Pite télen - a legjobb receptek - hogyan kell főzni finom pitét
Pite télen - az általános elveket a készítmény
Kezelésére téli család és a vendégek egy ízletes snack, meg kell vigyázni előállítására üres. Konzerv paradicsom és az uborka nem új, de a kiadós pástétom télen biztosan képes megtenni. Pite télen nagyon eltérő lehet: gyakran készítmények máj, hús és gomba. Ahhoz, hogy íze intenzívebb és gazdag darált hozzá zöldséget, fűszernövényt. Sterilizálja a tégelyek lehet a serpenyőben vagy a sütőben multivarka.
Pite télen - képzés termékek és ételek
A készítmény a paszták a téli legyen előkészített üvegekbe, fedjük le fedővel nagy kapacitású, valamint a daráló, keverőgép, reszelő, és így tovább. D. Banks alaposan meg kell sterilizálni. Meg tudod csinálni egy serpenyőben, gőzös, mikrohullámú sütő vagy multivarka. Fedelek fel kell forralni.
Főzés előtt paszta termékek kell készíteni: A húst megmossuk, és levágta az ereiben, film, stb gomba menjen át a törmeléket és a romlott gomba, zöldségek, mosás, gyümölcshéj és karaj ...
Pates receptek a tél:
Recept 1: Pate a tél
Májpástétom készítünk nem csak néhány napig, de hosszabb ideig. Nem sok háziasszonyok tudják, hogy májpástétom lehet betakarítani a tél. Az ilyen ételek kell ugyanazokat az összetevőket, mint a hagyományos tészta. A recept alkalmas azok számára, akik multivarka.
Vágott zöldségeket, a máj és a vágott a darab. Fry, először a máj, 5 perccel azután, hogy a pán sárgarépát és a hagymát. Fry együtt, amíg főtt a fedél alá, hogy egy gyengéd tüzet. Hozzátéve, hogy a máj zöldségekkel puha vaj. Foszlány minden mixer. Sterilizálja néhány kis üvegekbe, fedjük feldolgozott forrásban lévő vízben. Tedd a paszta tégelyek, szorosan csavaros kupakkal. Az alján a tál Multivarki bélelt szövet vagy szőnyeg. Tedd jar, öntsünk vizet a felső határt. Kapcsolja be a 50 perces „multipovar” módban. 20 perc múlva, akkor húzza ki a bankok - nem lehet használni!
Recept 2: illessze be a téli gomba
Gomba pástétomok télen is készülhet bármilyen friss gomba, ebben az esetben használt vargányával. Snack kiderül nagyon finom és ízletes, akkor nyugodtan alkalmazni bármely ünnepi étkezés. Ezen kívül a gomba is szükség van a sárgarépa, hagyma és fűszerek. Zöldség vehet egy közepes méretű.
- Egy répa;
- Egy hagyma;
- Egy kilogramm friss gomba (boletuses, méz, nyár, stb ...);
- Két evőkanál ecet;
- 75 ml napraforgóolaj;
- Kanál só;
- Őrölt fekete bors.
Gomba gondosan rendezni példányban az elkényeztetett és a törmeléket. Hogyan kellene mosni, és hajtsa egy serpenyőben. Gomba megtelnek vízzel, és tegye a pörköltet. Főzzük 20 perc után a víz forrni kezd. Bow foszlány, olajban, majd adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket közepes lángon kb 6 perc. Mivel a gombák egyesítése víz grind aprítani. Sóval, borssal, növényi terjedését sütéshez. Spread a masszát két steril edényekbe, öntsük a tetejére ecetet. Kioltó üvegekbe fedéllel és sterilizáljuk egy serpenyőben vízzel egy órán át. Ezután tekerjük fel a bankok és fordulatok.
Recept 3: Másold be a téli hús
Ez a recept a pástétom téli használatra többféle hús, nevezetesen, marhahús (akkor egy fiatalos marhahús), a sertéshús és a sertésmáj. Ezen kívül meg kell készíteni szalonna, tojás, zöldségek és fűszerek.
- 300 g borjúhús;
- 250 g sertésmáj;
- ¼ kg sertéshús;
- 1/5 kg disznózsír;
- 100 ml víz;
- Hagyma - 110 g;
- Több borsó illatos bors;
- só;
- Babérlevél;
- Az állott Roll - 100 g;
- Ízlés;
- Két tojás.
Kezeljük húst a csontok és a vénák, mossuk, és vágjuk szeletekre. Bacon és vágjuk a zsír csöpög ki. Az oldalon a kapott zsír megsütjük a húst. Mi mozgathatja a húsnak a vízforraló, öntsük a vizet, átterjedt a hagymát és adjuk hozzá a fűszereket. Pároljuk, amíg a főtt hús.
Máj mossuk, távolítsa el a vénák és filmek, darabokra vágjuk, a máj. Fry a máj zsír maradványokat. Pörkölt csúsztatjuk egy mély edényben, a lé a áztatott kioltó roll. Finomkodik máj, a hús és a kenyér. Aztán eltelt megint. Felosztása a töltelék tojás, hozzátéve, sóval és borssal. Spread a tömeget a sterilizált üvegekbe, így a felső 3-4 cm-es.
Bank takarókupakot és beállított egy nagy serpenyőben a forró vizet. Víz kell érnie akár 3 cm-re a felső széle a doboz. Sterilizálja 45 percig, majd zárja le a fedelet azáltal, hogy ezeket a bilincseket. Sterilizálás eljárást megismételtük még három alkalommal 24 óránként (közben az egyik sterilizálás - fél óra). A folyamat során a sterilizálás pan kell lefedjük. Cool bankok ugyanabban az edényben, ha sterilizáljuk. Ezután a bilincsek el lehet távolítani.
Recept 4: paszta téli csirke hús és máj
Egy másik módja, hogy kialakítsa finom pasztát a tél. Ott szokott csirkemáj, mell, hagyma és fűszerek.
- Egy kilogramm csirkemáj;
- Két kilogramm csirkemellet;
- Két kilogramm szalonna;
- Egy kilogramm hagyma;
- só;
- Fűszerek.
Máj kezelésére, ezután mossuk és vágja. Máj vízben áztatott. Grind tészta turmixgépben csirke, hagyma, szalonna. Marha ízesítésére fűszereket, a sót és a gyógynövények. Bankok és sterilizálja obsushivayut, fedél forraljuk. Spread paszta üvegekbe, így néhány centiméterre a tetején. Tedd az üvegeket a sütőlapra, és küldjön a hideg sütőbe. Azt hogy az átlagos hőmérséklet, melegítés után lassú tűzön származó másfél-két óra alatt (a nagyobb bank, a hosszabb párolás). Ezt követően, tekerje fel a bankok, borított egy takarót, és hagyjuk kihűlni. Egyél pástétom lehet 2 hét, folyamatosan táplálékot 8 hónapig.
Pate a téli - a titkok és tippeket séfek
- Pate télen is szolgált köretként az étkezés, vagy használják a töltelék a pitét;
- Ahhoz, májpástétom fordult lágy a töltelék, akkor add tejszín. Salo ebben az esetben nem alkalmazható;
- Díszíteni a paszta öntsük a zselatin, és adjunk hozzá szál zöldek, sárgarépa szeleteket vagy nagy darabokat a paprika.