Sült vadkecske - lépésről lépésre recept
Lépésről lépésre recept főzés ízletes sült vadkecske
Csendes szép erdei, csillagos ég, dalok egy gitárral - mi lehet jobb, mint élvezni a szabadban? Ez csak egy egyedülálló lehetőség, hogy készítsen néhány ízletes, de rendkívül egyszerű húsétel. Sajnos, a szokásos kebab nem meglepő. Mi a teendő ebben az esetben? Próbálja meg főzni sült vadkecske hús meglepően puha és ízletes. És ha nem tud kijutni a természetbe - ez az étel emlékeztetni fogja a legjobb pillanatokat töltött ott.
- A hús a vadon élő kecskék - 450 gramm;
- Marinade - 200 ml;
- Fat - 60 g;
- Sertés zsír - 15 gramm;
- Díszítsük - 450 g;
- Mártással - 200 ml;
- Só és bors ízlés szerint.
1. Először megtisztítása a filmek és inak vissza, vese része a tetemet, és a nagy darab a hátsó lábak.
2. Ezután tedd be a pác, és áztassa 2-3 napig hűvös helyen (ecet pác lehet cserélni fehér vagy vörös szőlő száraz bor), és van egy másik módja is: lehetséges, hogy nem pácolt húsok és tegye hűvös, száraz helyen 3- 4 nap, ami után tisztítani az inak.
3. További nashpiguem hús szalonna, és küldje el sültek (sült hús nyárson vagy sütés zsír sütők).
4. Most vágnak megmunkált hússzeleteket szerte a szálak (2-3 db adagonként), és töltse ki a húslé.
5. sült burgonyával és csészealjak külön mártással, pirospaprika vagy a vadászat.