Nyomelemek etetése tojótyúkok
E. Timofeeva, mezőgazdaság tudományok kandidátusa, a vezető technológus tojásfehérjére baromfitenyésztés, LLC „Koudays ICPM”
A fő forrása a mikrotápanyagok állati - feed. Azonban, az ásványi összetétele a takarmány függ a talaj típusától, az éghajlati körülmények, a gabona fajtáját vagy hüvelyes, agrokémiai tevékenységek, tisztítási technológiák, tárolására és etetés előkészítése, stb Ebben a tekintetben is gyakran hiányzik az egyik és a nagyszámú egyéb nyomelemek, ami a megjelenése betegségek, csökkent termelékenység, a reproduktív hímek és nőstények adottságok, rossz minőségű keltetőtojás, növeli tápátalakulási egységnyi kibocsátás.
Nyomelemeket tartalmaz a különböző takarmány a nagyon kis mennyiségben. Szükséges az élet mikroelemek 14 a vas, réz, mangán, cink, kobalt, jód, fluor, króm, molibdén, vanádium, nikkel, stroncium, szilícium, és a szelén. Szerepe és mechanizmusa részvétel az anyagcsere minden egyes mikroelem. A speciális csoportja az úgynevezett esszenciális mikrotápanyagok. Nélkülözhetetlen (esszenciális, mikrobioelementy) - nyomelemek, egy szabályos áramlással, amely a takarmány vagy a víz a szervezetben feltétlenül szükséges annak normális élet aktivitását (vas, jód, réz, mangán, cink, kobalt, molibdén, szelén, króm, fluorid). Ezek egy részét az enzimek, vitaminok, hormonok és egyéb biológiailag aktív anyagokat. Eloszlása a szervezetben, és azok felhalmozódása egyes szervek és rendszerek miatt a kémiai tulajdonságai és élettani szerepe. Nyomelemek, mint alkotóelemeire biológiailag aktív anyagok, amelyek részt vesznek anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. A fő jellemzője az ásványi anyagcsere csirkék, hogy bejövő folyamatok a szervezetben az ásványi anyagok és eltávolításuk nincs egyensúlyban egymással. Nagy tojástermelés csirkék modern crossover igényel intenzív és folyamatos ellátás ásványi anyagok.
Az élettani jelentősége nyomelemek határozza meg részvételüket:
• A szerkezete és funkciója enzimrendszerek és a legtöbb folyamatok előforduló a szervezetben;
• műanyag folyamatok és építése szöveti (foszfor és a kalcium - alapvető szerkezeti elemet a csont);
• fenntartásában a sav-bázis egyensúly;
• A szabályozás a só összetétele a vér és víz-só anyagcserét.
1. táblázat A jelenlegi besorolása ásványok
Mangán - szerepel, mint egy szerkezeti egység egy molekula számos enzim, növeli az enzimaktivitást hasított CO2 karbonsavcsoportok, aktiválja a szintetizált zsírsav. Részt vesz a kialakulását a csontok. mangán ionok fokozzák a fehérje anyagcserét serkenti a enzimek aktivitását és a dipeptidáz argináz.
A madár a legérzékenyebb mangán-hiány. A hiány okoz betegséget - perozis, amelyben az erősen megnövekedett Hock, sodrott vagy hajlított alsó végén a sípcsont és a felső végén a lábfej, Achilles-ín ugrik condylus csont deformáció is előfordul szárnyak. Hiánya kolin és a biotin erősíti a betegség. A tojótyúkok mangán-hiány csökkenését eredményezi, a tojástermelés, gyengíti az erejét a héj, embrió megsemmisítése.
A felesleges kalcium az étrendben, foszfor, vas, fitát csökkenti a mangán alkalmazása, és a növekedés a hisztidin, a citromsav és az aszkorbinsav növeli a felszívódás.
A negatív hatása a felesleges foszfor vegyület takarmány annak a ténynek köszönhető, hogy a ionok versenyeznek, és kölcsönhatásba lépnek a mangán ionok keletkezése során kialakuló különböző foszfortartalmú vegyületek, például, ortofoszforsav mangánt, amely nem szívódik fel a szervezetben a baromfi.
A különböző gyártók ajánlásai Származás mangán mennyisége az összetett takarmány-alapanyag változik 100-60 mg / kg (táblázat. 2).
Cink. Fontossága cinkvegyületek társul enzimatikus folyamatok, az szerepet játszik a nukleinsav metabolizmus és a fehérjeszintézist. Van társítva enzimek, hormonok, vitaminok, jelentősen befolyásolja az alapvető folyamatok az élet: vér, a szaporodás, növekedés és fejlődés a test, a szénhidrát anyagcsere, energia anyagcserét. Cink lerakódása csontok igényel a D3-vitamin. Cink-oxid kapcsolatos vitamin (A-vitamin feleslegben alkalmazott cink-koncentráció növekedésével). Annak szükségességét, hogy a cink növeli erőteljes növekedés és a szexuális érés, és emelt tartalmaz kalciumot a takarmányban.
A cinkhiány nyilvánvaló romlásához étvágytalanság, növekedési retardáció, toll diszplázia, és változtassa meg, csökken a megtermékenyített peték bőrbántalmak. Az embriókat jelölje görbület a gerinc, deformitás a fejét, duzzanat, rendellenes fejlődése az agy, a szem és a belső szerveket. A felesleges cink okoz növekedésének késleltetése, és gátolja a szaporodási funkció.
Vas. Annak fontosságát, hogy az állatok életét is meghatározta az a tény, hogy ez része a hemoglobin, mioglobin, sok résztvevő enzimek redox reakciók. Továbbá, peroxidáz és a kataláz enzimek, amelyek közé tartozik a vas, olyan enzimek, szöveti légzést.
Kell madarak vas, mint általában, elégedett rovására állati takarmány-összetevők, és nagy feleslegben. Például, a források szerint, az USA-ban az összetett takarmány a broiler csirkék vasat kell tartalmaznia 80-96, a tojótyúkok - 45 mg / kg.
Vizsgálatainkban, az összetett takarmány brojlerek és tyúkok kiállított vas 200-800 mg / kg. A normák és a tényleges döntéshozatal vas takarmányban nem ugyanaz.
Követelmények termelők a baromfitenyésztés cég „IZA-Hendrix” időnként eltérnek a szabványok a nyomelem-tartalmának által kínált „Lohmann”. Cseréje és a vas felszívódását számos tényezőtől függ, amelyek közül az egyik a képződési sebességét a vas-kötő fehérje.
vas szinergisták, ha asszimilációs a vitaminok Sun, B12, B6, E. antagonisták vas - fitátok, kalcium, réz, cink, aszkorbinsav-só. Maga aszkorbinsavat, mint egy antioxidáns együtt tokoferol, cisztin, a glutation elősegíti a vas felszívódását.
Azonban a szakirodalomban számos publikáció a negatív hatás a felesleges vasat. Átható a bélből a vérbe, fokozatosan felhalmozódik a szervek az állatok és mérgezést okozhat. Vasfelesleg csökkenti a kalcium felszívódását, mangán, cink, az E-vitamin is csökkentheti a foszfor a takarmány felszínén.
Réz. Szükséges a szervezetben, mint egy stimuláns vérképzés található és néhány szervek és szövetek jelentős mennyiségben. Ez elősegíti a kötődését toxinok, stimulálja szabad oxidációs folyamatokat a szövetekben, serkenti bizonyos hormonok az agyalapi befolyásolja a folyamatokat a szaporodás.
Réz katalizálja szabad oxidációs folyamatokat a szövetekben, serkenti bizonyos hormonok az agyalapi befolyásolja a reprodukciós folyamatok, szabályozza a szexuális érés tojótyúkok.
Cobalt. Ez nyomelem kialakításában játszik szerepet a vér, egy katalizátor enzimek. Élettani hatás kobalt annak köszönhető, hogy jelenléte a molekulában a B12. Ezért, a befogadás kobalt sók a diéta a haszonállatok és baromfi jelentősen elősegíti a bioszintézis a B12 vitamin bélflóra, található a vékonybélben. Az irodalomban van olyan vélemény, hogy elegendő jelenlét baromfitápra B12 kobalt készítmények nem kell hozzá, főleg a közép-és Közép-Cherno¬zemnoy nak az Orosz Föderáció, ahol a talaj kiderült megnövekedett mennyiségű kobalt.
Általában, az igény teljesül kobalt baromfi takarmányt komponensek miatt (ez tárcsázott több, mint 1,0 mg / kg) nem csak a szintézis a B12-vitamin, hanem más funkciók: serkentik szénhidrát bomlási folyamat a szervezetben, aktiváló enzimek. A megerősítés az a tény, hogy a termelők a szaporítóanyag keresztezi „High Line” (USA) és a „borotva” (Kanada) a készítmény a premix kobalt nem vezették be ajánlásait.
A hátránya, kobalt, például a kísérletekben VNIIKP etetés baromfi és a sertés nem volt megfigyelhető. Kuznyecov SV Megjegyzi, hogy az emészthetősége kobaltsóit alacsony (3-7%), mint az igény, hogy kicsi és növeli csak a hiányában az állati takarmány az étrendben.
Jód. Ez az egyik fő alkotórésze a tiroxin és trijód-tironin - hormonok által termelt pajzsmirigy. Ők irányítják szinte az összes főbb típusai anyagcserét. Tehát, tiroxin felelős az energia-anyagcsere és a szint a hő a szervezetben. Emellett egy katalizátor kialakulását energia sejtekben.
Szelén. Egészen a közepéig XX században, a biológiai szelén hatását úgy csak abból a szempontból, hogy mérgező hatásukat. 1957-ben, azt találtuk, hogy a szelén mikromennyiségekkel pozitív hatással van a májban nekrózis állatok amelyben volt egy-vitamin hiánya E.
Továbbá azt találtuk, hogy a szelén esszenciális tápanyag, amely része az antioxidáns hatása különböző enzimek - glutation. Ez most jól ismert, hogy a szelén kiemelkedő fontosságú a védi a szervezetet a oxidatív stressz, különösen betegségek a szív és a gyógyszerek metabolizmusát.
A növények és állati szervezetek a szelén antioxidáns funkciót, és a természetes vegyületek, hogy képes helyettesíteni a kén (különösen a fehérjék). A legfontosabb természetes formája szelén, így a szelenociszteint és szelenometionint.
Szintézise A kódolt fehérjék egy szervezetben, és az állatokat genetikailag határozza meg nagymértékben a teljes hálózati tevékenységet szelén glutationt és más felelős enzimek az antioxidáns védelmére sejtfal lipidperoxidáció vegyületet.
Ezen túlmenően, szelént metabolizmusában részt vevő jód, hogy egy része a trijód-tironin deiodinase. Jelenleg kiosztott több mint 100 szelén-tartalmú fehérjéket, de a szerepét és biológiai funkciójának sokan még nem tisztázták.
BERENDEZÉSEK szelén immunstimuláló tulajdon, ez azt mutatja, pozitív hatással van a reprodukciós funkciókat tyúkok és kakasok. Hozzájárul a nehézfémek eltávolítására a szervezetből. Ez a tulajdonság a szelén lehet végezni három alapvető irányban:
• Gyulladásgátló hatását a nyomelem;
• a befolyása a redox állapota sejtek antioxidánsként;
• generálásával citotoxikus és rákellenes vegyületek.
A szelén hiány csirkék és pulykák okai csökkent a tojástermelés, és jelentősen kiadási csirke.
Egy szelenoproteinek (dejodináz) részt vesz az anyagcsere tireodnyh hormonok fontos szerepet játszanak a hőszabályozás és általában a szervezetben. Ezért, a szelén hiány lehet tulajdonítható károsodott képesség hőszabályozás, és csökkent a növekedés és a termelékenység a csirkék.
A diéták gyakorlatban használt fenti nyomelem szorosan kapcsolódik a vitamin E-vitamin és más antioxidánsok. Szelén-hiány, főleg együtt alacsony E-vitamin, az oka számos betegség, ami csökkent immun és a termelékenység, a növekedés a magzati mortalitás.
A csirkék, a fő tünet hiánya szelén a szervezetben váladékos hajlam. Továbbá, hogy szükség van további bemeneti szelén a diéta, még jelenlétében kielégítő szintű ez az E-vitamin, a tünetek alapján kell, mint például az alacsony élőtömeg erősítés, izomsorvadás és megnövekedett mortalitás csirkék szereplő szintetikus étrend vagy a takarmányban, az alapja, amely a gabona termesztik a szelén szegény talajokon. Ez a nyomelem is szükséges, hogy megakadályozzák a myopathia izom a gyomrot és a szívet.
Következtetés. Modern keresztek tojás tyúk már genetikailag programozott növekedési üteme, és a magas szintű tojástermelés. Amikor etetés baromfi genetikai potenciálját szakemberek figyelembe veszik az egyre növekvő igény az energia és az aminosavak. Mivel azonban a tápértéke étrend, számítási mikrotápanyag igényeit szinte változatlan marad.
Stressz tényezők erősen befolyásolják a szervezet szükségességét bizonyos tápanyagok.
Hőterhelés részben csökkenti a termelékenységet a megnövekedett menetidő takarmány a bélben és romlása a tápanyagok felszívódását.
Egyéb feszültségek merülnek fel intenzív baromfi (például betegség), növeli annak szükségességét, antioxidánsok a baromfi.
takarmány-összetevők és takarmányozási stratégia is befolyásolja a tényleges rendelkezésre mikrotápanyagok madarak. Nagyon fontos oka a mikrotápanyag-hiány a közelmúltban vált csökken a tartalom a takarmányban és szintjének csökkentésére szója és az állati fehérje a diéta tojótyúkok.
mikroelemek jegyrendszer most a legfontosabb tényező a genetikai potenciál a modern tojás kereszt.
A tudás közötti kapcsolat nyomelemek, vitaminok, enzimek, növeli a termelési adottságok tojás tyúk modern crossover.