Több mint 30 recept a hideg és meleg ütések
Ma az úgynevezett bélyeg szinte minden koktél (alkoholos és alkoholmentes), gyümölcs vagy gyümölcslé. Receptek annak előkészítése, sok. Az ital lehet jelen a különböző összetevők, mint a méz, tea, pálinka. Puncs teszi a hűtést, a jég és a forró, a tél. A legfontosabb dolog - nem ajánlott a hő fölött 60-70 ° C, különben az íze nem lehet változtatni a jobb.
forró puncsot
Vörösbor - 1 liter;
Víz - 0,5 liter;
Brandy - 0,25 liter;
Cukor - 200 gramm;
Csokoládé - 100 g;
Mi őrölni a csokoládét, és keverjük egy serpenyőben a bor, pálinka, víz és cukor. Melegítsük elő a serpenyőben alatt alacsony lángon, keverés rendszeresen. Melegítsük az ital körülbelül 70 ° C-on, és öntjük porcelán tálba.
Erős főzött tea - 1 liter;
Cukor - 300 gramm;
Rum - ½ csésze;
Vaníliás cukor - 1 csomag;
Lemon - 1 db;
A tojássárgája - 5 db.
Vágott egy citrom apróra, hogy megszabaduljon a magokat. Add, hogy a bankot erős főzött tea önteni a csomag vaníliás cukor. Fedjük le az edényt fedél és forralunk, majd szűrjük. Dörzsölje a tojássárgáját a cukorral. Teakeverék egy bankot a kész tojásmassza. Helyezze az edényt a gőz és folyamatos kevergetés mellett, forraljuk, amíg sűrű. Ezt követően, vegyük le a tűzről, hűlni egy kicsit, és szüntelenül keverjük, ráöntjük a rumot is. Puncs kész! Az ital szolgált meleg.
Fehér asztali bor - 1 üveg;
Cukor - 2 evőkanál;
Erős tea - 1 csésze;
Narancs - 2 db;
Citromlé - 2 evőkanál;
Konyak - 2 pohár.
Egy serpenyőbe, keverjük össze a bort, a cukrot és a meleg erős tea. Ra melegítjük 70 ° C, hozzátéve, hogy a préselt gyümölcslé két narancs, citromlé és brandy. Ezt követően az ital elkészül.
Vörösbor - 1 üveg;
Cukor - 50 gramm;
Víz - 1 csésze;
Brandy - ½ csésze;
Vodka - 50 gramm;
Finomított cukor - 100 g.
Keverjük össze egy serpenyőben a bor, 50 g cukrot, egy pohár vizet, brandy. És az elegy felmelegszik 70 ° C-on, majd öntjük porcelán tálba. Más mély tálba tegyük a következőket: tedd a kockákat a finomított cukor és a vodka öntenek rájuk, meggyullad. Amint az égő cukor megbarnul felboruljon ez (égő!) A lemez egy forró italt. Stamp kész alkalmazni forrón.
Citrom - 2 db;
Narancs - 2 db;
Száraz fehérbor - 1 üveg;
Cukor - 250 gramm;
Víz - 1 liter;
Rohm - 0,5 liter.
Squeeze gyümölcslé citrom és a narancs, hozzáadjuk a bort és a cukrot, keverjük. Mass ad betölt egy órán, ami után felmelegszik 60-70 ° C-on A fűtött ital adjunk hozzá forró vizet és a rum. Keverjük össze, és tálaljuk az üveg.
A bor vörös asztali - 250 g;
Fekete tea - 4 evőkanál;
Víz - 2,5 csésze;
Cukor - 50 gramm;
Citromhéj, fahéj és szegfűszeg - ízlés szerint.
Brew tea 2 csésze forrásban lévő vízzel, hogy ragaszkodnak, és szűrjük. Pour a kész teát az edénybe, hozzáadjuk a bort, hogy az azonos, és melegítjük mintegy 70 ° C-on Külön-külön, keverjük össze egy fél csésze vizet cukorral, fahéj, szegfűszeg, citromhéj. Forraljuk a keveréket körülbelül 3 percig, szűrjük, és adja hozzá az első pot. Együtt, keverjük és tálaljuk az üveg. Tálaláskor a forró puncsot.
Cukor - 400 gramm;
Konyak - 0,5 liter;
Rohm - 0,5 liter;
Kávé - 1,5 liter.
Forraljuk erős szerves kávét. Ezután azt kell sík enamelware. Ez növelte a cukor, hogy mossa meg a pálinka és a rum, meggyullad. Amikor a cukor feloldódik forró keverékében brandy és rum, öntsük a kávét. Puncs kész! Öntsünk forró ital csésze.
Tea - 6 teáskanál;
Víz - 0,5 liter;
Tojássárgája - 2 db;
Cukor - 35 gramm;
Szerecsendió.
Rum - ízlés szerint.
Mi sört egy erős tea: 6 teáskanálnyi - 0,5 liter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodunk és szűrőt. Beat a tojás sárgáját, és hozzáadjuk a hab tea. Az ital és adjuk hozzá a szerecsendiót, ha akarod - lehet egy kis rumot.
Rum - 1 üveg;
Száraz vörösbor - 1 liter;
Cukor - 400 gramm;
Víz - 1 liter;
Lemon - 1 darab.
Bor, rum, a cukor és a vizet egy serpenyőben, majd 60-70 ° C-on Az ital hozzá a citromlevet. Stamp által szolgáltatott üveg meleg.
Fekete tea - 2 teáskanál;
Cherry likőr - 0,5 liter;
A bor vörös asztali - 1 liter;
Cukor - 70 gramm;
Víz - 0,5 liter;
Lemon - 1 db;
Szegfűszeg, citromhéj - ízlés szerint.
Vizet önteni a serpenyőbe, hogy a szegfűszeg és reszelt citromhéjat. Heat 60-70 ° C-on A forró teát inni elaludni, ragaszkodnak 5 percig, majd leszűrjük. Ez után adunk cseresznye likőr, bor és facsart citromlevet. Nos minden keverjük, újra melegítettük a megadott hőmérsékleten. Az ital kész.
Víz - 1 liter;
Cukor - ízlés;
Málna szörp - 1 csésze;
Lemon - 1 db;
Fekete tea - 5 teáskanál;
Rohm - 0,5 csésze;
Konyak - 0,5 csésze.
Brew tea forró vízzel, ragaszkodnak, és szűrjük. Adjuk hozzá a tea málna szörp, levét egy citrom, brandy, rum, cukor ízlés szerint. Az elegyet keverjük, majd 60-70 ° C-on
Hot gyümölcspuncs
Vörösbor - ½ üveg;
Erős tea - 3 csésze;
Gyümölcs szirup - ½ csésze;
Rohm - 50 ml;
Orange - 1 db;
Gyümölcsök - ízlés és a vágy.
Teakeverék a sziruppal és a bort. Melegítsük fel a keveréket 60-70 ° C-on Ezután adjuk hozzá a rumot, öntsük üvegek, díszítjük gyümölcs.
Víz - 0,5 liter;
Cukor - 75 gramm;
Fekete tea - 2 teáskanál;
A bor vörös asztali - 1 üveg;
Cherry likőr - 0,5 liter;
Brandy - 0,25 g;
Szegfűszeg és fahéj - ízlés;
Citromhéj.
Keverjük össze a vizet a serpenyőbe, a cukor, szegfűszeg, fahéj, citromhéj darab. Melegítsük fel a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. A forró elegyet töltjük be tea, ragaszkodnak 5 percig, majd szűrjük. Adjuk hozzá a bort, cseresznye likőr, brandy. Mindez ismét melegítésre, hanem 60-70 ° C-on Stamp kész.
Tej - 2 liter;
Cukor - 250 gramm;
Rum - 1 csésze;
Brandy - 1 csésze;
Reszelt szerecsendió.
Melegítsük fel a tejet, keverjük, és hozzáadjuk a cukrot is. Ott is öntsük a rum és a konyak. Drink öntjük szemüveg, minden pohár szeretne hozzáadni egy csipet szerecsendió.
Punch "Black Cat"
A tojássárgája - 2 db;
Porított cukor - 1 evőkanál;
Rohm - 70 ml;
Kávé - 200 ml.
Dörzsölje a tojássárgáját a cukorral, öntsük a rum bennük. A keveréket hozzáadjuk a forró fekete kávé (feltétlenül természetes!). Forrón tálaljuk puncsot.
Cukor - 250 gramm;
Fekete tea - 4 teáskanál;
Víz - 1 liter;
Száraz vörösbor - 1,5 liter;
Szegfűszeg, fahéj - ízlés;
Narancs - 4 db;
Citrom - 2 db.
Töltsük fel a teát, szegfűszeg és fahéj 1 liter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon tea 5 percig, szűrjük. Ott is adjunk hozzá cukrot, bor, gyümölcslé narancs és citrom. Minden, amit ra melegítjük és keverjük 60-70 ° C-on Öntsük szemüveg és kézzel ki a vendégek.
hideg rumos puncs
Rohm sötét - 50 ml;
Cukor szirup - 25 ml;
Lime leve - 25 ml.
Az üveg a ¾ fel zúzott jéggel. Öntsük a keveréket az összes összetevőt egy pohár díszítjük lime szelet. Kérésére lehet benyújtani a koktél szalma.
Rum - 1 csésze;
Víz - 750 ml;
Cukor - 1 csésze;
Lemon - 1 db;
Citromhéj.
Víz, rum, keverjük össze, adjuk hozzá a citromlevet és a lelkesedés. Mindez kettős felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Mi jégre tesszük, majd szűrje és öntsön a szemüveget.
Hideg gyümölcs puncs
Az almalé - 1 liter;
Vagy cseresznyepálinka likőr - 125 ml;
Cukor - ízlés szerint.
Keverjük almalé brandy (vagy likőr), adjunk hozzá cukrot, keverjük meg, hűtsük le. Stamp kész.
Cukor - 300 gramm;
Víz - 0,5 liter;
Citrom - 2 db;
Narancs - 3 db;
Tojásfehérje - 4 db;
Rum - 1 csésze;
Lemon és narancshéj.
Először készítse el a cukorszirup: felforraljuk a cukorral és a vízzel. Hozzá a szirup kipréselt citrom és a narancs levét, citrom és narancs héját. Az elegyet lehűtjük, szűrjük, és öntsük egy keskeny nagy kapacitású. Behälterform olyannak kell lennie, hogy tudunk egy széles tálba jéggel töltött, ahol a kapacitás lehet periodikusan forgatjuk, amíg a folyadék besűrűsödik.
Beat a tojás fehér hab formájában, óvatosan keverjük össze a megvastagodott tömeg és az üveg rum. Tálaláskor a kész kóla italok magas üvegek.
Beer - 2 l;
Lemon - fele;
Egg - 4 db;
Tej - 1 csésze;
Szegfűszeg és fahéj - ízlés szerint.
Cukor - ízlés (körülbelül - 1 gramm);
Ice.
A sör adjunk hozzá cukrot, szegfűszeg, fahéj, szeletelt citrom. Hozzuk fel a keveréket forraljuk, majd hagyjuk kihűlni, és szűrjük le. Beat tojás tejjel hab és lassan öntsük a keveréket a sört. Egy ilyen ütést szállítjuk jeges magas söröskorsók.
Eper - 400 gramm;
Citromhéj - 3 teáskanál;
Citromlé - 50 ml;
Champagne félédes - 200 ml;
Száraz fehérbor - 200 ml;
Félédes vörösbor - 200 ml.
Eper, héja és a citromlevet forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön 10 percig. Ezt követően, a tömeg kell szitán ismételten átdörzsöljük, és hűvös. Mielőtt fájlt egy ütést vendég egy tál egy csomó jég, eper keveréket, majd öntsük vissza a pezsgő, fehér és vörös bor, mindig hűtve.
Raspberry hideg puncs
Málnalé - 100 ml;
Porított cukor - 1/3 csésze;
Krém - ½ liter;
Friss málna.
Verte a tejszínt, és tegye őket málna lé, adjunk hozzá cukrot, hogy a port. Alaposan összekeverjük, majd beleöntjük egy magas pohár. Díszítse málna.
Rohm - 0,3 liter;
Cukor szirup - 0,1 liter;
Egy szelet citrom;
Ice.
A recept rendkívül egyszerű: cukorszirup, összekeverjük a rum. Stamp öntjük poharak és táplált összezúzott jéggel díszített citrom szelet.
Cukor - 400 gramm;
Tojásfehérje - 4 db;
Víz - 3 csésze;
Narancs és citrom héja,
Citromlé és narancssárga;
Lé és brandy (vagy rum).
Főzés szirup öntjük a cukrot egy serpenyőben, töltse ki hideg vízzel, és felforraljuk. A forró szirupot put reszelt citromhéj és narancssárga és a reakciót leállítottuk. A lehűtött folyadékot adunk íz: citrom és narancslé, valamint az alkohol - likőr és brandy (konyak helyett rum elérhető). Az elegyet keverjük, majd szűrjük. Beat tojásfehérjét, amíg habos, hozzáadjuk a keveréket, és habverővel újra együtt - fogyasztásra kész legyen fehér és buja.
Royal Purple Puncs
Vörösbor - 1 liter;
Gyömbérsör - 1 liter;
jég;
Lemon.
Keverjük össze a bor, sör és jeget. Tálaljuk egy tál puncsot, top díszített vékony szelet citrommal.
Tequila - 1 liter;
Szénsavas víz - 1 liter;
Áfonyalé - 1 liter;
Koncentrálj limonádé - 2 bankok.
Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve a szódavizet. Soda és tört jéggel csak tálalás előtt a vendégek számára. Stamp táplálják a tálba.
Rohm - 0,5 liter;
Cukor - 500 gramm;
Lemon - 4 db;
Erős tea - 2 liter.
Oldjuk cukor rum és a lé kiszorították a citrom. Pour keverékét erős fekete tea, keverjük. Ital tartályokat szorosan fedjük le fedővel, és jégre tesszük.
Rohm sötét - 50 ml;
Liquor "Cream de banán" - 20 ml;
Narancslé - 25 ml;
Ananászlé - 25 ml;
Lime juice - 12 ml.
Az összes komponenst öntjük egy pohár zúzott jég, összerázzuk. Üveg díszíteni gyümölcs ízlés szerint, meghintjük szerecsendióval italt.
Skót krémes puncs
Liquor "Drambuie" - 25 ml;
Scotch Whisky - 12 ml;
Likőr "Cointreau" - 1 tk;
Tej - 100 ml;
Cukor szirup - 8 ml.
Pour az összes összetevőt egy tartályban, shake és a szűrőt egy pohár tört jéggel. Meghintjük szerecsendióval.
Punch "Milky Way"
Rohm sötét - 17 ml;
Whisky "Bourbon" - 17 ml;
Brandy sárgabarack - 17 ml;
Tej - 115 ml.
Pour az összes összetevőt egy tartályban, shake és a szűrőt egy pohár tört jéggel. Megszórjuk fahéjjal.