Recept borscs - levest a nagymamám receptje, vélemények
Borscht! Mint mondják Ukrajnában ez a nemzeti étel. Minden háziasszony saját recept borscs, de szeretném megosztani veletek nagyanyja receptje ez az étel.
Főzök egy 3 literes serpenyőbe és a számításban van szükségünk a következő termékek:
- 200 gramm sertés vagy csirke
- 5-6 közepes burgonya
- Egy közepes cékla
- 70-80 gramm káposzta
- 2 evőkanál paradicsompüré
- fél pohár paradicsomlé vagy haza néhány darab friss paradicsom
- babérlevél, bors, só.
A serpenyőbe öntsünk 2 liter vizet, tegye a lemezre. Itt feküdt a húst. Elveheted sertés vagy csirke. Amikor forr, távolítsa el a habot. Dobd a babérlevelet és felforraljuk kis lángon kb 10 percig.
Ebben az időben, akkor tisztítsa meg a zöldségeket meghámozzuk. Burgonya apró kockákra vágjuk. Hagyma foszlány. Sárgarépa és céklát dörzsölje egy durva reszelő. Cékla lehet csíkokra vágva, de én szeretem, amikor reszelt. Mivel ő már nem ad színes leves, főtt gyorsan.
Mi feküdt a hús és a burgonya. Tovább főzzük további 10-15 percig.
Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj. Fry enyhén a hagymát, majd hozzáadjuk a répát, és továbbra is sütjük néhány percig. És itt is hozzá céklát és paradicsompüré. Pour fél pohár paradicsomlé. Juice mi magunk. Ha nincs otthon a paradicsomlé, a vásárlás nem szükséges hozzá. Sokkal jobb, hogy dörzsölje a reszelő dolog egy pár friss paradicsom és adjunk hozzá egy kevés vizet. Paradicsomlé és a paradicsom ad egy borscht enyhén savas. És akkor még hozzá néhány kockára vágott kaliforniai paprika. Ezután a levest lesz illatos. Főzzük alacsony lángon mi utántöltő borscs körülbelül 7 perc alatt.
Megmondom neked egy titkot. Ha azt szeretné, hogy a leves sűrű és tápláló, adjunk hozzá egy kevés lisztet zazharku.
Próbálja ki a burgonya és a hús, ha ezek az összetevők készen, aztán egy serpenyőben az apróra vágott káposztát. Káposzta kellene körülbelül annyi, mint olyan volt a sárgarépa és a cékla.
Keresztül 5 percig, miután elküldte a káposzta, tedd egy serpenyőbe, és a tankolás. Só, bors ízlés szerint. Borscs kell forralni körülbelül 5 percig, és még az összes hozzávalót főzzük.
Szeretek enni levest egyszerre főzik. Szeretem, amikor egy kicsit tinktúra és ahogy nyúlik az összes hozzávalót és ízek. Tálalás előtt szórjuk meg gyógynövényekkel Borschik lehet, és tesz egy kis tejföllel.
Jó étvágyat!