Egyszerű omlett egy serpenyőben
Fő »Konyha» Egyszerű omlett egy serpenyőben. recept
Omlett elég egyszerű étel, melynek fő összetevői a csirke tojás és a tej. A legenda szerint az első kezdett készíteni a francia, és az idő múlásával, egy omlett szerte a világon. - valószínűleg a könnyen előállíthatók és jóllakottság.
Az elmélet egyszerű főzés omlett serpenyőben ismert még a gyermekek számára. De mi fog beszélni a gyakorlatban.
Tehát, először is, előkészíti élelmiszerek:
- alaposan mosott tojást. 4-8 darab. A tojások száma függ az átmérője a serpenyőbe, és az igényeinek résztvevők az étkezés;
- tej vagy bármilyen tejtermék (tejföl, joghurt) az arány nem több, mint 4 evőkanál per 1 tojás;
- egy darab vaj (nem több, mint 150 ° C.) Vagy bizonyos növényi olajok;
- fűszerek.
Omlett a következőképpen állítjuk elő:
Minden a tojás bontani egy mély tálba, és megverte egy villával, vagy habverővel addig, amíg az esemény sűrű, halvány hab. Ha tetszik szoros, alapos omlett, hozzáadjuk a tojást, egy kis lisztet.
A felvert tojást tejet öntött (joghurt / krém). A kapott elegyet ismét verni kell is. Fűszerek hozzáadásával (bors, só, stb).
A lemez kerül serpenyőbe. Meg kell várnia, amíg felmelegszik, majd elolvad egy darab vajat. Ne feledje: a méret a serpenyőben függ az összhangot az omlett. Egy kis serpenyőben, akkor veszik körül, és buja, a nagy - vékony, mint egy palacsinta. Optimális variáns omlettet 3 tojás - pan 15 cm átmérőjű nem tapadnak omlett, használja teflonbevonatú serpenyőben vagy egy vas serpenyőben vastag alsó .. Az első előnyös, mert könnyebb, és ezért könnyebben kezelhető.
Ami az olaj. A legjobb omlett elő, nem kétséges, hogy a vaj. De ha ragaszkodik a diéta, használjon olívaolajat vagy más növényi olaj.
Miután az olaj megolvadt és felmelegítjük, meg kell önteni a tartalmát a tálba a serpenyőbe, és csökkenti a hőt egy kicsit. Omlett kell sült közepes lángon néhány percig. Az élek fehérré, kapcsolja lemez minimális tüzet.
Lassú tűzön, amíg az omlettet sült, amíg kiderül, fehér közepén. Miután ez megtörtént, távolítsa el az edényt a kályha.
Egyszerű omlett egy serpenyőben kész! És ne feledjük, hogy a klasszikus francia omlett bizonyára arra szolgált, hogy a táblázat hot!