Főzés Salmon a grill, hozoboz - ismerjük mind az étel
Aki nem szereti a piros hal, vagy ahogy gyakran nevezik, hal lazac fajok: lazac, rózsaszín lazac, pisztráng? Természetesen, nincs sok ilyen. De itt van a eredetisége a recept az elkészítését nem figyeltek meg. Persze, füstölt vagy sózott lazac vagy enyhén lazac kap egy nagy hideg előétel vagy halat a fólia. De ez a fantázia háziasszonyok általában kimerül. HozOboz úgy döntött, hogy orvosolja ezt a hiányosságot és nyújtunk az egyik legjobb, véleményünk szerint, a készítmény a variánsok lazac.
Értékelés élelmiszer
5 pont
Ez a hal képesnek kell lennie arra, hogy főzni, mert a természet elég zsíros és ezt anélkül, hogy speciális pác tűnhet túl nehéz a gyomor számára. Ebben az áttekintésben, azt fogja mondani, hogy mit szabályokat kell követniük pácolás és a főzés hal lazac, és megtudja, miért ez a hal annyira hasznos és ezért úgy vélik, a királynő a tengereken.
Először néhány szó a haszon a lazac
Az a tény, hogy a hal lazac vagy pisztráng nem hoz sok haszon minden bizonnyal sejtette, mielőtt ezt a cikket, de nem eszik sokat belőle, akkor kifogást. És ez teljesen igaz. Sőt, van, menetrend is nagyon nehéz, mert sok még a szagát vagy ízét a hal undorító, különösen akkor, ha olyan merész, mint például a lazac, grillezett még. És ott nem vitatkozom. És ki ez a helyzet, csak az egyik -, hogy válasszon kevésbé zsíros fajta lazac és pácolt és főzzük megfelelően. És akkor is, ha úgy dönt, hogy egy étkezés lazac ugyanaz, minden ugyanaz a megfelelő előkészítése a termék íze és zsírtartalma is tökélyre. Mi készül a mi esetünkben ez volt a lazac, és mindezt azért, mert annak ellenére, hogy ő a zsírt, de ugyanakkor és rekorder tartalmáról omega-3, és mi szívesen kap a legnagyobb hasznot. Íme néhány fontos szabályt pácolás és a főzés a lazac:
- főleg ha vannak receptek a grill, akkor ezt meg! Lazac főzött csak, és semmi esetre nem csomagolja bármilyen fólia, illetve a hüvely, különben a halak csak lebegnek a zsír, - emésztési zavar biztosított;
- jobb pác - a siker kulcsa. A pác a lazac minden bizonnyal egy csomó frissen facsart citromlevet és rengeteg rozmaring - ezek a termékek képesek semlegesíteni a felesleges zsírt;
- a pácolt húst és legyen a külső, és ez a bőr alatt, hogy a bőr a kétharmados kell vágni úgy, hogy a zsír maradt a bőr és a hús is bőségesen meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fűszerekkel;
- lé kell legalább 3 órán át, különben a kívánt eredmény nem érhető el.
Most, amikor megnyitotta a titkot, itt az ideje, hogy közvetlenül a receptet. Ma főzni lazac a parazsat.
Hozzávalók Salmon
- Lazac filé - 2-3 kg
- Fűszerek a halak - menta, rozmaring, szárított édeskömény, paprika, paprika keverék (mások is használhatók, ha szükséges) - ízlés;
- Lemon - 1 db.
- Grill sütéshez
Főzni lazac a grill
- Ha kiválaszt egy filé megjelenés vastagabb darabokat - nem overcook. Vegyük a lazac filé, és elővett egy csont, kézzel vagy csipesszel;
Vettünk ki a csontokat a lazacfilé kezek vagy fogó
Mi külön a húst a bőr a lazac próbálta elhagyni a zsír a bőr hal
Külön a bőr a halak mintegy 1/3 az egyik oldalon, a másik 1/3
Meghintjük a hal fűszerek
Hands dörzsölni a fűszereket a hús hal
Most hal szorította a leve fél citrom
Dörzsölje a citromlevet a halra, és szorította a leve fél citrom egy második
Amikor a hal páclében hajtsa félbe, és tegye bele a húst a serpenyőbe pácoljuk
Most elkészítjük a parazsat, helyezze a halat a grill, és tedd a tüzet bőrt le. Főzés, amíg a bőr nem teljesen megbarnul, kb 5-7 percig
Csak az ellenkező irányba lazac sütjük
Kész halak kinéznie
Hasonló receptek
