Szarvasgomba burgonyapürével
Ingredientykartofelnogo szarvasgomba püré.
Burgonya - 0,5 kg
Krémsajt (például, "Philadelphia") - 50 g
Vaj - 3 evőkanál. l.
Tej - 3-6 evőkanál
Növényi olaj (szarvasgomba) - 0,5 tk ..
Só - ízlés szerint
Ground szegfűbors - ízlés
Sajt 20g tverdyy-
Zöld hagyma - dekoráció
Főzni burgonyapürével szarvasgomba.
1. Az első lépés a sós vízben, amíg készen áll, hogy forraljuk a burgonyát, hámozott és vágott közepes méretű darabokra.
2. Amikor a burgonya főtt, öntse ki a vizet, és küldje vissza az edényt a kályha van szó 2-3 perc alatt a legkisebb tűz. Ennek eredményeként, az összes felesleges nedvesség elpárologjon, és a burgonyapürével lesz szellős. További burgonya kell a jó potoloch hozzáadásával vaj, krémsajt, fűszerek és íz (só és szegfűbors).
3. Ezután habverővel turmixgép püré (csak pár perc), lassan hozzáadjuk a szükséges részeket langyos tejet (3-6 evőkanál -. Minden attól függ, hogy milyen „ragadós” kaptál burgonyapürével és mit következetesség azt akarja, hogy). Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tej szükségszerűen meleg (fűtött), különben a krumplipüré is kiderül, hogy nem nagyon finom szürke.
4. Most itt az ideje, hogy adjunk a burgonyapürével kulcsfontosságú eleme ez az étel - egy mágikus szarvasgomba olajjal. Tehát óvatosan beavatkozni vajat burgonyapürével és már kezdte élvezni a hihetetlen aroma.
5. Bár a főtt burgonyát, dörzsölje finom reszelő sajtokat (például parmezán vagy még gyakrabban az „orosz” nekünk). Spread a krumplipüré egy sütőedénybe, és felhívni a felszínen egy villával összetört gyönyörű göndör (spirális) vonalon. Ebben az esetben a legjobb, hogy a la carte (egyedi) formák minden vendég azonnal benyújtja a kész burgonyát fazékba, és nem tolódik, a serpenyőből egy tányérra (így elveszíti a szép forma, amit eredetileg adta).
6. Tehát elterjedt tört formák, adott neki egy szép kilátás, és felülről enyhén megszórjuk kevés reszelt sajttal. Küldjük szarvasgombás burgonyapürével a már át 180 fok. sütőben sütjük, amíg szép aranybarnára.
7. Míg a burgonya főtt a sütőben, alaposan mossa a tollak zöld hagyma, majd szükségszerűen kell szárítani őket a felesleges nedvességet egy papírtörlővel. Melenko apróra vágott zöldhagymát.
8. A kemencéből kész burgonyapüré, ízesítve felső kis mennyiségű szarvasgomba olajjal és megszórjuk apróra vágott hagymát.
Kulináris remekmű egy finom illatú és ízű isteni benyújtásra kész az asztalra! By the way, ez étel kell kiszolgálni azonnal forró, szinte tűzforró! És ezzel együtt a burgonyapürével tud nyújtani a vendégek párolt káposztával kolbászok és csirke sonkával és sajttal. Élvezze az étkezés!