Elszámolása a gyümölcsök, zöldségek és a burgonya hosszabb tárolás során
- megismerni a szabályokat a természetes veszteség a gyümölcsök és zöldségek hosszabb tárolás során;
- sajátítsák el a számítási módszerét értékének természetes veszteség a tárolás során a gyümölcsök, zöldségek és a burgonya;
- határozza meg a tényleges elengedése természetes pazarlás és a túlzott veszteség a gyümölcsök és zöldségek a tárolás során.
Súgó. Súlycsökkentés kopása hosszabb tárolás során a kertészeti termékek tárolására különböző típusú átlaga alapján számítva egyensúlyt, amely be van állítva a következő képlet szerint:
X = (1/2 O1 + O11 + O21 + 1/2 O1s). 3
Ahol X - átlagos maradékot termék, m vagy kg;
O1 - maradékot az 1. nap a hónap m vagy kg;
O11 - maradékot a 11. napon a hónap m vagy kg;
O21 - maradék 21. napon a hónap m vagy kg;
O1s - maradék az 1. a következő hónap, vagy T kg.
A fogyás a gyümölcsök és zöldségek az elmúlt hónapban van definiálva, mint a termék az átlagos havi egyenlege és normái természetes veszteség a hónap, osztva 100. A végső összege súlycsökkentés termékek a teljes tárolási időtartam (leltár időszak) miatt a természetes veszteség összegeként definiáljuk a havi díjakat. Pre-törlési természetes lemorzsolódás nem engedélyezett.
Figyelemmel elengedése tömege zöldségek és gyümölcsök a tényleges hiány, de nem magasabb, mint a számított a szabályok szerint a természetes lemorzsolódás.
A normái természetes veszteség vannak beállítva, hogy normál friss zöldség és gyümölcs tárolására termékek konténerek és ömlesztve. A szabályok nem kopási veszteség keletkezett rongálódás miatt a tartály, valamint a házasság és a hulladék kapott a tárolás és feldolgozás. Abszolút hulladék - romlott termékeket. Ezek lemérjük és írják le a cselekmény.
Feladat. Problémák a termelési helyzet.
Inventory Bizottság ellenőrizte a tárolása gyümölcsök és zöldségek jellemzően egyesítjük hűtőtárolása (hűtőszekrényben), amelynek kapacitása 1000 tonna. A táblázat tartott az eredményeket a leltár Bizottság.
Megjegyzés: Ez a táblázat célja a lehető legnagyobb elengedése a természetes termelés csökkenését.
Írhatók le tömeggyártás (név) ____________________ a következő összegeket:
abszolút hulladék tonna ________________
Műszaki házasság _________________ t
Tényleges hiány _________________ t
Leírandó tömeg _________ tonna normái szerint a természetes fogyás.
Ha a számított érték a természetes mennyiségének csökkenése a házasság és a hulladék meghaladja az áruhiány, írták le, hogy nem minden természetes csökkenése, és egy részét. A tényleges lemondás lemorzsolódás - ________________ m.
Ha a méret meghaladja a tényleges hiány mennyiséget kopási veszteség és viselkedik hulladék elvetésének az indokolatlan többlet hiány (a túlsúly csökkentése) a termékek mennyisége - ____________ m.
Levonja a megfelelő következtetéseket.
A normák természetes veszteség burgonya, zöldség és gyümölcs
hűtött tárolóba,%