Lazy gombóc túrós
Lazy gombóc finom, de nem olyan finom, mint a klasszikus gombóc tömések. Valószínűleg azért, mert a szerkezet a mi ízlelőbimbók, mi több, kellemes ételek rakott és komplex íz kombinációk, mint valami homogén. Azonban, ha összehasonlítjuk az arány az időt és a munkaerő-ízlés szerint, lusta pirog sajttal bypass normális.
Végtére is, hogy felkészítse őket a főzés 5 perc alatt (nem túlzás), és hogy vakít azonos mennyiségű gombóc a család, meg kell 40 percig legjobb. Ezért egy jó recept lusta gombóc legyen minden család, hogy szükség esetén gyorsan táplálja a gyermeket, és néha csak enyhíti magukat a felesleges aggodalom konyhában.
Hozzávalók (1 adag):
- 150 gramm túró
- 1 tojás (vagy fél)
- 1 evőkanál. l. cukor
- csipet só
- 4-6 Art. l. liszt
- vaj olaj betöltése
Lazy gombóc túrós - recept
Ahhoz, hogy egy finom gombócok, először ki kell választani a megfelelő sajtot. Ő először, legyen omlós száraz. Ha a sajt ragadós, ami azt jelenti, hogy van egy csomó chsto szérum - ebben az esetben a tésztát fog sok liszt, gombóc fog fordulni durva és ragadós.
Ha a sajt porhanyós, akkor egyszerűen „beágyazott” a tésztát, és a lisztet elnyeli csak a tojásfehérjét. Egg jól stabilizálja a tésztát, és Varenichki nem forraljuk puha, de puha marad. Másodszor, a sajt ne legyen savanyú, vagy a régi, mint az íze központi és könnyen elrontani az edényt.
Azaz, nem számíthat arra, hogy „dobja” a lusta túrós galuska, azaz eltarthatóságát. Tehát, keverjük össze túró, cukor, só, tojás.
Rub őket egy homogén tömeg.
Hozzáadjuk a lisztet részletekben, amíg a ragadós, hanem egy kemény tésztát.
Kenjük le az asztalra a liszttel és egy kis sönt úgy, hogy már nem ragadnak (de nem túl sokat, mint egy extra étkezés nem szükséges).
Roll ki egy vastag réteg.
Csíkokra vágva, és a szalagok vágjuk darabokra.
Lazy gombóc túrós. fénykép