd küldje el az alacsony hő. Amikor a massza besűrűsödik, távolítsa el a hőt, és így hűvös.
Várakozás Lehűlés időveszteség nélkül hiába, mi habverővel a tejszínt, miközben egy-két evőkanál dekoráció. Óvatosan vezessenek a tejszínhab a hűtött tej és a tojás tömege, és tegyük a mélyhűtőbe néhány órára.
Ahhoz, hogy a szükséges levegő jégkrém 20 percenként, majd az elegyet megfagy. A helyzet könnyebb, ha van fagyasztó. Használja főzéshez, fagyasztott desszert kerül körülbelül 30 percig.
Balls bomlanak kész fagylalt csészék, megfullad őket egy cseresznye szirupban és díszítsük tejszínhabbal és a cseresznye. Affogato all'amarena a szolgáltatást.
fűtőérték
Kalória affogato természetesen sok tényezőtől függ (a fajta fagylalt, töltés, mázolás). Csokoládé változata a magas kalóriatartalmú kávét. Bár a kávé előtt a táplálkozási gyümölcsfajok. Ebben a desszert sorbet a legegyszerűbb termék.
A tápértéke affogato házi fagylalt függ a komponensek szereplő összetételét. Úgy is meghatározható: hogy meghatározza a hozzávetőleges kalória az összes komponens, osztva a teljes súlya grammban, szorozza meg a 100 Így kiderül, a kalóriák számát 100 gramm affogato.
Ha figyelembe vesszük a szokásos adag (162 g), a klasszikus affogato kávé és vanília fagylalt, a kalóriatartalma nyalánkság 240 kcal, épül fel:
Annak ellenére, hogy a figyelmeztetéseket, a felhasználásra affogato még mindig ott van, és ő határozza főleg fagylaltot. Cikkünkben a Gelato el tudja olvasni, hogy mi fog páratlan test egyik vagy másik változata a desszert. Bár affogato alkohol több íz öröm, hanem javára egészségre.
Ennél affogato körülbelül mindent elmond. Most az Ön kezében van egy nagy ütőkártyája, hogy menjen be a konyhába, és hogy egy kulináris bravúr a szellem a modern olasz. Akkor látogasson el Olaszországba, és összehasonlítani a mestermű az eredeti. Szeretem a meleg, élő józanul, utazás örökre és ne feledje: „Minden korosztály nem csak a szerelem, hanem affogato”